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海山茗谭 版权信息
- ISBN：9787542777133
- 条形码：9787542777133 ; 978-7-5427-7713-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
海山茗谭 本书特色
1. 由中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋作序。该书为既具备严谨的科学内容，又不失通俗易懂的阅读体验的茶科普图书。 2.本书以崇尚科学、着眼普及、传播文化、陶冶情操为追求目标，简明而全面地介绍了上海茶文化和饮茶习俗的历史演化，以及茶叶在民生文化等领域的深远影响；细说了六大茶类的关键工艺及其冲泡和储存；详细介绍了茶叶的有效成分和保健功效，科学地选茶用茶，以及饮茶宜忌，同时辑录了一些简便的保健茶方；详述了茶艺表演这一独特的茶文化艺术形式；分析了新式茶饮的崛起和成因，以及对茶饮文化带来的冲击和影响。内容力求做到通俗易懂，满足各层次读者的不同需求。
海山茗谭 内容简介
茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我国特大的茶叶集散地和茶叶消费城市之一，本书从上海的茶饮生活及相关物事谈开去，细分茶海钩沉、茶学初探、茶事茶器、茶与保健、茶艺表演、茶饮创新等篇章，既体现民生又呈现文化氛围，既倡导科学又关怀历史人文，将品饮佳茗的产品质量、健康作用以美好的形式、艺术的雅趣来丰富体现。普及茶知识，科学选茶用茶；弘扬茶文化，让茶科学技术在创新中繁荣发展。
海山茗谭 目录
茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我国优选的茶叶集散地和茶叶消费城市之一，本书从上海的茶饮生活及相关物事谈开去，细分茶海钩沉、茶学初探、茶事茶器、茶与保健、茶艺表演、茶饮创新等篇章，既体现民生又呈现文化氛围，既倡导科学又关怀历史人文，将品饮佳茗的产品质量、健康作用以美好的形式、艺术的雅趣来丰富体现。普及茶知识，科学选茶用茶；弘扬茶文化，让茶科学技术在创新中繁荣发展。
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海山茗谭 作者简介
上海市闵行区茶叶学会由高校教授、资深编审、高级茶艺师等组成一支专业团队，从多角度融合创作。
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