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蔬菜生产技术·南方本(第三版) 版权信息
- ISBN：9787109283527
- 条形码：9787109283527 ; 978-7-109-28352-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蔬菜生产技术·南方本(第三版) 内容简介
本教材是中等职业教育农业农村部“十三五”规划教材，主要介绍了蔬菜生产的基础理论、基础设施及基本技术，内容涵盖了瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、薯蓣类、水生蔬菜、多年生蔬菜等的生产特性、类型与品种及生产技术等，特别添加了无土栽培技术和蔬菜标准化生产技术。教材编写过程中注重新品种、新设施、新技术、新工艺、新模式的应用，以项目为载体，以任务为驱动。各项目按项目导读、学习目标、学习任务、项目小结、技能实训、复习思考题等编排。教材内容体现了南方蔬菜生产的特点，突出生产技术的实践性和应用性，通俗易懂，便于操作，注重学生职业技能培养，全面培养学生的综合素质和职业能力，有利于发挥学生的主体作用。 本教材可作为中等职业学校园艺技术、作物生产技术等专业的教材，也可作为高素质农民培训及蔬菜生产人员学习的参考书。
蔬菜生产技术·南方本(第三版) 目录
第三版前言
**版前言
第二版前言
项目一 蔬菜生产基础理论
任务一 蔬菜生产概述
任务二 蔬菜的分类
任务三 蔬菜的生育周期
任务四 蔬菜的生产环境
项目小结
实训指导
技能实训 主要蔬菜种类识别与分类
复习思考题
项目二 蔬菜生产基础设施
任务一 蔬菜生产设施类型
任务二 设施环境综合调控技术
项目小结
实训指导
技能实训2-1 地膜覆盖技术
技能实训2-2 蔬菜生产设施类型
复习思考题
项目三 蔬菜生产基本技术
任务一 蔬菜栽培季节与茬口安排
任务二 育苗技术
任务三 定植技术
任务四 田间管理技术
项目小结
实训指导
技能实训3-1 蔬菜种子识别
技能实训3-2 蔬菜种子播前处理
技能实训3-3 蔬菜育苗技术
技能实训3-4 蔬菜定植技术
技能实训3-5 蔬菜田间管理技术
复习思考题
项目四 呱类蔬菜生产技术
任务一 黄瓜生产技术
任务二 西瓜生产技术
任务三 苦瓜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 瓜类蔬菜嫁接技术
复习思考题
项目五 茄果类蔬菜生产技术
任务一 番茄生产技术
任务二 茄子生产技术
任务三 辣椒生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 茄果类蔬菜的分枝结果习性观察与整枝
复习思考题
项目六 豆类蔬菜生产技术
任务一 菜豆生产技术
任务二 豇豆生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 菜豆直播技术
复习思考题
项目七 白菜类蔬菜生产技术
任务一 大白菜生产技术
项目二 花椰菜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 白菜类蔬菜形态特征与产品器官结构观察
复习思考题
项目八 根菜类蔬菜生产技术
任务一 萝卜生产技术
任务二 胡萝卜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 根菜类蔬菜肉质根形态与结构观察
复习思考题
项目九 绿叶菜类蔬菜生产技术
任务一 芹菜生产技术
任务二 蕹菜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 芹菜设施育苗技术
复习思考题
项目十 葱蒜类蔬菜生产技术
任务一 韭菜生产技术
任务二 大蒜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 韭、蒜软化栽培
复习思考题
项目十一 薯蓣类蔬菜生产技术
任务一 马铃薯生产技术
任务二 芋生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 马铃薯脱毒种薯繁殖技术
复习思考题
项目十二 水生蔬菜生产技术
任务一 莲藕生产技术
任务二 茭白生产技术
项目小结
复习思考题
项目十三 多年生蔬菜生产技术
任务一 芦笋生产技术
任务二 黄花菜生产技术
项目小结
复习思考题
项目十四 无土栽培技术
任务一 基质栽培技术
任务二 水培技术
任务三 芽苗菜生产技术
项目小结
复习思考题
项目十五 蔬菜标准化生产技术
任务一 无公害蔬菜生产技术
任务二 绿色蔬菜生产技术
任务三 有机蔬菜生产技术
项目小结
复习思考题
附录一
附录二
附录三
附录四
主要参考文献
**版前言
第二版前言
项目一 蔬菜生产基础理论
任务一 蔬菜生产概述
任务二 蔬菜的分类
任务三 蔬菜的生育周期
任务四 蔬菜的生产环境
项目小结
实训指导
技能实训 主要蔬菜种类识别与分类
复习思考题
项目二 蔬菜生产基础设施
任务一 蔬菜生产设施类型
任务二 设施环境综合调控技术
项目小结
实训指导
技能实训2-1 地膜覆盖技术
技能实训2-2 蔬菜生产设施类型
复习思考题
项目三 蔬菜生产基本技术
任务一 蔬菜栽培季节与茬口安排
任务二 育苗技术
任务三 定植技术
任务四 田间管理技术
项目小结
实训指导
技能实训3-1 蔬菜种子识别
技能实训3-2 蔬菜种子播前处理
技能实训3-3 蔬菜育苗技术
技能实训3-4 蔬菜定植技术
技能实训3-5 蔬菜田间管理技术
复习思考题
项目四 呱类蔬菜生产技术
任务一 黄瓜生产技术
任务二 西瓜生产技术
任务三 苦瓜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 瓜类蔬菜嫁接技术
复习思考题
项目五 茄果类蔬菜生产技术
任务一 番茄生产技术
任务二 茄子生产技术
任务三 辣椒生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 茄果类蔬菜的分枝结果习性观察与整枝
复习思考题
项目六 豆类蔬菜生产技术
任务一 菜豆生产技术
任务二 豇豆生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 菜豆直播技术
复习思考题
项目七 白菜类蔬菜生产技术
任务一 大白菜生产技术
项目二 花椰菜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 白菜类蔬菜形态特征与产品器官结构观察
复习思考题
项目八 根菜类蔬菜生产技术
任务一 萝卜生产技术
任务二 胡萝卜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 根菜类蔬菜肉质根形态与结构观察
复习思考题
项目九 绿叶菜类蔬菜生产技术
任务一 芹菜生产技术
任务二 蕹菜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 芹菜设施育苗技术
复习思考题
项目十 葱蒜类蔬菜生产技术
任务一 韭菜生产技术
任务二 大蒜生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 韭、蒜软化栽培
复习思考题
项目十一 薯蓣类蔬菜生产技术
任务一 马铃薯生产技术
任务二 芋生产技术
项目小结
实训指导
技能实训 马铃薯脱毒种薯繁殖技术
复习思考题
项目十二 水生蔬菜生产技术
任务一 莲藕生产技术
任务二 茭白生产技术
项目小结
复习思考题
项目十三 多年生蔬菜生产技术
任务一 芦笋生产技术
任务二 黄花菜生产技术
项目小结
复习思考题
项目十四 无土栽培技术
任务一 基质栽培技术
任务二 水培技术
任务三 芽苗菜生产技术
项目小结
复习思考题
项目十五 蔬菜标准化生产技术
任务一 无公害蔬菜生产技术
任务二 绿色蔬菜生产技术
任务三 有机蔬菜生产技术
项目小结
复习思考题
附录一
附录二
附录三
附录四
主要参考文献
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