扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
中华传统食材丛书 野菜卷 版权信息
- ISBN:9787565051159
- 条形码:9787565051159 ; 978-7-5650-5115-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
中华传统食材丛书 野菜卷 内容简介
本书是2019年度国家出版基金项目“中华传统食材丛书”中有关野菜类传统食材的一卷,主要内容囊括了荠菜、马兰、马齿苋、豆瓣菜、蕨菜、苦菜、野苋菜、落葵、菊花脑、桔梗等食材的民谣、物种基源、科目属性、营养成分、食材性能、食用注意、传统烹饪工艺、食品加工以及传说故事,分析了此类食材对人体健康的作用,使读者能从中获得食材的健康知识,帮助读者树立积极健康的饮食观,以期为华夏更多的好学之士对传统食材文化有深入系统的了解。
中华传统食材丛书 野菜卷 目录
蒲公英剌儿菜茵陈蒿青菩同东风菜柳叶蒿草石蚕王枣子大巢莱锦鸡儿蕨菜桔梗山梗菜蒲菜败酱草榆钱枸杞叶委陵菜柴胡大叶芹展枝唐松草地黄鹅肠菜剌嫩芽费菜东北薇菜薇菜珍珠菜猴腿菜马兰苦菜牛蒡清明莱野苘蒿荠菜豆瓣菜华中碎米荠野苋菜青葙雁来红鸡冠菜罗勒夏枯草玉竹麦门冬野豌豆紫藤花莼菜地肤灰灰菜
展开全部
书友推荐
- >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0 - >
史学评论
史学评论
¥18.5¥42.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥21.1¥32.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥28.4¥48.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥37.1¥48.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥19.7¥48.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48
浏览历史
二玄社书法讲座:隶书
¥34.7¥68.0小学生小古文阅读100分:下
¥25.2¥35.0爸爸变成了鳄鱼
¥16.8¥24.0中山大学出版社中大旅游评论(2017)
¥28.1¥39.0旅行交际手册-韩语
¥11.9¥35.0