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水煮重庆(增订版.上册) 版权信息
- ISBN：9787229149499
- 条形码：9787229149499 ; 978-7-229-14949-9
- 装帧：100g轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
水煮重庆(增订版.上册) 本书特色
读这本书，懂这座城·作者文笔很犀利、视角很独特、逻辑思维能力很强。作品深受读者喜爱。“水煮重庆”微信公众号的每篇文章转发、评论上万。 ·本书内容选取重庆历史上的重要的人、事、物，纵横深挖，让读者感受真实的重庆历史文化风土人情。在普通读者与专家学者之间，架起一座桥梁。 ·作者历时八年，通读超过三千万字史料，以幽默笔触，写透重庆的历史、文化、民俗和美食。 ·重庆本地人，读这套书，可以唤起美好的回忆，与作者共鸣，成为地地道道的本地通！ ·外地人，读这套书，可以轻松、快速且深入地了解重庆的风土人情！弄懂重庆！成为专业的重庆通！
水煮重庆(增订版.上册) 内容简介
该套书为有关重庆本土历史文化的通俗读物，内容涉及重庆本土的美食、民俗、文化和历史。作者精选重庆本土历史文化中有代表性的人、事、物，广罗史料，去伪存真，用通俗的语言、诙谐的文笔，将重庆本土历史活灵活现地呈现在读者眼前。书中有趣的手绘老重庆线描图，更是锦上添花，别有一番风味。 新版套书在2018年版《水煮重庆》的基础上，新增34篇有关重庆本土美食、民俗、历史等方面的美文，并重新细分为这样吃重庆、战火重庆城、历史的侧面、文化与方言、打望老重庆、这才是袍哥六个部分。 上册内容主要是以下三个部分：部分这样吃重庆，探究重庆特色美食的历史来源、文化背景、做法比较、评价等内容；第二部分战火重庆城，介绍重庆历目前的重大军事事件，比如抗蒙（元）事件、张献忠在重庆、重庆的烟运动、蜀军、四次成渝战记等内容；第三个部分历史的侧面，主要介绍了重庆历目前少为人知的人和事件，比如李平、吕文德、故乡麻城、重庆开埠事件、吴佩孚在重庆等内容。
水煮重庆(增订版.上册) 目录
代序
莫再说重庆文化就是码头文化了，那是胡扯！
**部分 这样吃重庆
重庆小面的起源
重庆火锅的起源
重庆豆花，你算老几
老重庆的老川菜
重庆私房菜的祖师爷
老重庆的十大名菜，你吃过几款
宫保鸡丁是重庆人发明的
花椒鸡的历史
肥肠三题
重庆肥肠批判
老重庆的“三蒸九扣”
水煮牛肉为什么要骗人
重庆糖肉
炒米糖开水和那些老重庆的小吃
第二部分 战火重庆城
1259年，重庆改变了全世界
不该被遗忘的战争——重庆43年抗蒙(元)血战史
张献忠对重庆干了什么
明末清初大屠杀，全城只剩一千人
“重庆独立”事件
发端于重庆的一场“鸦片战争”
蜀军——**支重庆军队
成渝战记(一)：**次，重庆就被忽悠了
成渝战记(二)：一个打四个.重庆又输了
成渝战记(三)：成都要统一，重庆不下，于是打了起来……
成渝战记(四)：成渝*后一战
陪都，居然差点不是重庆
第三部分 历史的侧面
被渚葛亮收拾的重庆老大
唐朝皂室的发配之地——重庆
被金庸抹黑的重庆知府
麻城孝感：重庆人的虚拟故乡
重庆人，这是你回家的路
重庆，应该记住这个老外
被重庆保护的犹太人
大帅吴佩孚川渝流浪记
他们说，韩国泡菜的源头在重庆
展开全部
水煮重庆(增订版.上册) 作者简介
司马青衫，重庆土著，资深媒体人，重庆历史文化作家、美食作家，“水煮重庆”公众号出品人。开办有“水煮重庆”工作室，致力于重庆本土历史文化的传播和文创运营工作，主要从事重庆历史文化和川菜的研究。著有《水煮重庆》《被遗忘的光荣——大历史视野下的重庆酒史》等书，发表文章多篇。
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