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中药多糖结构与功能及其机制 版权信息
- ISBN：9787030468727
- 条形码：9787030468727 ; 978-7-03-046872-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>>
中药多糖结构与功能及其机制 内容简介
多糖是人体必需的生物大分子之一，也是许多中草药的主要活性成分，现代研究发现中草药多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化等多种生物学活性。但是有关中草药多糖的活性机制研究较少，本书主要通过探讨中草药活性多糖化学结构，中草药多糖调节免疫、抗肿瘤等机制，以及中草药多糖的构效关系，活性多糖口服吸收机制，揭示中草药多糖的活性机制。
中药多糖结构与功能及其机制 目录
目录
总论
**章 中药多糖的提取分离与纯化 2
**节 中药多糖的提取 2
第二节 中药多糖的分离纯化 8
第三节 多糖纯度的测定 13
第四节 多糖含量的测定 15
参考文献 22
第二章 中药多糖的结构 24
**节 中药多糖的分类 24
第二节 多糖的结构分析方法 28
第三节 多糖的构象 42
第四节 多糖序列分析 47
参考文献 48
第三章 中药多糖的活性 50
**节 活性方法研究 50
第二节 中药多糖活性 55
参考文献 139
第四章 中药多糖的构效关系研究 163
**节 多糖的活性基团与常见改造方法 163
第二节 中药多糖结构改造 163
第三节 多糖芯片 166
第四节 中药多糖的构效关系 204
参考文献 220
第五章 中药多糖的活性机制 230
**节 多糖靶向性研究 230
第二节 中药多糖口服吸收机制 238
第三节 多糖活性机制 256
参考文献 284
第六章 中药多糖的质量控制研究 297
**节 质量控制方法 298
第二节 指纹图谱 304
参考文献 312
第七章 中药多糖的药物研究 315
各论
第八章 复合多糖 329
**节 微生物复合多糖 329
第二节 植物复合多糖 330
参考文献 332
第九章 中药花类药材多糖的结构活性及机制 335
**节 款冬多糖 335
第二节 红花多糖 337
第三节 旋覆花多糖 339
第四节 山茶花多糖 340
第五节 金银花多糖 341
第六节 山银花多糖 343
第七节 槐花多糖 344
第八节 菊花多糖 345
第九节 玫瑰花多糖 348
第十节 茉莉花多糖 350
第十一节 蒲黄多糖 351
第十二节 三七花多糖 352
第十三节 丁香花多糖 353
第十四节 夹竹桃花多糖 355
第十五节 秋葵花多糖 356
第十六节 蓝蓟多糖 356
第十七节 芦荟花多糖 357
第十八节 桃花多糖 357
参考文献 358
第十章 根与根茎类中药多糖的结构活性及机制 362
**节 山药多糖 362
第二节 当归多糖 365
第三节 胡萝卜多糖 370
第四节 天麻多糖 371
第五节 白芍多糖 374
第六节 人参多糖 375
第七节 三七多糖 380
第八节 荸荠多糖 382
第九节 黄精多糖 382
第十节 黄芪多糖 384
第十一节 生姜多糖 388
第十二节 板蓝根多糖 389
第十三节 半夏多糖 390
第十四节 桔梗多糖 392
第十五节 天门冬多糖 394
第十六节 芦根多糖 395
第十七节 石菖蒲多糖 397
第十八节 漏芦多糖 398
第十九节 防己多糖 398
第二十节 细辛多糖 399
第二十一节 南沙参多糖 400
第二十二节 乌头多糖 400
第二十三节 防风多糖 401
第二十四节 白术多糖 404
第二十五节 葛根多糖 406
第二十六节 大黄多糖 407
第二十七节 黄连多糖 409
第二十八节 莲藕多糖 411
第二十九节 白及多糖 412
第三十节 贝母多糖 413
