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农产品质量安全检测技术实用指南(基层农产品质量安全检测人员指 版权信息
- ISBN：9787109251410
- 条形码：9787109251410 ; 978-7-109-25141-0
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
农产品质量安全检测技术实用指南(基层农产品质量安全检测人员指 内容简介
本书由辽宁省农产品质量安全监管局、中国科学院沈阳应用生态研究所和辽宁省农业环境保护监测站共同编写。全书共分为十章，系统地介绍了农产品质量安全检测技术的基本理论和主要实用技术方法，包括农产品样品采集与制备技术，农药残留检测技术、兽药残留检测技术、重金属检测技术、理化指标检测技术、毒素检测技术、微生物检测技术以及检测结果可靠性评价和实验室质量控制技术等。另外，针对农产品质量安全检测工作现状及相关检测技术发展现状及趋势进行了简单阐述。
农产品质量安全检测技术实用指南(基层农产品质量安全检测人员指 目录
序
前言
章 概述
节 农产品质量安全概述
一、农产品及农产品质量安全内涵
二、农产品质量安全工作体系
三、农产品质量安全现状
第二节 农产品质量安全检测工作现状
一、全国农产品质量安全检测工作情况
二、辽宁省农产品质量安全检测工作情况
三、农产品质量安全检验检测工作的意义
第三节 农产品质量安全检测技术发展现状及趋势
一、农产品质量安全检测技术发展现状
二、农产品质量安全检测技术发展趋势
第二章 农产品样品采集与制备技术
节 样品采集
一、资料收集
二、采样点布设
三、采样步骤
第二节 样品制备
一、样品缩分
二、制备流程
三、样品标识
第三节 样品管理
一、样品接收与流转
二、样品保存与销毁
第三章 农药残留检测技术
节 农药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节 样品前处理方法概述
一、果蔬与食用菌类
二、粮谷和油脂类
三、环境样品
第三节 实验方法与关键点
一、气相色谱法
二、气相色谱-质谱法
三、液相色谱法
四、液相色谱-质谱法
五、速测法
第四章 兽药残留检测技术
节 兽药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节 样品前处理方法概述
一、样品制备
二、分解及提取
三、净化
四、浓缩与富集
五、衍生化
前言
章 概述
节 农产品质量安全概述
一、农产品及农产品质量安全内涵
二、农产品质量安全工作体系
三、农产品质量安全现状
第二节 农产品质量安全检测工作现状
一、全国农产品质量安全检测工作情况
二、辽宁省农产品质量安全检测工作情况
三、农产品质量安全检验检测工作的意义
第三节 农产品质量安全检测技术发展现状及趋势
一、农产品质量安全检测技术发展现状
二、农产品质量安全检测技术发展趋势
第二章 农产品样品采集与制备技术
节 样品采集
一、资料收集
二、采样点布设
三、采样步骤
第二节 样品制备
一、样品缩分
二、制备流程
三、样品标识
第三节 样品管理
一、样品接收与流转
二、样品保存与销毁
第三章 农药残留检测技术
节 农药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节 样品前处理方法概述
一、果蔬与食用菌类
二、粮谷和油脂类
三、环境样品
第三节 实验方法与关键点
一、气相色谱法
二、气相色谱-质谱法
三、液相色谱法
四、液相色谱-质谱法
五、速测法
第四章 兽药残留检测技术
节 兽药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节 样品前处理方法概述
一、样品制备
二、分解及提取
三、净化
四、浓缩与富集
五、衍生化
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