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跟我学烘焙 版权信息
- ISBN：9787534197079
- 条形码：9787534197079 ; 978-7-5341-9707-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
跟我学烘焙 内容简介
本书向读者介绍了26款简单易做的糕点，以图文并茂的形式呈现，力求把美好的滋味用*健康的方式表达出来，具有很强的实用性。 本书尤其适合迫不及待想要露一手的人，详尽的操作步骤，边看边操作，气定神闲地在家人、朋友面前露一手！
跟我学烘焙 目录
**讲 **食材
第二讲 常用工具
第三讲 营养杂粮
第四讲 开胃早餐
第五讲 柔软餐包
第六讲 精致糕点
第七讲 下午茶点
第八讲 休闲包子
第九讲 爱心甜品
第十讲 常备小食
第十一讲 美味酥点
第十二讲 经典蛋糕
第十三讲 节日美食
第十四讲 传统点心
第十五讲 咸香蛋挞
附录一 学校简介
附录二 课程安排
展开全部
跟我学烘焙 作者简介
何宏，硕士，教授、浙江省旅游发展研究中心饮食文化研究所所长。应小青，副教授，中国烹饪大师，一级西式面点师，一级营养师，浙江面点大师。
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