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解忧店长:经营难题的50个答案 版权信息
- ISBN：9787504687340
- 条形码：9787504687340 ; 978-7-5046-8734-0
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
解忧店长:经营难题的50个答案 本书特色
年长的店员不听我的指挥怎么办？ 明明想培养手下店员的却经常动怒怎么办？ 怕店员做不好，不敢把工作交给他们，自己忙得团团转怎么办？ 员工之间发生争执，该如何解决？ 在培训新员工的时候，店里需要有具体的培训手册吗？在面试求职者的时候应该注意些什么？ 如何使热门商品的销量翻倍？ 上司说库存太多，可店里又不敢减少库存怎办么？ 店里的客人要是吵起来该如何解决？ …… 作为店长的您，经营中遇到的问题大致是相同的，因此不论您从事何种行业、年龄几何，也不论您店面的大小、店铺的地点和店员人数，您都会在本书中找到解决问题的答案。
解忧店长:经营难题的50个答案 内容简介
作为店长，经营中遇到的问题大致是相同的，因此不论您从事何种行业、年龄几何，也不论您店面的大小、店铺的地点和店员人数，您都会在本书中找到解决问题的答案。本书从五个方面为店长解忧，解答了50个店长很常问的问题。例如，年长的店员并不听我的指挥怎么办？明明想培养手下店员的却经常动怒怎么办？怕店员做不好，不敢把工作交给他们，自己忙得团团转怎么办？员工之间发生争执，该如何解决？在培训新员工的时候，店里需要有具体的培训手册吗？在面试求职者的时候应该注意些什么？如何使热门商品的销量翻倍？对想自我提升的店长，以及希望在事业上有所进步的人有很大帮助。
解忧店长:经营难题的50个答案 目录
绪.章
成为店长前的种种问题事业该从何开始
突然被告知“下周你来当店长”。
当店长的**天该做点什么？
如何把店铺打造成自己理想中的样子？
第章
店长的烦恼人际关系.
年长的店员不听指挥怎么办？
因为工作忙得团团转，所以没有时间和店员交流。
经常动怒，可我明明是想培养店员的。
在不得不警告店员时，店长能严厉地对其批评吗？
即使忙得不可开交也不敢把工作交给店员，怕他们做不好。
如何取得店员和兼职人员的信任？
如何培养领导能力？
不擅长交流、表达。
经常被区域经理批评。
上司太忙了，想和他商量工作却安排不上时间。
同期生管理的分店比自己的店生意好，羡慕且心有不甘。
员工之间多有争执，该如何解决？
“一条鱼腥一锅汤。”
第章
店长的烦恼人才培养.
培养新员工和兼职人员的方法是什么？
培训新员工需要有具体的培训手册吗？
培训手册很多却哪个都派不上用场。
可能是员工看我比较年轻，早会的时候没有人听我讲话。
上了年纪的兼职人员总是记不住我安排的工作。
不好意思辞退不好好工作的兼职人员。
如何培养副店长？
为了成为更加优秀的店长，该学些什么技能？
第章
店长的烦恼录用、人事问题.
找不到好的店员。
招聘成本太高怎么办？
如何制作吸引人的招聘广告？
技能类、专业类工种的员工流动性比较大。
总是有人不来面试，联系对方也得不到回复。
被新聘用的员工“放鸽子”。
招聘工作交给总公司，却总没有好的结果。
因兼职员工的离职率高而被上司训诉。
再怎么招聘兼职员工也没法解决人手不足的问题。
在面试求职者的时候应该注意些什么？
第章
店长的烦恼销售额、利润、顾客满意度问题.
支出预算过高，如何制订经营目标？
如何使热门商品的销量翻倍？
想提高营业额，却没有促销活动经费。
客单价和顾客数哪个更重要？
如何严格控制成本？
库存要不要减少？
削减人员开支，只能采用裁员的办法吗？
店铺附近开了其他同类新店该如何应对？
如何倾听顾客的声音？
“超级待客店员”有些过于优秀了。
第章
店长的烦恼各类事故.
财物丢失，店里出现偷盗行为怎么办？
员工在工作时受伤！
店内设备故障，该不该请人来修？
如何应对“找碴儿”的顾客？
客人如果吵起来该如何解决？
如何拒绝回头客的无理要求？
终章
成为优秀店长后的烦恼.