第三十一节 丹皮多糖 414
第三十二节 远志多糖 415
第三十三节 姜黄多糖 416
第三十四节 牛膝多糖 416
第三十五节 肉苁蓉多糖 418
第三十六节 续断多糖 421
第三十七节 附子多糖 421
参考文献 422
第十一章 叶类中药多糖的结构活性及机制 438
**节 茶叶多糖 438
第二节 桑叶多糖 441
第三节 银杏叶多糖 444
第四节 人参茎叶多糖 447
第五节 艾叶多糖 450
第六节 其他叶多糖 454
参考文献 458
第十二章 果实与种子类中药多糖的结构活性及机制 462
**节 大枣多糖 462
第二节 苦瓜多糖 463
第三节 五味子多糖 465
第四节 枸杞子多糖 467
第五节 龙眼多糖 469
第六节 女贞子多糖 470
第七节 决明子多糖 471
第八节 绿豆多糖 472
第九节 银杏多糖 472
第十节 胖大海多糖 474
第十一节 车前子多糖 475
第十二节 南瓜多糖 477
第十三节 菟丝子多糖 478
第十四节 夏枯草多糖 480
参考文献 481
第十三章 动物类中药多糖 485
**节 糖胺聚糖类药物 486
第二节 糖蛋白类药物 496
第三节 糖脂类药物 502
第四节 其他动物类多糖——甲壳素和壳聚糖 505
参考文献 508
第十四章 海洋中药多糖 520
**节 海洋植物中药多糖 520
第二节 海洋动物中药多糖 536
参考文献 549
第十五章 真菌类中药多糖的结构活性及机制 558
**节 香菇 559
第二节 冬虫夏草 561
第三节 灵芝 563
第四节 猴头菇 566
第五节 黑木耳 567
第六节 银耳 568
第七节 茯苓 570
第八节 灰树花 572
第九节 马勃 574
第十节 猪苓 575
参考文献 577
总论
**章 中药多糖的提取分离与纯化 2
**节 中药多糖的提取 2
第二节 中药多糖的分离纯化 8
第三节 多糖纯度的测定 13
第四节 多糖含量的测定 15
参考文献 22
第二章 中药多糖的结构 24
**节 中药多糖的分类 24
第二节 多糖的结构分析方法 28
第三节 多糖的构象 42
第四节 多糖序列分析 47
参考文献 48
第三章 中药多糖的活性 50
**节 活性方法研究 50
第二节 中药多糖活性 55
参考文献 139
第四章 中药多糖的构效关系研究 163
**节 多糖的活性基团与常见改造方法 163
第二节 中药多糖结构改造 163
第三节 多糖芯片 166
第四节 中药多糖的构效关系 204
参考文献 220
第五章 中药多糖的活性机制 230
**节 多糖靶向性研究 230
第二节 中药多糖口服吸收机制 238
第三节 多糖活性机制 256
参考文献 284
第六章 中药多糖的质量控制研究 297
**节 质量控制方法 298
第二节 指纹图谱 304
参考文献 312
第七章 中药多糖的药物研究 315
各论
第八章 复合多糖 329
**节 微生物复合多糖 329
第二节 植物复合多糖 330
参考文献 332
第九章 中药花类药材多糖的结构活性及机制 335
**节 款冬多糖 335
第二节 红花多糖 337
第三节 旋覆花多糖 339
第四节 山茶花多糖 340
第五节 金银花多糖 341
第六节 山银花多糖 343
第七节 槐花多糖 344
第八节 菊花多糖 345
第九节 玫瑰花多糖 348
第十节 茉莉花多糖 350
第十一节 蒲黄多糖 351
第十二节 三七花多糖 352
第十三节 丁香花多糖 353
第十四节 夹竹桃花多糖 355
第十五节 秋葵花多糖 356
第十六节 蓝蓟多糖 356
第十七节 芦荟花多糖 357
第十八节 桃花多糖 357
参考文献 358
第十章 根与根茎类中药多糖的结构活性及机制 362
**节 山药多糖 362
第二节 当归多糖 365
第三节 胡萝卜多糖 370
第四节 天麻多糖 371
第五节 白芍多糖 374
第六节 人参多糖 375
第七节 三七多糖 380
