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小浆果生物活性成分分析及其功能性评价
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小浆果生物活性成分分析及其功能性评价 版权信息
- ISBN:9787561099742
- 条形码:9787561099742 ; 978-7-5610-9974-2
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
小浆果生物活性成分分析及其功能性评价 内容简介
本书共分五章,内容包括:蓝莓生物活性成分鉴定及其调控肠道菌群抗肥胖功能性评价;蓝靛果生物活性成分鉴定及其对肺损伤保护的功能性评价;神秘果的生物活性成分鉴定及抗癌细胞增殖的功能性评价;葡萄提取物对血管生成的抑制作用及抗糖基化的作用研究;黑果腺肋花楸生物活性成分分析及其对细胞氧化应激的调控和对阿尔茨海默病、肺损伤的预防保护作用。
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