工资上不去，开始考虑跳槽。
现在努力做店长，那将来做什么呢？
优秀店长的故事川岛 南（重光股份有限公司Herbs Lumine横滨店店长）
优秀店长的故事户川 薰（Bodywork股份有限公司营业部组长）
优秀店长的故事须须木由贵（Synergy Japan股份有限公司Plus正骨院守口总院院长、针灸师）
优秀店长的故事福井真希子（Misawa股份有限公司Unico事业部级下商铺首席监管员）
优秀店长的故事山崎明希子（Idutu Mai Izumi股份有限公司食品事业总部猪排饭Mai Izumi Ecute上野店店长）
成为店长前的种种问题事业该从何开始
突然被告知“下周你来当店长”。
当店长的**天该做点什么？
如何把店铺打造成自己理想中的样子？
第章
店长的烦恼人际关系.
年长的店员不听指挥怎么办？
因为工作忙得团团转，所以没有时间和店员交流。
经常动怒，可我明明是想培养店员的。
在不得不警告店员时，店长能严厉地对其批评吗？
即使忙得不可开交也不敢把工作交给店员，怕他们做不好。
如何取得店员和兼职人员的信任？
如何培养领导能力？
不擅长交流、表达。
经常被区域经理批评。
上司太忙了，想和他商量工作却安排不上时间。
同期生管理的分店比自己的店生意好，羡慕且心有不甘。
员工之间多有争执，该如何解决？
“一条鱼腥一锅汤。”
第章
店长的烦恼人才培养.
培养新员工和兼职人员的方法是什么？
培训新员工需要有具体的培训手册吗？
培训手册很多却哪个都派不上用场。
可能是员工看我比较年轻，早会的时候没有人听我讲话。
上了年纪的兼职人员总是记不住我安排的工作。
不好意思辞退不好好工作的兼职人员。
如何培养副店长？
为了成为更加优秀的店长，该学些什么技能？
第章
店长的烦恼录用、人事问题.
找不到好的店员。
招聘成本太高怎么办？
如何制作吸引人的招聘广告？
技能类、专业类工种的员工流动性比较大。
总是有人不来面试，联系对方也得不到回复。
被新聘用的员工“放鸽子”。
招聘工作交给总公司，却总没有好的结果。
因兼职员工的离职率高而被上司训诉。
再怎么招聘兼职员工也没法解决人手不足的问题。
在面试求职者的时候应该注意些什么？
第章
店长的烦恼销售额、利润、顾客满意度问题.
支出预算过高，如何制订经营目标？
如何使热门商品的销量翻倍？
想提高营业额，却没有促销活动经费。
客单价和顾客数哪个更重要？
如何严格控制成本？
库存要不要减少？
削减人员开支，只能采用裁员的办法吗？
店铺附近开了其他同类新店该如何应对？
如何倾听顾客的声音？
“超级待客店员”有些过于优秀了。
第章
店长的烦恼各类事故.
财物丢失，店里出现偷盗行为怎么办？
员工在工作时受伤！
店内设备故障，该不该请人来修？
如何应对“找碴儿”的顾客？
客人如果吵起来该如何解决？
如何拒绝回头客的无理要求？
终章
成为优秀店长后的烦恼.
工资上不去，开始考虑跳槽。
现在努力做店长，那将来做什么呢？
优秀店长的故事川岛 南（重光股份有限公司Herbs Lumine横滨店店长）
优秀店长的故事户川 薰（Bodywork股份有限公司营业部组长）
优秀店长的故事须须木由贵（Synergy Japan股份有限公司Plus正骨院守口总院院长、针灸师）
优秀店长的故事福井真希子（Misawa股份有限公司Unico事业部级下商铺首席监管员）
优秀店长的故事山崎明希子（Idutu Mai Izumi股份有限公司食品事业总部猪排饭Mai Izumi Ecute上野店店长）
展开全部
解忧店长:经营难题的50个答案 作者简介
鸟越恒一 先后就职于金融、餐饮行业，2003年进入DI咨询公司，作为部长主管人才开发部门的工作。2012年成立DIC干部培养咨询公司，担任社长，主要从事餐饮、零售、服务行业的相关咨询工作，客户涵盖了上市公司和个体经营店。每年接受4000余名店长的咨询，迄今已经为5万名店长解决经营问题。
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