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保健/心理健康
红酒与养生
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红酒与养生

作者：况维义
出版社：中国医药科技出版社出版时间：2014-07-01
开本： 16开 页数： 174
本类榜单：保健/心理健康销量榜
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红酒与养生 版权信息

  • ISBN：9787506768177
  • 条形码：9787506768177 ; 978-7-5067-6817-7
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    保健/心理健康

红酒与养生 本书特色

　　本书介绍了葡萄酒文化，葡萄酒对人体的作用，中医学对葡萄酒的认识，葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别，葡萄酒鉴赏，葡萄酒储藏，可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。

红酒与养生 内容简介

本书介绍了葡萄酒文化，葡萄酒对人体的作用，中医学对葡萄酒的认识，葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别，葡萄酒鉴赏，葡萄酒储藏，可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。

红酒与养生 目录

**章 葡萄酒文化
**节 酒的阳刚与葡萄的阴柔
第二节 远古的时代
第三节 甜美的品种
第四节 酿制艺术
第五节 葡萄酒的内涵与分类
第六节 葡萄酒的等级
第七节 葡萄酒的产区
第八节 法国著名葡萄酒庄
第九节 年份与品质
第十节 影响葡萄酒品质的因素
第十一节 葡萄酒鉴赏
第士一节品鉴葡萄酒的常用词汇
第十三节 如何看懂葡萄酒的标签
第十四节 葡萄酒的储藏

第二章 葡萄酒对人体有哪些作用
**节 毋庸置疑，常喝葡萄酒可减少心脑血管病的发生
**节 葡萄酒真的可起到防癌抗癌作用吗
第三节 朋友，干一杯！你还咳嗽吗
第四节 只要适量，还可养胃
第五节 不仅仅让人愉悦，还可防老年痴呆
第六节 糖尿病人能喝葡萄酒吗
第七节 经常喝葡萄酒，不易得肾结石
第八节 既可以增强视力、听力，还能防龋齿
第九节 常饮红葡萄酒真的能够长寿吗
第十节 常喝葡萄酒可防止疱疹扩散
第十一节 葡萄酒真的能减肥吗
第士一节葡萄酒能让你挺直脊梁
第十三节 美味又美容

第三章 葡萄酒与中国传统医学
**节 中国传统医学对葡萄酒的认识
——节以阴阳学说的观点看葡萄酒
第三节 以五行学说的观点看葡萄酒
第四节 葡萄酒对肝的影响
第五节 葡萄酒对心的影响
第六节 葡萄酒对脾的影响
第七节 葡萄酒对肺的影响
第八节 葡萄酒对肾的影响
第九节 葡萄酒对经络的影响

第四章 葡萄酒与中国传统菜肴
**节 葡萄酒与美食的搭配
**节 中国著名菜系
第二节 葡萄酒在中国传统菜肴中的应用
第四节 葡萄酒在中国其他菜系中的应用举例——红酒菜谱
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