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饲料营养价值评定方法与技术 版权信息
- ISBN：9787565528491
- 条形码：9787565528491 ; 978-7-5655-2849-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
饲料营养价值评定方法与技术 内容简介
本书按照农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学应具备的饲料营养价值评定的基础知识、基本原理和基本技能编写。全书分为17章，重点介绍常规成分的测定、纯养分的测定、抗营养物质及有毒有害物质的测定、消化试验与营养价值的评定、代谢试验与营养价值的评定、净能测定与营养价值评定、饲养试验与营养价值评定、同位素示踪技术与营养价值评定、饲料的采食与适口性评价、粗饲料的品质评定、青贮饲料品质评定、矿物质与维生素的生物学效价评定、饲料的组合效应、TMR品质评价、饲料的安全学评价、益生菌、酶制剂等内容。本书可以作为农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学用书，也可以作为本科生、畜牧兽医科研人员、管理人员、饲料和养殖企业技术人员的参考用书。
饲料营养价值评定方法与技术 目录
**章 常规成分的测定
**节 水分的测定
第二节 饲料中粗蛋白质的测定
第三节 饲料中粗纤维的测定
第四节 饲料中粗脂肪的测定
第五节 饲料中粗灰分的测定
第六节 无氮浸出物的计算
本章主要参考文献
第二章 纯养分的测定
**节 氨基酸的测定
第二节 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素的测定
第三节 脂肪酸及共轭亚油酸的测定
第四节 矿物元素的测定
第五节 维生素的测定
第六节 康奈尔净碳水化合物净蛋白体系中各组分的测定
第七节 近红外光谱分析技术
本章主要参考文献
第三章 抗营养因子与有毒有害物质的测定
**节 大豆制品中胰蛋白酶抑制因子活性的测定
第二节 大豆制品中脲酶活性测定
第三节 大豆制品中血球凝集素的测定
第四节 大豆制品中抗原蛋白含量的测定
第五节 饲料中单宁含量的测定
第六节 饲料中非淀粉多糖的测定
第七节 饲料中植酸的测定
第八节 饲料中游离棉酚的测定
第九节 饲料中亚硝酸盐的测定
第十节 饲料中异硫氰酸酯和（中+恶）唑烷硫酮的测定
第十一节 饲料中黄曲霉毒素B．的测定
第十二节 油脂过氧化物值和酸价的测定
本章主要参考文献
第四章 消化试验与营养价值的评定
**节 饲料养分全肠道消化率与消化能的测定
第二节 饲料养分回肠末端消化率的测定
第三节 氨基酸及矿物元素的标准回肠消化率的测定
第四节 饲料养分瘤胃降解率的测定
第五节 饲料养分小肠消化率的测定
本章主要参考文献
第五章 代谢试验与饲料营养价值的评定
**节 营养物质代谢率与代谢能的测定
第二节 氮平衡的测定
第三节 碳、氮平衡的测定
本章主要参考文献
第六章 净能测定与营养价值评定
**节 直接测热法
第二节 呼吸代谢试验法
第三节 比较屠宰试验法
本章主要参考文献
第七章 饲养试验与营养价值评定
**节 试验设计
第二节 操作步骤
第三节 结果分析
本章主要参考文献
第八章 同位素示踪技术与营养价值评定
**节 概述
第二节 运用同位素示踪技术研究营养物质代谢过程
本章主要参考文献
第九章 饲料的采食与适口性评价
**节 饲料干物质采食量的测定
第二节 饲料适口性评定
本章主要参考文献
……
第十章 粗饲料的品质评定
第十一章 青贮饲料品质评定
第十二章 矿物质与维生素的生物学效价评定
第十三章 饲料的组合效应
第十四章 全混合日粮品质评定
第十五章 饲料的安全学评价
第十六章 益生菌品质评价
第十七章 酶制剂质量评价
**节 水分的测定
第二节 饲料中粗蛋白质的测定
第三节 饲料中粗纤维的测定
第四节 饲料中粗脂肪的测定
第五节 饲料中粗灰分的测定
第六节 无氮浸出物的计算
本章主要参考文献
第二章 纯养分的测定
**节 氨基酸的测定
第二节 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素的测定
第三节 脂肪酸及共轭亚油酸的测定
第四节 矿物元素的测定
第五节 维生素的测定
第六节 康奈尔净碳水化合物净蛋白体系中各组分的测定
第七节 近红外光谱分析技术
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第三章 抗营养因子与有毒有害物质的测定
**节 大豆制品中胰蛋白酶抑制因子活性的测定
第二节 大豆制品中脲酶活性测定
第三节 大豆制品中血球凝集素的测定
第四节 大豆制品中抗原蛋白含量的测定
第五节 饲料中单宁含量的测定
第六节 饲料中非淀粉多糖的测定
第七节 饲料中植酸的测定
第八节 饲料中游离棉酚的测定
第九节 饲料中亚硝酸盐的测定
第十节 饲料中异硫氰酸酯和（中+恶）唑烷硫酮的测定
第十一节 饲料中黄曲霉毒素B．的测定
第十二节 油脂过氧化物值和酸价的测定
本章主要参考文献
第四章 消化试验与营养价值的评定
**节 饲料养分全肠道消化率与消化能的测定
第二节 饲料养分回肠末端消化率的测定
第三节 氨基酸及矿物元素的标准回肠消化率的测定
第四节 饲料养分瘤胃降解率的测定
第五节 饲料养分小肠消化率的测定
本章主要参考文献
第五章 代谢试验与饲料营养价值的评定
**节 营养物质代谢率与代谢能的测定
第二节 氮平衡的测定
第三节 碳、氮平衡的测定
本章主要参考文献
第六章 净能测定与营养价值评定
**节 直接测热法
第二节 呼吸代谢试验法
第三节 比较屠宰试验法
本章主要参考文献
第七章 饲养试验与营养价值评定
**节 试验设计
第二节 操作步骤
第三节 结果分析
本章主要参考文献
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**节 概述
第二节 运用同位素示踪技术研究营养物质代谢过程
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第九章 饲料的采食与适口性评价
**节 饲料干物质采食量的测定
第二节 饲料适口性评定
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第十一章 青贮饲料品质评定
第十二章 矿物质与维生素的生物学效价评定
第十三章 饲料的组合效应
第十四章 全混合日粮品质评定
第十五章 饲料的安全学评价
第十六章 益生菌品质评价
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