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明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 版权信息
- ISBN：9787509786888
- 条形码：9787509786888 ; 978-7-5097-8688-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 本书特色
明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化，从而对粮食安全、种植制度、饮食生活、社会发展等方面产生了深远影响，如促成了两年三熟制的形成与成熟，增加了粮食总产量，缓解了因人口激增而出现的粮食危机，增加了备荒救灾粮食品种，促进了粮食商品化的发展。在粮食安全依然面临威胁的今天，本书研究明清华北平原粮食种植结构的变迁，旨在为调整粮食种植结构，提高粮食生产能力，保障粮食安全，提供有益的参考。
明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 内容简介
明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化，从而对粮食安全、种植制度、饮食生活、社会发展等方面产生了深远影响，如促成了两年三熟制的形成与成熟，增加了粮食总产量，缓解了因人口激增而出现的粮食危机，增加了备荒救灾粮食品种，促进了粮食商品化的发展。在粮食安全依然面临威胁的今天，本书研究明清华北平原粮食种植结构的变迁，旨在为调整粮食种植结构，提高粮食生产能力，保障粮食安全，提供有益的参考。
明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 目录
绪 论／1**章 自然环境与华北平原农业发展／18 **节 华北平原的地貌概况／18 第二节 华北平原的气候特点／19 第三节 华北平原水资源概况／22 第四节 自然环境与华北平原农业生产／24第二章 明清以前华北平原粮食种植结构变迁／26 **节 史前时期华北平原粮食种植结构／26 第二节 夏商周时期华北平原粮食种植结构／38 第三节 春秋战国时期华北平原粮食种植结构／44 第四节 秦汉魏晋南北朝时期华北平原粮食种植结构／48 第五节 隋唐宋元时期华北平原粮食种植结构／53 第六节 对明清之前华北平原粮食种植结构变迁的基本认识／60第三章 明清华北平原粮食种植结构的变迁（上）／62 **节 明清华北平原麦类作物种植及比重变化／62 第二节 明清华北平原粟类作物种植及比重变化／88 第三节 明清华北平原高粱种植及比重变化／104第四章 明清华北平原粮食种植结构的变迁（下）／118 **节 明清华北平原稻类作物种植及其比重／118 第二节 明清华北平原豆类作物种植及地位／137 第三节 明清美洲粮食作物在华北平原的传播、推广及地位／149 第四节 明清华北平原粮食种植结构变化的基本特征／164第五章 明清华北平原粮食种植结构变迁动因分析／167 **节 气候变化与明清华北平原粮食种植结构的变迁／167 第二节 人地矛盾与明清华北平原粮食种植结构的变迁／172 第三节 水旱灾害与明清华北平原粮食种植结构的变迁／184 第四节 经济作物扩种与明清华北平原粮食种植结构的变迁／202 第五节 政府行为与明清华北平原粮食种植结构的变迁／213第六章 明清华北平原粮食种植结构变迁的影响／220 **节 明清华北平原粮食种植结构变迁与种植制度变化／220 第二节 明清华北平原粮食种植结构变迁与农业商品化发展／225 第三节 明清华北平原粮食种植结构变迁与社会生活／232尾 论：反思与启示／244主要参考文献／249后 记／272图表目录图2-1 2800年前五谷比重示意／44图4-1 明清时期河北各州县水稻种植的出现情况／133图5-1 明清时期各朝华北平原人口增长形势／174图5-2 明清华北平原人口数与年均增长率／176图5-3 明清时期华北平原田土情况统计／178图5-4 明清时期华北平原人口数与人均耕地变化情况／180表2-1 新石器时代早期植物遗存出土情况统计／29表2-2 