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野菜图鉴识别与开发利用

作者：刘庭付,缪叶旻子,李汉美

出版社：中国农业出版社出版时间：2023-02-01

开本：其他页数： 212

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内容简介
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野菜图鉴识别与开发利用版权信息

ISBN：9787109304437
条形码：9787109304437 ; 978-7-109-30443-7
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
科普读物
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动物

野菜图鉴识别与开发利用内容简介

本书收录了95种野菜资源，分别从科属、别名、花果期、生长环境、形态特征及食药用价值等方面进行了介绍，同时每种野菜资源配有多幅典型形态的高清原色图谱，以便读者在野外能够准确识别。另外，基于对野菜种苗繁育技术及驯化栽培技术的研究，书中总结了22种野菜种苗繁育技术、32种野菜驯化栽培技术；书的*后部分对野菜采食注意事项及28种常见野菜的营养及药用价值、食用方法和食用禁忌进行了介绍，为进一步认识野菜及其驯化开发利用提供参考。

野菜图鉴识别与开发利用目录

基础知识
本书阅读说明
前言
绪论
章常见野菜
阿福花科Asphodelaceae
黄花菜
萱草
百合科Liliaceae
野百合
车前科Plantaginaceae
大车前
婆婆纳
莼菜科Cabombaceae
莼菜
唇形科Lamiaceae
大青
丹参
地蚕
豆腐柴
藿香
尖齿臭茉莉
夏枯草
野芝麻
硬毛地笋
紫苏
豆科Fabaceae
白车轴草
葛
胡枝子
锦鸡儿
救荒野豌豆
紫藤
……
第二章种苗繁育技术
第三章驯化栽培技术
第四章野菜的食用
参考文献

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