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养肉鸭

出版社:中原农民出版社出版时间:2008-03-01
开本: 32开 页数: 151
本类榜单:农业/林业销量榜
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养肉鸭 版权信息

养肉鸭 本书特色

本书为您提供肉鸭生产中存在的问题和肉鸭生产所需的基本条件,为您有的放矢的养殖,指明道路。 肉鸭的场舍建设、饲料配制、饲养管理、疾病防治,为您的生产实践提供帮助。 肉鸭的产品加工、鸭场的规范化和标准化管理,将拓宽销售渠道,降低生产成本,增加经济收入。

养肉鸭 内容简介

肉鸭生产中存在的问题和肉鸭生产所需的基本条件,为您有的放矢的养殖,指明道路。 肉鸭的场舍建设、饲料配制、饲养管理、疾病防治,为您的生产实践提供帮助。肉鸭的产品加工、鸭场的规范化和标准化管理,将拓宽销售渠道,降低生产成本,增加经济收入。

养肉鸭 目录

一、肉鸭生产概述
 (一)当前世界肉鸭生产概况
(二)我国肉鸭生产特点
(三)肉鸭生产的优势
(四)肉鸭生产的基本条件
二、良种肉鸭介绍
(一)我国著名肉鸭品种
(二)世界著名肉鸭品种
(三)肉鸭的引种
(四)肉鸭的繁育
三、肉鸭生产设施
一 (一)场址选择
(二)场区规划
(三)鸭舍建造
(四)生产设备
四、肉鸭饲料
(一)常用饲料原料
(二)饲料配方示例
(三)配合饲料质量控制与使用
(四)配制肉鸭饲料应注意的问题
五、肉鸭生产技术
(一)肉子鸭的饲养管理
(二)肉种鸭生产
(三)樱桃谷SM3大型肉种鸭饲养管理
(四)填鸭生产
六、优质肉鸭生产
(一)麻鸭育肥
(二)杂交肉鸭生产
(三)肉用番鸭(骡鸭)的饲养管理
七、肉鸭的卫生防疫
(一)常规的卫生防疫管理措施
(二)主要病毒性传染病的防治
(三)鸭主要细菌性传染病的防治
(四)主要普通病的防治措施
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养肉鸭 节选

一、肉鸭生产概述
 (一)当前世界肉鸭生产概况
  1.鸭的饲养量
  根据联合国粮农组织(FAO)统计,2005年世界鸭存栏量为10.46亿只,亚洲存栏量达9.31亿只,占世界鸭总存栏量的89.0%,其次是欧洲鸭存栏量0.69亿只,占世界鸭总存栏量的6.6%。在亚洲,鸭的饲养主要分布在中国、越南、泰国、印度尼西亚和印度等国,饲养量以中国*多。我国鸭的存栏量达7.25亿只,占世界鸭总存栏量的69.31%,占亚洲的77.9%,可见我国是世界*大的鸭生产国。
  我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海以及华北等地,台湾也是鸭的主产地。据统计,2005年四川、广东、湖南、江苏、广西、江西、福建、山东、安徽、浙江、重庆、湖北等地鸭出栏量为14.72亿只,占全国出栏量的82.7%。
  近年来,世界肉鸭的饲养数量稳定增长,2006年饲养量比2001年高l8.15%,5年来增加l.59亿只。说明人们对肉鸭产品的消费处于增长趋势。
  几十年来我国鸭的饲养量一直是位居世界各国之首的,我国鸭饲养量的增减对世界鸭数量的增减会产生极大的影响。
  2.鸭肉产量
2002年全世界家禽的屠宰数量为489.98亿只,2005年512.43亿只。其中,鸭的屠宰量2002年为21.97亿只,2005年为24.54亿只。近年来世界禽肉的生产在不断增长,鸭肉的产量也在不断增加。据统计在1998年至2005年期间,鸭肉的年平均增长幅度为4.73%。
  据统计,2005年世界鸭肉总产量达345.0万吨,亚洲和欧洲鸭肉产量分别达279.7万吨和47.2万吨,分别占世界鸭肉总产量的81.07%和l3.68%;中国鸭肉产量达245.7万吨,占世界总产量的71.22%,按我国人口13.0亿计,人均鸭肉占有量达到l.90千克。
从*近的统计数据可以看出,鸭肉的生产相对集中在少数几个国家,l998年中国、越南、马来西亚、泰国、法国、美国和英国7个国家鸭肉的产量(295029吨)占世界鸭肉总产量的85.52%。
我国是世界鸭肉产量*高的国家,1998年我国鸭肉的产量占世界鸭肉总产量的69.82%,2005年为71.22%。可见,我国鸭肉的生产变化对世界鸭肉产量具有举足轻重的作用。在1998年至2005年期间,我国鸭肉的年平均增长幅度为3.36%。但是,与世界鸭肉在禽肉中所占比例变化相似,我国近几年鸭肉的产量占禽肉总产量的比例基本上稳定在17%左右。
  ……

养肉鸭 作者简介

黄炎坤,男,1962年11月出生,河南省汝阳县人。1982年7月郑州畜牧兽医专科学校三年制畜牧专科生毕业。1994年毕业于西北农业大学,获硕士学位。目前是南京农业大学在职博士研究生。郑州牧专畜牧工程系主任、教授,兼任河南省畜牧兽医学会理事和家禽学分会副理事长、河南省经济战略学会鹅业工程委员会副理事长、河南省家禽业协会副会长、河南省家禽品种审定委员会副主任等职。河南省优秀教师、河南省师德标兵,河南省高校教学名师。先后在公开发行的刊物上发表论文170余篇,在全国重点大学学报和国家一级学术期刊发表论文12篇。主编和参编专业著作46部,最新作品有《生态养鸡实用技术》(河南科学技术出版社)。其中家禽生产学和畜牧学为全国高等农林专科统编教材,水禽学为同类第一本教材。先后主持和参加省厅级科技攻关项目12项,主持省级教学科研4项,主持完成河南省适用技术普及推广项目7项,获国家级二等奖1项,省级二等奖1项,省级三等奖1项,厅级一等奖5项,二等奖8项。研究方向:养禽生产。

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