第八节 荸荠多糖 382
第九节 黄精多糖 382
第十节 黄芪多糖 384
第十一节 生姜多糖 388
第十二节 板蓝根多糖 389
第十三节 半夏多糖 390
第十四节 桔梗多糖 392
第十五节 天门冬多糖 394
第十六节 芦根多糖 395
第十七节 石菖蒲多糖 397
第十八节 漏芦多糖 398
第十九节 防己多糖 398
第二十节 细辛多糖 399
第二十一节 南沙参多糖 400
第二十二节 乌头多糖 400
第二十三节 防风多糖 401
第二十四节 白术多糖 404
第二十五节 葛根多糖 406
第二十六节 大黄多糖 407
第二十七节 黄连多糖 409
第二十八节 莲藕多糖 411
第二十九节 白及多糖 412
第三十节 贝母多糖 413
第三十一节 丹皮多糖 414
第三十二节 远志多糖 415
第三十三节 姜黄多糖 416
第三十四节 牛膝多糖 416
第三十五节 肉苁蓉多糖 418
第三十六节 续断多糖 421
第三十七节 附子多糖 421
参考文献 422
第十一章 叶类中药多糖的结构活性及机制 438
**节 茶叶多糖 438
第二节 桑叶多糖 441
第三节 银杏叶多糖 444
第四节 人参茎叶多糖 447
第五节 艾叶多糖 450
第六节 其他叶多糖 454
参考文献 458
第十二章 果实与种子类中药多糖的结构活性及机制 462
**节 大枣多糖 462
第二节 苦瓜多糖 463
第三节 五味子多糖 465
第四节 枸杞子多糖 467
第五节 龙眼多糖 469
第六节 女贞子多糖 470
第七节 决明子多糖 471
第八节 绿豆多糖 472
第九节 银杏多糖 472
第十节 胖大海多糖 474
第十一节 车前子多糖 475
第十二节 南瓜多糖 477
第十三节 菟丝子多糖 478
第十四节 夏枯草多糖 480
参考文献 481
第十三章 动物类中药多糖 485
**节 糖胺聚糖类药物 486
第二节 糖蛋白类药物 496
第三节 糖脂类药物 502
第四节 其他动物类多糖——甲壳素和壳聚糖 505
参考文献 508
第十四章 海洋中药多糖 520
**节 海洋植物中药多糖 520
第二节 海洋动物中药多糖 536
参考文献 549
第十五章 真菌类中药多糖的结构活性及机制 558
**节 香菇 559
第二节 冬虫夏草 561
第三节 灵芝 563
第四节 猴头菇 566
第五节 黑木耳 567
第六节 银耳 568
第七节 茯苓 570
第八节 灰树花 572
第九节 马勃 574
第十节 猪苓 575
参考文献 577
展开全部
中药多糖结构与功能及其机制 节选
各论 **章 中药多糖的提取分离与纯化 中药药效的物质基础研究是中药现代化及中药二次开发的中心议题。糖类物质(包括多糖)被认为是中药药效物质的主要类型之一。多糖的制备自然也就成了药效物质基础研究的重中之重。多糖制备是一个多步骤过程，包括药材的预处理、粗多糖的提取、除蛋白质和脱色、分离纯化等过程。其来源多样，既有植物，也有动物、微生物和海藻。来源不同的中药多糖的制备过程有差异，以下主要介绍的为植物来源的多糖的一般制备过程。 **节 中药多糖的提取 一、中药多糖的预处理植物中多糖通常占细胞壁干重的90%，存在于植物中不同的部位。根据其存在的部位，植物多糖可分为细胞壁多糖和细胞外多糖。在提取中药多糖之前需进行预处理，预处理工艺一般包括清洗、粉碎、脱脂等工艺。清洗的目的是去除原料中泥土等杂质；粉碎是为了增大原料在提取过程中与提取溶剂的接触面积，从而提高提取率1；脱脂一般是加入95%乙醇浸泡后弃乙醇，或者使用95%乙醇在70℃的条件下回流，以达到去除脂溶性物质的目的。动物多糖来自动物结缔组织基质和细胞间质，可以说是脊椎动物组织胞外空间的特征部分。提取动物多糖前，通常首先要去除表面脂肪，一般将原料粉碎后加入丙酮等脱脂，对脱脂后过滤得到的残渣再进行提取。 二、中药多糖的提取方法中药多糖的提取方法有溶剂浸提法、酶法、超声辅助提取法、微波辅助提取法，见图1-1。