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百香果优质丰产栽培彩色图说 版权信息
- ISBN：9787535975676
- 条形码：9787535975676 ; 978-7-5359-7567-6
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
百香果优质丰产栽培彩色图说 内容简介
百香果的学名为鸡蛋果，拉丁学名为Passiflora edulia。由于其果汁香味浓郁，含有番石榴、菠萝、杧果、香蕉、柠檬、草莓等多种水果的香味，是世界上已知芳香的水果之一，被中国民众爱称为百香果，并且其全身是宝，日益受到世界人民的喜爱。 百香果果汁丰富，占鲜果重的30%～40%，果汁芳香浓郁，风味独特，含数十种香精油和芳香物质。华南农业大学食品学院以广东惠州汝湖园艺场2002年7月20日采收的华杨1号黄果百香果为样本，测得其果汁含145种物质，其中确定为香精油的为50种。百香果果汁中含有人体所需的糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钾、钙、磷、铁等营养物质及元素。鲜百香果果汁方便家庭随意加水、加糖稀释成日常饮料，更方便工厂加工成罐装商品果汁和浓缩果汁，或与其他水果果汁混配成复合果汁上市销售，被誉为“果汁之王”。从百香果中提取的香精，还是点心和酒类的良好加香剂。
百香果优质丰产栽培彩色图说 目录
**章 百香果概述
**节 营养价值
第二节 起源及发展
第三节 种植情况
第二章 百香果生物学特征
**节 根系
第二节 枝蔓
第三节 叶片
第四节 花
第五节 果实
第六节 种子
第三章 百香果生态学特性
**节 对栽培环境的要求与反应
第二节 广东百香果商品生产露地栽培的生态适宜性区划
第四章 百香果主要品种
**节 主要种类
第二节 我国生产中采用的主要品种和品系
第三节 品种选择
第五章 百香果育苗技术
**节 实生苗培育
第二节 扦插苗培育
第三节 嫁接苗培育
第四节 培育组培苗
第六章 百香果建园与定植
**节 建设生产基地的注意事项
第二节 开园作业
第三节 棚架的选择、安装和维护保养
第四节 定植
第七章 百香果肥水管理
**节 施肥
第二节 灌水与排水
第八章 百香果修剪整形及促花保果技术
**节 修剪整形
第二节 控蔓促花
第三节 提高受孕率与坐果率
第九章 百香果病虫害防治
**节 病害防治
第二节 缺素症和低温冷冻害防治
第三节 虫害防治
第十章 百香果采收与保鲜
**节 采收
第二节 保鲜
参考文献
**节 营养价值
第二节 起源及发展
第三节 种植情况
第二章 百香果生物学特征
**节 根系
第二节 枝蔓
第三节 叶片
第四节 花
第五节 果实
第六节 种子
第三章 百香果生态学特性
**节 对栽培环境的要求与反应
第二节 广东百香果商品生产露地栽培的生态适宜性区划
第四章 百香果主要品种
**节 主要种类
第二节 我国生产中采用的主要品种和品系
第三节 品种选择
第五章 百香果育苗技术
**节 实生苗培育
第二节 扦插苗培育
第三节 嫁接苗培育
第四节 培育组培苗
第六章 百香果建园与定植
**节 建设生产基地的注意事项
第二节 开园作业
第三节 棚架的选择、安装和维护保养
第四节 定植
第七章 百香果肥水管理
**节 施肥
第二节 灌水与排水
第八章 百香果修剪整形及促花保果技术
**节 修剪整形
第二节 控蔓促花
第三节 提高受孕率与坐果率
第九章 百香果病虫害防治
**节 病害防治
第二节 缺素症和低温冷冻害防治
第三节 虫害防治
第十章 百香果采收与保鲜
**节 采收
第二节 保鲜
参考文献
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