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长住美与深情里 版权信息
- ISBN：9787512214705
- 条形码：9787512214705 ; 978-7-5122-1470-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
长住美与深情里 本书特色
文学的生命力或许就在于这样繁衍不绝、生生不息地传承与开拓。2015年海陵区文联成立十周年之际，海陵区曾集萃本土十二位作家，推出一辑十二卷的“海陵文学丛书”。著名作家、江苏省作家协会原主席范小青为之作序，她指出这套书“不仅是一个‘区’的文学，更是地级市泰州乃至江苏省文学的一个缩影。为此，我们有更多的期待”。《长住美与深情里》是其中的一册，内容主要包括五辑数十篇精选散文。本书的主体思路：这一城——这一家——这一人。
长住美与深情里 内容简介
本书为一本散文集。**辑为“梓里风物”，从大的背景角度，呈现家乡里下河地区风物，囊括美味小食、秀丽风景、淳朴人情等，展现家乡海陵。第二辑为“溯流而上”，关注生长于家乡的个体家庭，呈现我的家族史横截面，记录我祖父、父亲、我和我的孩子在海陵度过的岁月，时间跨度从建国前到新时代，“记得来路”，才能走好现在和未来。第三辑为“心香一瓣”，主要记录我个人在生活、工作中的所遇所得所感。第四辑为“南窗支颐”，收录我于家乡教学中所思所悟。第五辑为“灯下漫笔”，以教学间隙的读书随笔为主。
长住美与深情里 目录
**辑 梓里风物
来碗鱼汤面
闲话荸荠滋味长
藕花深处
悠悠秧草情
街巷口的炸臭干摊子
小巷臭干香
打笆巷的早茶店
饺子里的乡愁
冬日里的小美好
树树皆春色
桃花依旧笑春风
天德湖之春
看春天
从诗词中品读生命
夏日杨梅正当时
春游邵伯镇
行走之扬州
汪曾祺笔下的淮扬美食
唐鲁孙笔下的泰州美食
第二辑 溯流而上
书香四代情
父亲的春联
老爸的退休生活
以*美的姿态老去
爷爷的往事
爷爷临去的日子
记得来路
疫情下的时间
冬日夜读
孩子的春天
第三辑 心香一瓣
开馄饨店的常玫瑰
镜头凝成永恒
多年师生成亲友
成为你自己——一位中学教师给学生的一封信
那个爱汉服的女孩
路边的挡风罩
热粥暖人心
乌镇之行
雪意如诗
书香伴我行
写作，一场心灵抵达
第四辑 南窗支颐
大羹淡味
欲诉谁人能懂
随车慢行
莫愁前路无知己
独处中品清静
一点闲暇心，千里快哉风
共拓诗词路
人生有求品自高
沧桑见美
痛后之思
文化呼唤惊喜之心
留得风雅在人间
君子固穷
走出洞穴
勇者无惧
静默如诗的情怀
第五辑 灯下漫笔
怀念林清玄先生
与往事握手言和——读汪曾祺《职业》前后稿有感
清凉的阅读
波德莱尔与热馄饨——读木心作品有感
一本好书不应被辜负——读《三国演义》有感
理性跟随，成为自己——读莫言小说《红高梁》有感16l
在理性与诗情间徜徉——读张兴龙《扬州文化资源研究》
方寸行止，正大天地——读陈彦《主角》有感
可以歌唱的记忆
此身，此时，此地——读加缪《鼠疫》
精神的还乡——论福克纳对中国新时期寻根文学的影响
后记
来碗鱼汤面
闲话荸荠滋味长
藕花深处
悠悠秧草情
街巷口的炸臭干摊子
小巷臭干香
打笆巷的早茶店
饺子里的乡愁
冬日里的小美好
树树皆春色
桃花依旧笑春风
天德湖之春
看春天
从诗词中品读生命
夏日杨梅正当时
春游邵伯镇
行走之扬州