新石器时代中期植物遗存出土情况统计／31表2-3 新砦遗址龙山文化植物遗存出土数量／34表2-4 新砦遗址龙山文化植物遗存出土频率／34表2-5 新石器时代晚期植物遗存出土情况统计／36表2-6 皂角树遗址二里头文化主要植物遗存出土频率统计／40表2-7 《四民月令》所载一年农事安排／49表3-1 明代部分年份隆庆州冬小麦播种面积情况／67表3-2 明代部分年份永宁县冬小麦播种面积情况／67表3-3 明代正德年间大名府及其属县赋税田亩情况统计／68表3-4 万历年间兖州府部分州县小麦播种比例情况／69表3-5 明代部分年份鲁山县夏秋地情况／70表3-6 明代部分年份卫辉府夏秋粮食作物播种比例情况／70表3-7 明代部分年份邓州冬小麦播种面积比例（一）／71表3-8 明代部分年份邓州冬小麦播种面积比例（二）／71表3-9 明代部分年份华北平原三省承担夏粮比例／74表3-10 明代部分年份北直隶地区夏麦比例情况／74表3-11 明代部分年份山东地区夏麦比例情况／75表3-12 嘉靖年间山东地区各府税麦比例情况／75表3-13 万历年间兖州府税麦比例情况／76表3-14 明代部分年份河南地区夏麦比例情况／77表3-15 明代部分年份光山县夏麦比例情况／77表3-16 乾嘉年间孔府屯庄农作物种植结构统计／83表3-17 明代隆庆州粟播种面积情况／89表3-18 明代永宁县粟播种面积情况／89表3-19 明代隆庆州秋地、夏地比值情况／90表3-20 明代正德年间大名府及其属县秋夏地比值情况／90表3-21 万历年间兖州府部分州县粟播种比例情况／92表3-22 明代部分年份卫辉府粟播种比例情况／92表3-23 明代部分年份鲁山县田亩情况／93表3-24 明代邓州粟的播种面积比例（一）／93表3-25 明代邓州粟的播种面积比例（二）／94表3-26 明代部分年份北直隶地区秋粮比例情况／95表3-27 明代部分年份山东地区秋粮比例情况／96表3-28 嘉靖年间山东各府税粟比例情况／96表3-29 万历年间兖州府税粟比例情况／97表3-30 明代部分年份河南地区秋粮比例情况／98表3-31 明代河南部分州县秋粮比例情况／98表3-32 明清方志中有关河北地区高粱的记载／106表3-33 民国静海县各种谷类产量比较／108表3-34 民国成安县农作物播种面积、产量、用途情况／109表3-35 明清方志有关山东地区高粱的记载／110表3-36 明清方志有关河南地区高粱的记载／115表4-1 明代华北平原三省种稻州县所占比例／119表4-2 明代华北平原三省中有种稻记载的州县／120表4-3 明代粮食及草税中水稻的比重／126表4-4 明清时期华北平原种稻州县比例／128表4-5 清代华北平原三省方志中初载有稻时间统计／128表4-6 道光年间密县知县杨炳堃开渠统计／135表4-7 清代山东部分时期孔府屯庄作物占耕地面积比例／144表4-8 光绪朝南阳县熟年主要粮食作物产量统计／145表5-1 中国近5000年冷暖变化情况／169表5-2 明代气温变迁／169表5-3 清代气温变迁／170表5-4 明清时期气候冷暖变化情况／170表5-5 明清时期华北平原人口情况统计／173表5-6 明清时期华北平原人口数及升降情况／176表5-7 明清时期华北平原耕地情况统计／178表5-8 明清时期华北平原人均耕地情况统计／179表5-9 明代华北平原水旱灾害情况／185表5-10 清代华北平原水旱灾害情况（一）／185表5-11 清代华北平原水旱灾害情况（二）／186表5-12 1637～1646年持续重旱4年以上的地区／187
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明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 作者简介
李秋芳，1975年生，河南灵宝人，历史学博士，现为河南师范大学历史文化学院副教授、硕士生导师，中国农史学会会员，河南省历史学会会员。主要从事中国古代农业史、科技史的教学研究工作，有《中原文化大典·科学技术典·农学卷》《郑州与黄河文明》等著述，发表论文多篇。
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