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茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界(精装) 版权信息
- ISBN：9787559657022
- 条形码：9787559657022 ; 978-7-5596-5702-2
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界(精装) 内容简介
"茶叶一直是世界上Z受欢迎的商品之一。几个世纪以来，种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金，推动了殖民活动，而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等J制度等方面带来了巨大的变化，这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。 作者埃丽卡·拉帕波特在本书中指出，17—20世纪，茶产业与大英帝国的边界是重叠的，但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化，以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求，并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是Z早的殖民产业之一，商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资源为全球广告和政治游说买单。茶叶激发出的商业模式至今仍然存在，并且对理解政治和宣传如何影响国际经济至关重要。"
茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界(精装) 目录
致 谢 ???1
导 ?论 ???萨里郡的军人茶会 ??7
部分 ?紧张的关系
1 ?“所有医生都认可的一种中国饮料” ??3
2 ?禁*茶会 ??40
3 ?一点鸦片、甜言蜜语和廉价的枪支 ??71
4 ?包装中国 ??108
第二部分 ?帝国口味
5 ?产业和帝国 ??137
6 ?种植园主在国外 ??176
7 ?“每个厨房都是一个帝国厨房” ??219
8 ?“茶叶让世界精神焕发” ??264
9 ?“丛林中热饮很重要” ??307
第三部分 ?余 ?味
10 残羹冷茶 ??341
11 “加入茶聚” ??385
注 释 ??421
出版后记 ??527
导 ?论 ???萨里郡的军人茶会 ??7
部分 ?紧张的关系
1 ?“所有医生都认可的一种中国饮料” ??3
2 ?禁*茶会 ??40
3 ?一点鸦片、甜言蜜语和廉价的枪支 ??71
4 ?包装中国 ??108
第二部分 ?帝国口味
5 ?产业和帝国 ??137
6 ?种植园主在国外 ??176
7 ?“每个厨房都是一个帝国厨房” ??219
8 ?“茶叶让世界精神焕发” ??264
9 ?“丛林中热饮很重要” ??307
第三部分 ?余 ?味
10 残羹冷茶 ??341
11 “加入茶聚” ??385
注 释 ??421
出版后记 ??527
展开全部
茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界(精装) 作者简介
埃丽卡·拉帕波特（Erika Rappaport），加利福尼亚大学圣巴巴拉分校历史学教授。她是《为快乐而购物》（Shopping for Pleasure）的作者和《消费行为》（Consuming Behaviors）的合著者。 译者 ?宋世锋，70后，曾专业研究*，目前就职于新闻机构，爱好世界史、军事史，擅长深度调查写作和翻译。
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