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应时佳蔬菜 版权信息
- ISBN:7537529264
- 条形码:9787537529266 ; 978-7-5375-2926-6
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
应时佳蔬菜 目录
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应时佳蔬菜 作者简介
刘自华,国家特级烹饪技师,师从著名川菜大师陈松如,集数十年做川菜之经验,先后在国内出版了《怎样当厨师长》、《川菜烹饪指南》等几十部专业书籍和《川菜烹饪技艺》录像带。 在德国出版《正宗中国菜》大型食谱,由溥杰先生题写书名,获法兰克福书展优秀奖,先后在芬兰、瑞典转版发行。
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