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安茶史话 版权信息
- ISBN：9787109260269
- 条形码：9787109260269 ; 978-7-109-26026-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
安茶史话 内容简介
祁门安茶, 一款带传奇的茶。明末创制, 乾隆时列为国礼, 民国初畅销海内外, 抗战湮灭于战火。消失半世纪后, 遇改革开放被港人唤醒, 再获新生。祁门安茶, 一款具灵性的茶。茶名有多种, 或老六安, 或笠仔茶, 或篮茶, 或徽青。此茶功效奇特, 安六腑, 平六气, 消炎清热, *具功力, 《本草纲目拾遗》有载。尤其祛湿消食, 在两广东南亚广受青睐, 被尊为圣茶。以致流传民谚: 一楼喝普洱, 二楼喝安茶。虽湮没多年, 后邂逅非典而复活, 重热市场。祁门安茶, 一款有温度的茶。以河洲鲜叶为原料, 经十四道工序制成。尤其于秋季, 毛茶经夜露、锅蒸、装篓、架烘、打围等工序制成, 后需再陈化三年, 以越陈越香、越陈越醇而名闻天下。
安茶史话 目录
总序
序·传承
一、纷繁多说的茶名
1．因药效名奇茶
2．因借名叫老六安
3．因包装名笠仔茶
4．因级别称六安骨
5．还名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1．妙静变废为宝
2．小尼带茶还俗
3．嘉靖帝促成茶夜露
4．清代掉头走广东
5．民国先兴后断产
6．*后一批安茶外运
7．改革开放呼唤醒来
8．复产的艰难与光明
9．茶企靠市场壮大成长
三、独一无二的古法
1．原料*佳是洲茶
2．茶种原来故事多
3．制作尊重的两个节气
4．包装暗藏妙绝玄机
5．储藏有秘诀命穴
6．找到百年老号
四、亦真亦幻的市场
1．京华买卖见诗文
2．两广首站在佛山
3．东南亚茶客面面观
4．广州茶市找遗痕
5．仿制安茶原因多
五、票会影视竞风流
1．印模的故事
2．茶票的故事
3．品鉴会的故事
4．《茶盗》电影的故事
六、茶人老号风姿绰约
1．渐江解谜安茶
2．其他茶人的故事
3．两种不同的孙义顺
4．罗英银夫妇情系安茶
5．戊戌岁月茶客多
6．非遗传人汪镇响
7．非遗传人汪升平
七、颇为奇特的功效
1．古籍名著中的安茶吃法
2．因药用落户佛山
3．说是祛湿功效*好
4．其他功效
八、解泡方法及示范
1．解茶冲泡有妙诀
2．台湾拆解老安茶活动
3．得味品饮也工夫
4．回味无穷的安茶
后记·感恩
序·传承
一、纷繁多说的茶名
1．因药效名奇茶
2．因借名叫老六安
3．因包装名笠仔茶
4．因级别称六安骨
5．还名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1．妙静变废为宝
2．小尼带茶还俗
3．嘉靖帝促成茶夜露
4．清代掉头走广东
5．民国先兴后断产
6．*后一批安茶外运
7．改革开放呼唤醒来
8．复产的艰难与光明
9．茶企靠市场壮大成长
三、独一无二的古法
1．原料*佳是洲茶
2．茶种原来故事多
3．制作尊重的两个节气
4．包装暗藏妙绝玄机
5．储藏有秘诀命穴
6．找到百年老号
四、亦真亦幻的市场
1．京华买卖见诗文
2．两广首站在佛山
3．东南亚茶客面面观
4．广州茶市找遗痕
5．仿制安茶原因多
五、票会影视竞风流
1．印模的故事
2．茶票的故事
3．品鉴会的故事
4．《茶盗》电影的故事
六、茶人老号风姿绰约
1．渐江解谜安茶
2．其他茶人的故事
3．两种不同的孙义顺
4．罗英银夫妇情系安茶
5．戊戌岁月茶客多
6．非遗传人汪镇响
7．非遗传人汪升平
七、颇为奇特的功效
1．古籍名著中的安茶吃法
2．因药用落户佛山
3．说是祛湿功效*好
4．其他功效
八、解泡方法及示范
1．解茶冲泡有妙诀
2．台湾拆解老安茶活动
3．得味品饮也工夫
4．回味无穷的安茶
后记·感恩
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安茶史话 作者简介
郑建新，安徽祁门人，中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长，安徽省徽学会理事。 长期从事地方文化研究，曾在京沪粤川等地讲学，以及在中国科大、国家开放大学、安徽省图书馆等，开展专题讲座。专著有《徽州古茶事》《茶叶背后的故事》《江南问茶》《祁红溯源》《解读徽州祠堂》《徽州艺术》等。
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