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当代葡萄 本书特色
蒯传化、刘崇怀主编的《当代葡萄》对葡萄生产的整个过程进行了较为详细的描述，内容包括葡萄优良品种选择、定植当年管理技术、几种常见树形的整形过程、新梢管理、花序和果穗管理、肥水管理、病虫害防治、冬季管理、促进花芽分化的措施等技术。为加深读者的理解，有关章节进行了较为系统的理论阐述。本书是笔者在总结数十年从事葡萄科研、生产、技术推广及示范园建设经验的基础上，参考国内的一些葡萄著作，和全国各地葡萄规范化栽培的先进经验的基础上编写而成。全书共选用了400余幅图片，力争以图文并茂的形式对葡萄生产的关键实用技术进行详细介绍。
当代葡萄 内容简介
本书对葡萄生产的整个过程用图文结合形式进行了较为详细的描述, 内容包括葡萄优良品种选择、几种常见树形的整形过程、新梢管理、花序和果穗管理、肥水管理、病虫害防治、冬季管理、促进花芽分化的措施等技术。
当代葡萄 目录
**章 葡萄生产概述
**节 我国葡萄生产现状
第二节 生产上存在的突出问题
第三节 我国葡萄产业发展前瞻
第二章 葡萄生长发育特点
**节 根系生长发育特点
第二节 芽的类型
第三节 新梢生长发育特点
第四节 开花结果习性
第五节 物候期
第三章 优良品种及砧木
**节 鲜食品种
第二节 酿酒品种
第三节 优良砧木品种
第四章 建园与定植
**节 优质标准葡萄园建园方案
第二节 定植技巧
第五章 常见架式及配套树形
**节 V形架
第二节 倾斜式小棚架
第三节 水平棚架
第四节 V形水平架
第六章 葡萄枝蔓管理
**节 抹芽与定梢
第二节 新梢摘心
第三节 副梢的处理
第四节 冬季修剪
第七章 葡萄花果管理
**节 花序管理
第二节 开花坐果期管理
第三节 果实生长发育期管理
第八章 葡萄肥水管理
**节 施肥管理
第二节 水分管理
第三节 果园生草
第九章 葡萄采收及包装
**节 采前准备工作
第二节 采收时期确定
第三节 分级与包装
第十章 设施葡萄栽培
**节 设施栽培的特点
第二节 温室葡萄栽培
第三节 避雨栽培
第十一章 葡萄病虫害防控
**节 真菌性病害
第二节 细菌性病害
第三节 病毒性病害
第四节 根结线虫病害
第五节 生理性病害
第六节 虫害
第七节 药害
第八节 环境污染对葡萄的伤害
主要参考文献
**节 我国葡萄生产现状
第二节 生产上存在的突出问题
第三节 我国葡萄产业发展前瞻
第二章 葡萄生长发育特点
**节 根系生长发育特点
第二节 芽的类型
第三节 新梢生长发育特点
第四节 开花结果习性
第五节 物候期
第三章 优良品种及砧木
**节 鲜食品种
第二节 酿酒品种
第三节 优良砧木品种
第四章 建园与定植
**节 优质标准葡萄园建园方案
第二节 定植技巧
第五章 常见架式及配套树形
**节 V形架
第二节 倾斜式小棚架
第三节 水平棚架
第四节 V形水平架
第六章 葡萄枝蔓管理
**节 抹芽与定梢
第二节 新梢摘心
第三节 副梢的处理
第四节 冬季修剪
第七章 葡萄花果管理
**节 花序管理
第二节 开花坐果期管理
第三节 果实生长发育期管理
第八章 葡萄肥水管理
**节 施肥管理
第二节 水分管理
第三节 果园生草
第九章 葡萄采收及包装
**节 采前准备工作
第二节 采收时期确定
第三节 分级与包装
第十章 设施葡萄栽培
**节 设施栽培的特点
第二节 温室葡萄栽培
第三节 避雨栽培
第十一章 葡萄病虫害防控
**节 真菌性病害
第二节 细菌性病害
第三节 病毒性病害
第四节 根结线虫病害
第五节 生理性病害
第六节 虫害
第七节 药害
第八节 环境污染对葡萄的伤害
主要参考文献
展开全部
当代葡萄 作者简介
蒯传化，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员，从1983年始从事葡萄栽培技术及葡萄新品种选育研究。近年来，主要从事葡萄规范化栽培技术研究。“十五”以来，主持了河南省重点攻关项目“套袋葡萄日灼病诱发因子与防治技术研究”，参与了国家科技支撑计划项目“高产优质柑橘、葡萄、桃新品种选育”、农业公益性行业国家现代农业技术体系建设科研专项“优势产区优质葡萄发展方案及现代栽培与技术研究”、国家农业行业科技计划项目“葡萄现代产业技术体系研究与建立”等项目的研究工作，参与了国家农业行业标准“绿色食品一温带水果”的制定。先后获中国农业科学院科技进步二等奖、河南省科技进步二等奖各1项。主持的“葡萄专用果袋及配套应用技术研究”通过了河南省科技厅成果鉴定。 刘崇怀，1965年7月出生于陕西西安。博士，现任中国农业科学院郑州果树研究所副所长、研究员、博士生导师，兼任中国农学会葡萄分会副会长，国家葡萄产业技术体系育种研究室主任，全国植物新品种测试技术标准化委员会委员，河南省农学会葡萄专业委员会主任委员。长期从事葡萄品种资源及栽培技术研究。先后主持了国家科技攻关项目“葡萄种质创新与利用研究”、农业部重点应用技术研究项目“葡萄新品种Dus测试技术及标准的研制”、科技基础性工作专项资金项目“多年生植物种质资源收集保存与繁种”、“经济作物种质资源收集整理保存”、“葡萄资源共享试点建设”等国家项目。
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