对于不同的多糖，要根据其理化性质要求和具备的条件，采用不同的提取方法。为了达到*好的提取效果，可以将几种提取方法配合使用。多糖得率受到提取设备与工艺参数，如粉碎度、料液比（药材和水体积比）、提取温度、提取时间、提取次数和提取溶剂的浓度等因素影响。可以使用单因素试验、正交试验设计、线性回归、响应面法等分析方法优化提取条件。其中溶剂浸提法中水浸提法为常用方法。以下所列的方法为一般性方法，根据提取多糖种类等不同，所加入试剂的量或步骤会稍有差别。也有一些特殊的方法，如有人使用33%水合氯醛提取淀粉多糖，用二甘醇提取细菌多糖，用二甲亚砜提取含乙酰基的多糖，这些方法通常适用于提取特定结构类型的多糖。 图1-1 中药多糖的提取方法 （一） 溶剂浸提法 中药多糖的提取一般采用热水或冷水、稀酸、稀碱、稀盐等作为溶剂，所以溶剂浸提法又可分为水浸提法、稀碱浸提法、稀酸浸提法等。基于成本和方便性考虑，多数情况下是采用热水浸提法进行粗提。有时利用稀酸、稀碱作为提取溶剂，但酸碱条件下多糖可能会发生降解，从而降低产率或改变所得多糖的结构，因此温度控制在4℃以下为宜。 1) 水浸提法糖类物质通常可以溶于水，而在多数有机溶剂中的溶解度很小，所以可用水进行提取后用水溶性有机溶剂作为沉淀剂来沉淀多糖。常用的有机溶剂为甲醇、乙醇、异丙醇及丙酮，这些溶剂能降低多糖在水中的溶解度而使之沉淀，其中乙醇、异丙醇是美国食品药品监督管理局（FDA）认可的适合食品级多糖提取的*佳沉淀剂2。 【步骤】药材浸泡于热水或冷水中，热水浸提时温度一般为50～100℃，时间一般为2～5h，过滤得滤液，滤渣加入水进行再次提取。提取多次至硫酸-苯酚法检测提取液中糖反应不明显。滤液合并后浓缩至小体积，用流动水透析1～3天。透析内液除蛋白质后再透析1～3天。浓缩至适当体积后加入3倍或4倍浓缩液体积的95％工业乙醇（或甲醇）进行沉淀，静置过夜，离心收集沉淀。沉淀分别经无水乙醇和丙酮洗涤后，于40～50℃真空干燥箱中干燥或冷冻干燥，得水提粗多糖。称重，计算粗多糖的提取率。 2) 稀碱浸提法由于一些糖类物质可以溶于碱液，如酸性多糖，因此可以采用稀碱提取粗多糖。 【步骤】热水提取后的滤渣在4℃条件下用稀NaOH或KOH溶液（浓度一般为1mol/L）浸提2～4h，间歇搅拌，过滤。所得滤渣进行重复提取，至硫酸-苯酚法检测提取液中糖反应不明显。滤液合并后用盐酸中和至中性，并浓缩至小体积，用流动水透析1～3天。透析内液除蛋白质后再透析1～3天。浓缩至适当体积后加入3倍或4倍浓缩液体积的95％工业乙醇（或甲醇）进行沉淀，静置过夜，离心收集沉淀。沉淀分别经无水乙醇和丙酮洗涤后，于40～50℃真空干燥箱中干燥，得碱提粗多糖。称重，计算粗多糖的提取率。 3) 稀酸浸提法少数多糖可以溶于酸，所以可以采用稀酸提取粗多糖。 【步骤】一般采用热或冷的1%乙酸和1%苯酚提取，提取液使用NaOH中和。其余步骤同稀碱浸提法。 （二） 酶法 植物材料中通常不仅含有多糖，还会含有蛋白质、脂类等成分。酶法是通过酶反应将原料组织的某些成分分解，加速有效成分的释放和提取。粗多糖得率受到底物、酶浓度、酶种类、提取温度、pH、提取时间等因素的影响。由于酶具有专一性和选择性的特点，应用时多采用多种酶混合而成的复合酶，常用的复合酶由纤维素酶和果胶酶混合而成。 【步骤】药材浸泡于水溶液中，加入复合酶制剂至适当的浓度，然后在适宜的温度和pH条件下（使用缓冲液调节 pH）提取一定时间。100℃加热使酶变性失活，过滤或离心得滤液。加入酶液于滤渣中进行再次提取，提取多次至硫酸-苯酚法检测提取液中糖反应不明显。合并滤液，浓缩，透析1～3天。透析内液除蛋白质后再透析1～3天，浓缩至适当体积后加入3倍或4倍浓缩液体积的95％工业乙醇（或甲醇）进行沉淀，静置过夜，离心收集沉淀。沉淀分别经无水乙醇和丙酮洗涤后，于40～50℃真空干燥箱中干燥，得粗多糖。称重，计算粗多糖的提取率。 （三） 超声辅助提取法超声的机械化学作用通过破坏细胞壁和加强细胞内的传质作用，提高了植物中有机化合物的提取速度。