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商品学基础与实务 版权信息
- ISBN：9787115284778
- 条形码：9787115284778 ; 978-7-115-28477-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
商品学基础与实务 本书特色
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(16号文)中强调，高等职业教育要加大课程建设与改革力度，增强学生的职业能力；课程建设要根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照相关的职业资格标准，加强教材建设，改革课程体系和教学内容，把工学结合作为高职教育人才培养模式改革的重要切入点，融“教、学、做”为一体，强化实验、实训、实习三个关键环节，创新人才培养模式。 《商品学基础与实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)》(作者庞曰新)分为商品学基础篇和商品学实务篇。
商品学基础与实务 内容简介
本书以培养学生的商品学基础知识和实际操作技能为目的，分为商品学基础篇和商品学实务篇，内容涉及商品与商品学，商品质量与质量管理，商品标准与标准化，商品认证与质量监督，商品分类，商品代码，商品包装，商品储运与养护，商品检验，食品商品与质量检验，纺织品、服装商品与质量检验，日用工业品商品与质量检验以及医药商品与质量检验共13个方面，深入讲解了基础知识，重点强化了实践教学。本书体例新颖、案例丰富、语言精练，实用性非常强。 本书可作为高职院校商品学及相关专业的教材，也可作为商品、采购等相关行业的工作者和研究人员的参考用书，同时可为从事商品贸易和商品研究的专业人员提供参考。
商品学基础与实务 目录
上篇 商品学基础
**章 商品与商品学 3
**节 商品概述 3
第二节 商品学概述 7
第二章 商品质量与质量管理 15
**节 质量 15
第二节 商品质量 20
第三节 商品质量的形成过程及影响因素 23
第四节 商品质量管理 27
第五节 ISO9000质量管理体系 33
第三章 商品标准与标准化 41
**节 标准与商品标准概述 41
第二节 国际标准概述 48
第三节 我国的商品标准 53
第四节 商品标准化 60
第四章 商品认证与质量监督 67
**节 商品认证 67
第二节 商品质量监督 84
第五章 商品分类 91
**节 商品分类概述 91
第二节 商品分类标志 93
第三节 商品分类方法 96
第四节 商品目录与商品分类体系 98
第五节 超市商品分类分析 103
第六章 商品代码 111
**节 商品代码概述 111
第二节 商品代码的编制方法 115
第三节 商品条码 126
第四节 物流条码 134
第七章 商品包装 139
**节 商品包装概述 139
第二节 商品包装材料和技法 144
第三节 商品包装标志 149
第四节 商品包装装潢 155
第五节 商品的销售包装与运输包装 160
第八章 商品储运与养护 167
**节 商品储运期间的质量变化 167
第二节 影响商品质量变化的因素及其控制措施 173
第三节 商品养护的技术方法 182
下篇 商品学实务
第九章 商品检验 195
**节 商品检验概述 195
第二节 商品抽样 200
第三节 商品检验方法 204
第四节 商品品级确定 211
第十章 食品商品与质量检验 215
**节 食品商品概述 215
第二节 食品商品质量基本要求 217
第三节 食品商品分类 222
第四节 酒类商品与质量检验 224
第五节 茶叶商品与质量检验 231
第十一章 纺织品、服装商品与质量检验 241
**节 纺织品商品质量基本要求 241
第二节 纺织纤维的种类与特点 242
第三节 纺织纤维的鉴别 249
第四节 服装商品知识 256
第五节 服装商品质量检验 264
第十二章 日用工业品商品与质量检验 271
**节 塑料制品与质量检验 271
第二节 日用玻璃制品与质量要求 278
第三节 日用化学制品与质量要求 282
第十三章 医药商品与质量管理 297
**节 医药商品概述 297
第二节 药品质量管理和药品监督检验 305
第三节 药品的保管和养护 308
参考文献 317
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