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发酵技术 版权信息
- ISBN:9787562495901
- 条形码:9787562495901 ; 978-7-5624-9590-1
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
发酵技术 本书特色
本书为高职高专制药技术类专业系列规划教材。全书遵循工学结合模式的编写体例,根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准,将编写内容分为9个典型项目,主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产,同时在每个项目的子任务下设置了相应的技能训练。本书在保留微生物发酵领域基本理论知识的同时,强化了以相关职业标准为基础的技能操作训练,旨在提高技术技能型人才的操作技能水平。本书适用于高职高专制药技术、生物制药技术、生物技术及应用、微生物技术、食品微生物技术等专业作为教材使用,也可供相关行业工程技术人员参考。
发酵技术 内容简介
全书遵循工学结合模式的编写体例, 根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准, 将编写内容分为9个典型项目, 主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌 醴⒔筒返纳⒂醒醴⒔筒返纳⒒蛑刈椴返纳?
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