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中国现当代随笔

幸得人间茶饭香(彩插精装版)

作者：梁实秋，汪曾祺著

出版社：江苏人民出版社出版时间：2023-12-01

开本：其他页数： 288

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内容简介
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幸得人间茶饭香(彩插精装版) 版权信息

ISBN：9787214235824
条形码：9787214235824 ; 978-7-214-23582-4
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
文学
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中国现当代随笔

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 本书特色

1.收录梁实秋、汪曾祺两位文学名家谈美食散文74篇，人生在世，美食不可辜负，看大师笔下道道佳肴活色生香，写出人间至味。
2.内容丰富，“一蔬一果一朝夕”“面脆米香新出炉”“汤酪小点填餐余”“小厨出至味”“名斋烹佳肴”“食中有真意”六大部分，美味纷繁，总有一味让人念念不忘……
3.精选齐白石、任伯年、吴昌硕等名家名作彩图，图文相得益彰，更显美食与美文韵味。

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 内容简介

本书精选梁实秋、汪曾祺两位文学大师谈美食的经典散文74篇，既品家常小菜，又尝名斋佳肴，从每餐都不可少的米面主食写到茶余饭后的汤酪点心，在一蔬一果、一茶一饭中品味食中真意，看四方食事中的五味杂陈。两位大师以闲适而幽默的文字、独到而智慧的评点，为读者呈现一场美食盛宴，展示美味背后深厚的文化底蕴和至情至性。

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 目录

一蔬一果一朝夕
笋　梁实秋　/ 002
莲子　梁实秋　/ 006
菠菜　梁实秋　/ 009
茄子　梁实秋　/ 011
龙须菜　梁实秋　/ 013
栗子　梁实秋　/ 014
萝卜　汪曾祺　/ 017
食豆饮水斋闲笔　
汪曾祺　/ 022
马铃薯　汪曾祺　/ 032
蚕豆　汪曾祺　/ 036
菌小谱　汪曾祺　/ 040
面脆米香新出炉
饺子　梁实秋　/ 046
汤包　梁实秋　/ 048
煎馄饨　梁实秋　/ 050
烧饼油条　梁实秋　/ 052
烙饼　梁实秋　/ 056
薄饼　梁实秋　/ 058
粥　梁实秋　/ 061
面条　梁实秋　/ 064
汤酪小点填餐余
炸丸子　梁实秋　/ 068
锅巴　梁实秋　/ 071
满汉细点　梁实秋　/ 073
核桃酪　梁实秋　/ 077
酪　梁实秋　/ 080
酸梅汤与糖葫芦　梁实秋　/ 084
八宝饭　梁实秋　/ 087
鱼丸　梁实秋　/ 089
水晶虾饼　梁实秋　/ 091
面茶　汪曾祺　/ 094
豆汁儿　汪曾祺　/ 097
小厨出至味
烤羊肉　梁实秋　/ 100
白肉　梁实秋　/ 103
核桃腰　梁实秋　/ 105
火腿　梁实秋　/ 107
铁锅蛋　梁实秋　/ 110
酱菜　梁实秋　/ 113
熘黄菜　梁实秋　/ 115
韭菜篓　梁实秋　/ 117
鲍鱼　梁实秋　/ 119
西施舌　梁实秋　/ 121
干贝　梁实秋　/ 123
炝青蛤　梁实秋　/ 125
家常酒菜　汪曾祺　/ 129
豆腐　汪曾祺　/ 134
干丝　汪曾祺　/ 142
手把肉　汪曾祺　/ 144
名斋烹佳肴
烧鸭　梁实秋　/ 150
锅烧鸡　梁实秋　/ 153
芙蓉鸡片　梁实秋　/ 156
烧羊肉　梁实秋　/ 159
爆双脆　梁实秋　/ 161
鸽　梁实秋　/ 164
糟蒸鸭肝　梁实秋　/ 166
咖喱鸡　梁实秋　/ 168
佛跳墙　梁实秋　/ 171
狮子头　梁实秋　/ 174
醋熘鱼　梁实秋　/ 176
两做鱼　梁实秋　/ 178
瓦块鱼　梁实秋　/ 180
生炒鳝鱼丝　梁实秋　/ 183
海参　梁实秋　/ 186
蟹　梁实秋　/ 188
食中有真意
鱼我所欲也　汪曾祺　/ 194
贴秋膘　汪曾祺　/ 198
故乡的食物　汪曾祺　/ 201
昆明的吃食　汪曾祺　/ 217
五味　汪曾祺　/ 226
四方食事　汪曾祺　/ 231
宋朝人的吃喝　汪曾祺　/ 240
韭菜花　汪曾祺　/ 243
王磐的《野菜谱》　汪曾祺　/ 246
吃食和文学　汪曾祺　/ 250
泡茶馆　汪曾祺　/ 259
寻常茶话　汪曾祺　/ 268

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幸得人间茶饭香(彩插精装版) 作者简介

梁实秋（1903—1987）
1903年出生于北京，祖籍浙江杭县（今杭州）。中国现当代著名的散文家、学者、文学
批评家、翻译家，国内研究莎士比亚的权威，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代
表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》等等。
汪曾祺（1920—1997）
江苏高邮人。20世纪40年代初开始发表作品，在短篇小说和散文创作上颇有成就，被贾平凹誉为“文狐”。擅长于从日常生活琐事入手，随笔写来，仿佛是即兴偶感，却能从中揭示人情的温暖和朴直。

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