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生物化学 版权信息
- ISBN：9787810869775
- 条形码：9787810869775 ; 978-7-81086-977-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
生物化学 本书特色
郝乾坤、郑里翔主编的《生物化学》参照GMP、中国药典、执业资格及职业工种考试大纲的基本要求，紧跟企业行业的实际需要，按照工作过程，统筹知识、技能和素质，将全书分五篇，分别是生命物质、物质和能量代谢、脏器生物化学、生命物质的分离技术、实验指导，其中前四大块是理论部分，第五大块是实验部分。这种理论与实践一体化的编写模式，克服了理论与实践脱节、使用不便的毛病；解决了教学时间紧与教学内容多的现实矛盾；突出了实践技能培养为主的高职教育特色。教材中大量采用了“知识链接”“案例分析”等模块，将新知识、新技术、新工艺、新设备及时介绍给读者，扩大视野，激发学习兴趣和热情；联系生活，联系生产，使内容生活化、具体化、实用化，实现教学与生产无缝对接。每个单元后都有精炼的总结，指出重点，化解难点，加深理解，每章后都有精选的练习题，学做结合，以练促学，巩固知识，检查效果。
生物化学 内容简介
郝乾坤、郑里翔主编的《生物化学》参照gmp、中国药典、执业资格及职业工种考试大纲的基本要求，紧跟企业行业的实际需要，按照工作过程，统筹知识、技能和素质，将全书分五篇，分别是生命物质、物质和能量代谢、脏器生物化学、生命物质的分离技术、实验指导，其中前四大块是理论部分，第五大块是实验部分。这种理论与实践一体化的编写模式，克服了理论与实践脱节、使用不便的毛病；解决了教学时间紧与教学内容多的现实矛盾；突出了实践技能培养为主的高职教育特色。教材中大量采用了“知识链接”“案例分析”等模块，将新知识、新技术、新工艺、新设备及时介绍给读者，扩大视野，激发学习兴趣和热情；联系生活，联系生产，使内容生活化、具体化、实用化，实现教学与生产无缝对接。每个单元后都有精炼的总结，指出重点，化解难点，加深理解，每章后都有精选的练习题，学做结合，以练促学，巩固知识，检查效果。
生物化学 目录
绪论
**篇 生命物质
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的结构与功能
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的分离纯化与鉴定
第二章 核酸的化学
**节 核酸的化学组成
第二节 核酸的结构与功能
第三节 核酸的理化性质
第四节 核酸的分离纯化与测定
第三章 酶
**节 酶的化学本质和特性
第二节 酶的分子组成与结构
**篇 生命物质
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的结构与功能
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的分离纯化与鉴定
第二章 核酸的化学
**节 核酸的化学组成
第二节 核酸的结构与功能
第三节 核酸的理化性质
第四节 核酸的分离纯化与测定
第三章 酶
**节 酶的化学本质和特性
第二节 酶的分子组成与结构
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