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生物反应工程/姚璐晔/地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 版权信息
- ISBN：9787305179099
- 条形码：9787305179099 ; 978-7-305-17909-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
生物反应工程/姚璐晔/地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 内容简介
“生物反应工程”是一门结合工程知识的生物工程专业基础的课程。本书共分六个章节，其理论基础为工程数学、化学反应工程、生物反应工程、反应器分析、生化工程，着重于不同操作方法和不同影响因素下各类生物反应器的分析。
生物反应工程/姚璐晔/地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 目录
**章 绪论
第二章 培养基灭菌 空气除菌
**节 培养基灭菌
第二节 空气除菌
第三章 均相酶催化反应动力学
**节 酶催化反应的基本特征
第二节 简单的酶催化反应动力学
第三节 有抑制的酶催化反应动力学
第四节 影响酶催化活性的因素
第五节 多底物酶催化机理
第四章 固定化酶
**节 固定化酶概论
第二节 固定化酶的性质
第三节 固定化细胞
第四节 固定化酶、固定化细胞的应用
第五章 细胞反应过程动力学
**节化学计量学
第二节 细胞生长动力学概述
第三节 生长动力学的定量描述
第四节 分批培养的动力学工程
第五节 分批发酵动力学
第六章 理想流动生物反应器
**节 操作模型概论
第二节 间歇操作搅拌反应器
第三节 连续操作搅拌槽式反应器
第四节 带有细胞循环的单级CSTR
第五节 连续活塞流反应器
第六节 补料分批操作反应过程模型
参考文献
第二章 培养基灭菌 空气除菌
**节 培养基灭菌
第二节 空气除菌
第三章 均相酶催化反应动力学
**节 酶催化反应的基本特征
第二节 简单的酶催化反应动力学
第三节 有抑制的酶催化反应动力学
第四节 影响酶催化活性的因素
第五节 多底物酶催化机理
第四章 固定化酶
**节 固定化酶概论
第二节 固定化酶的性质
第三节 固定化细胞
第四节 固定化酶、固定化细胞的应用
第五章 细胞反应过程动力学
**节化学计量学
第二节 细胞生长动力学概述
第三节 生长动力学的定量描述
第四节 分批培养的动力学工程
第五节 分批发酵动力学
第六章 理想流动生物反应器
**节 操作模型概论
第二节 间歇操作搅拌反应器
第三节 连续操作搅拌槽式反应器
第四节 带有细胞循环的单级CSTR
第五节 连续活塞流反应器
第六节 补料分批操作反应过程模型
参考文献
展开全部
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