超声波在液体内传播时，液体介质不断受到压缩和拉伸，在拉力作用下，连续的液体断裂形成暂时的近似真空的空洞，压缩时，这些空洞就会发生崩溃，出现局部高温及放电现象，产生空化作用。超声波空化可以从稳态空化转化成瞬态空化，空化泡瞬间长大破裂，吸收的能量在极短的时间和极小的空间内释放出来，形成高温高压的环境，同时伴随有一定强度的冲击波和微声流，从而破坏细胞壁结构，使其在瞬间破裂，释放细胞内的有效成分，大大提高了提取率。超声可能会导致可溶性多糖发生降解，并溶解在溶液中，这是超声提取法的不足。 （四） 微波辅助提取法微波提取过程中，微波辐射导致植物细胞内的极性物质，尤其是水分子，产生大量热量，使得细胞内的温度迅速上升，液态水汽化产生的压力将细胞膜和细胞壁冲破，形成微小的孔洞，进一步加热，导致细胞内部和细胞壁水分减小，细胞收缩，表面出现裂纹。由于孔洞和裂纹的存在，胞外溶剂容易进入细胞内，溶解并释放胞内多糖。微波的频率很高，能深入渗透物体，对细胞的结构有较大作用。微波加热的热效率高，温度升高快速而均匀，因此，应用微波加热提取手段，能够显著缩短萃取时间，提高多糖提取效率。 对于各类生物原料，用各种提取方法得到的提取液中通常都会含有不同含量的蛋白质，蛋白质的存在会影响多糖制品的质量，或影响其理化性质或结构鉴定，多数情况下需要除去这些蛋白质成分。糖常常与蛋白质形成糖复合物，且相对分子质量相近，使蛋白质的去除更加困难。除蛋白质的方法很多，需根据多糖的性质和用途选择合适的方法，而且为了达到更好的除蛋白质率且减少多糖的损失，需要采用单因素试验和正交试验优化条件，如反应时间、试剂用量、除蛋白质次数等。除去蛋白质和多肽后需要检测其是否除尽。除蛋白质常用的方法有Sevag法、三氯乙酸法、三氟三氯乙烷法、酶法、等电点法、BECM法等。多糖中的色素对多糖的检测有影响，所以需脱色。脱色的方法有活性炭吸附法、树脂脱色法、氧化脱色法、反胶束法、聚酰胺DEAE-纤维素脱色法等，见图1-2。 图1-2 除蛋白质和脱色方法 三、除蛋白质 （一） Sevag法根据蛋白质在氯仿等有机溶剂中变性的特点，将氯仿∶正丁醇（4∶1或5∶1，V/V）加入多糖水溶液，搅拌或振荡混合，放置20min，离心，取水层。反复多次以使蛋白质除尽。此方法条件温和，但效率不高，一般需5次左右才能除尽蛋白质。 （二） 三氯乙酸法加入三氯乙酸于多糖水溶液，使三氯乙酸的浓度为15%（m/V），冰浴下搅拌3h，离心，得上清液。此法适用于较大量多糖的处理，去蛋白质效率较高。 (三) 三氟三氯乙烷法加入三氟三氯乙烷于多糖水溶液，体积比为1∶1，冰浴搅拌10min，离心得上清液，一般反复除2次或3次即可除尽蛋白质。此法效率较高，但三氟三氯乙烷沸点低，易挥发，所以需在冰浴条件下进行。 （四） 酶法利用酶能水解蛋白质的特性，蛋白质可被酶解除去，为了提高酶解效率，需要选择适宜的酶解条件。此方法具有条件温和、效率高的特点。但是酶试剂昂贵，不适宜大规模的工业应用。而且有些酶为蛋白质，所以会引入新的蛋白质，需和其他除蛋白质的方法联合使用，如酶法（木瓜蛋白酶）和Sevag法联用。 （五） 等电点法等电点法脱蛋白质是用1mol/L盐酸调节 多糖提取液pH至3，4℃条件下放置过夜，离心，弃沉淀得脱蛋白质液3。 （六） BECM法BECM法即将正丁醇、乙醇、氯仿、甲醇、氯化钠按一定比例混制成一种特殊的试剂，然后加到多糖溶液中。搅拌20～30min后静置6～10h4。此外还有酚法、鞣酸法。 由于蛋白质中存在着含有共轭双键的色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸，因此蛋白质溶液在近紫外区(220～300nm处)具有较强的紫外线吸收5。所以可以观测紫外光谱260nm及280nm处是否有明显吸收，检测除蛋白质的情况。或用考马斯亮蓝法、Folin-酚法、双缩脲试剂测定蛋白质含量。
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