扫一扫
关注中图网
官方微博
>
果品蔬菜加工技术
本类五星书更多>
-
>
通宵俱乐部-签名本
-
>
2022读者节纪念徽章-一星会员专属
-
>
20世纪中国短篇小说选集(全6册)(八五品)
-
>
(精)方力钧作品图录
-
>
“囤书者说”藏书印章系列-谢绝外借
-
>
(精)赵丹书画选
-
>
中图网文创礼包-“民国名家画谱”藏书票贴纸(2张)
果品蔬菜加工技术 版权信息
- ISBN：9787227044369
- 条形码：9787227044369 ; 978-7-227-04436-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
果品蔬菜加工技术 本书特色
《果品蔬菜加工技术》:宁夏大学农学院服务“三农”系列丛书
果品蔬菜加工技术 内容简介
本书内容包括果蔬加工原理及原料的预处理、果品蔬菜加工中的微生物、小型果品加工厂设立要点及果蔬加工前处理、果蔬罐藏、果蔬干制、果蔬汁加工技术、果蔬糖制等。
果品蔬菜加工技术 节选
《果品蔬菜加工技术》为“宁夏大学农学院服务三农系列丛书”中的一本。全书共分十一章，主要介绍了果蔬加工原理及原料的预处理，小型果品加工厂设立要点及果蔬加工前处理，果蔬汁加工技术，果品蔬菜的速冻保藏，食品加工新技术，食品生产经营人员个人卫生与健康要求等有关内容。《果品蔬菜加工技术》内容丰富，通俗易懂，系统性、操作性、实用性强。
书友推荐
- >
唐代进士录
唐代进士录
¥19.1¥39.8 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.8¥28.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥18.1¥42.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥19.4¥45.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥15.1¥39.8
本类畅销
-
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
-
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6 -
2023读书月阅读盲盒——我什么场面没见过？
¥42.3¥158 -
2023读书月阅读盲盒——去码头整点什么薯条？
¥42.3¥158
