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话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版)

话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版)

出版社:中国农业出版社出版时间:2013-09-01
开本: 16开 页数: 154
本类榜单:农业/林业销量榜
中 图 价:¥23.5(4.9折) 定价  ¥48.0 登录后可看到会员价
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话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 版权信息

  • ISBN:9787109179790
  • 条形码:9787109179790 ; 978-7-109-17979-0
  • 装帧:一般轻型纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 本书特色

这是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物,本书以较多的篇幅向读者解释微藻螺旋藻的本质,为什么说它是人类的一种超级原生态食物,以及它作为人类蛋白质食物新资源的营养学意义。

话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 内容简介

《话说螺旋藻:人类精美的原生态食物(彩图版)》是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物,《话说螺旋藻:人类精美的原生态食物(彩图版)》以较多的篇幅向读者解释微藻螺旋藻的本质,为什么说它是人类的一种超级原生态食物,以及它作为人类蛋白质食物新资源的营养学意义。

话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 目录

编者的话人类健康长寿之钥——螺旋藻告诫与希望——螺旋藻与人类的对话Warning with Hopes——A Dialogue between Spirulina and HumansNO.1新知&溯源——青少年与未来学家的提问Knowledge&Rediscovery——Questions from Youngsters and FuturologistsNO.2菁华or青苔——美食家与传媒人士的提问Essences or Moss——Inquiries from Gourmet and Media PersonsNO.3营养&功能——营养专家与健康指导者的提问Nutriments&Its Functions——Questions from Nutritionist and Health AdvisorsNO.4保健or医药——健康忧患者与预防医学专家的提问Health Protection or Medical Effects—Questions from Health Conscious People and Preventive Medical ExpelsNO.5养殖&生态——生物技术产业开发者与环保专家的提问Alga Culture&Its Ecology——Questions from Bio—tech Explorers and Enviroment ExpelsNO.6安全or风险——食品安全与卫生专家的提问Safety or Risks——Inquiries from Food Securing Officers and Hygiene ExpertsNO.7展望&抉择——PRED战略科学家的提问Expectations&Decision Making——Questions from PRED Strategic Scientists附录一螺旋藻对养殖业的贡献附录二螺旋藻在中国走过的30年路程参考文献
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话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 节选

这是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物,本书以较多的篇幅向读者解释微藻螺旋藻的本质,为什么说它是人类的一种超级原生态食物,以及它作为人类蛋白质食物新资源的营养学意义。

话说螺旋藻-人类精美的原生态食物-(彩图版) 作者简介

缪坚人,微藻生物技术研究员,1939年11月生,江苏溧阳人,毕业于扬州大学。历任江西省农业科学院科技情报研究所所长,江西省科技情报研究所所长,江西省科技发展中心研究员。最早(1982年)在我国倡导和开辟微生物蛋白质新资源——蓝藻螺旋藻开发利用生物技术的研究。温永煌,江西省农业科学院耕作栽培研究所副研究员,1946年生,江西石城人。长期从事土壤化学、农产品营养品质分析和螺旋藻产品开发研究工作。

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