扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
自酿啤酒精进指南 版权信息
- ISBN:9787518424337
- 条形码:9787518424337 ; 978-7-5184-2433-7
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
自酿啤酒精进指南 本书特色
本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文并茂,特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作,读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等*啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等)的酿造工艺;并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧;有效避免可能遇到的风险。
自酿啤酒精进指南 内容简介
本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文并茂,特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作,读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等重量啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等)的酿造工艺;并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧;有效避免可能遇到的风险。
自酿啤酒精进指南 目录
序言
热爱啤酒
开端:利用套装盒酿造啤酒
酿造你的**批套装盒啤酒
啤酒的装瓶与贮存
全谷物酿造:额外的设备
全谷物酿造:原料
酿酒日
解决啤酒酿造中的问题
英式/爱尔兰啤酒
美式啤酒
欧洲爱尔
特种啤酒配方
向高手进阶
酸啤酒与拉格啤酒
自酿材料供应商和致谢
索引
译者寄语
展开全部
自酿啤酒精进指南 作者简介
崔云前,男,齐鲁工业大学中德啤酒学院技术中心副教授。主编有《微型啤酒酿造技术》《啤酒风味老化化学》《现代啤酒工艺技术》《啤酒酵母与工厂卫生》。
书友推荐
- >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.5¥29.8 - >
烟与镜
烟与镜
¥15.8¥48.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0
本类畅销
-
家庭自制冷饮冷食
¥6.5¥12 -
波尔多葡萄酒学院品鉴课
¥33.3¥98 -
葡萄酒导购
¥29.2¥88 -
世界最珍贵的100种绝世美酒
¥179.4¥598 -
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206