汪曾祺笔下的淮扬美食
唐鲁孙笔下的泰州美食
第二辑 溯流而上
书香四代情
父亲的春联
老爸的退休生活
以*美的姿态老去
爷爷的往事
爷爷临去的日子
记得来路
疫情下的时间
冬日夜读
孩子的春天
第三辑 心香一瓣
开馄饨店的常玫瑰
镜头凝成永恒
多年师生成亲友
成为你自己——一位中学教师给学生的一封信
那个爱汉服的女孩
路边的挡风罩
热粥暖人心
乌镇之行
雪意如诗
书香伴我行
写作，一场心灵抵达
第四辑 南窗支颐
大羹淡味
欲诉谁人能懂
随车慢行
莫愁前路无知己
独处中品清静
一点闲暇心，千里快哉风
共拓诗词路
人生有求品自高
沧桑见美
痛后之思
文化呼唤惊喜之心
留得风雅在人间
君子固穷
走出洞穴
勇者无惧
静默如诗的情怀
第五辑 灯下漫笔
怀念林清玄先生
与往事握手言和——读汪曾祺《职业》前后稿有感
清凉的阅读
波德莱尔与热馄饨——读木心作品有感
一本好书不应被辜负——读《三国演义》有感
理性跟随，成为自己——读莫言小说《红高梁》有感16l
在理性与诗情间徜徉——读张兴龙《扬州文化资源研究》
方寸行止，正大天地——读陈彦《主角》有感
可以歌唱的记忆
此身，此时，此地——读加缪《鼠疫》
精神的还乡——论福克纳对中国新时期寻根文学的影响
后记
展开全部
长住美与深情里 节选
来碗鱼汤面 生长在里下河地区的人，怕是少有能抵御鱼汤面的诱惑的。 尤其是在荒寒的冬日早晨，从滴水成冻的屋外，钻入掺杂着鱼汤与胡椒鲜香的热气腾腾的早茶馆，这时没着没落的胃便仿佛有了温暖的依靠，为这一天的启程奠定下*有底气的依托。 如果非要从淮扬的早茶里选出*爱，我一定不选烫干丝或者三丁包，它们固然是淮扬早茶家族里的生力军，可是似乎只能做雅致的配食，是压不住空空祈求饱腹的胃的场子的。而鱼汤面不同，多少人在清寒的早更天坚定不移地向店家喊一句：“来碗鱼汤面”，正是看中它的厚实而亲和，鲜美而温润，且价廉，且营养。 在素有“鱼米之乡”之美誉的里下河，鱼类易获得，所以相对价廉，而稠白绵润的汤汁里，营养却丝毫不输牛肉面、腰花面等相对高价的面食。、 但一碗正宗鲜美的鱼汤面的制成，并不是那么容易。 一碗鱼汤面的精华，就在于它的汤底。纯正讲究的鱼汤底，选用的是里下河的小鲫鱼、长鱼卡（即“鳝鱼骨”）、猪大骨，下锅煸炒，慢火炖熬，直到汤浓色白，鲜香四溢，一碗纯正浓郁的鱼汤才算是熬成了。 原材料的新鲜度很重要，因为鱼久放即腥。而鱼汤*理想的境界，当如汪曾祺笔下的那个爱钓鱼的医生所做：他“随身带着一个白泥小灰炉子，一口小锅，提盒里葱姜作料俱全”，钓上几条“三四寸长的鲫鱼”，“……刮刮鳞洗净了，就手就放到锅里……这种出水就烹制的鱼味美无比，叫做“起水鲜”。”汪曾祺生长在高邮湖畔，那一色的湖鲜里，大约那一碗碗鱼汤面也曾滋养其温润醇厚的性情。 我们生活环境所限，几乎少有人能尝到汪老笔下的“起水鲜”了，然而鱼汤馆的店主替我们做了接近“起水鲜"的努力。每天天不亮，店主就需把鲜角、大骨购置齐、收拾好，风雨寒暑皆如此，个中艰辛可想而知。于是，柴火的噼啪声和汤水的咕嘟声，伴着升腾的白蒸汽，在每日的晨光熹微里，耐心等待食客的到来。面条客点即下，而后将汤、面盛入一个早已提前配好胡椒盐的白瓷大碗里，再撒上新鲜的青蒜叶，勾动你味蕾的一碗鱼汤面才得以大功告成。鱼汤与面条各是各的柔润细滑，胡椒辛香解腥，蒜叶又在此之外，多了一层碧翠可人，几相配比，相得益彰。 大自然不吝啬的馈赠，加上烹饪者的辛劳、守信、耐心，才能熬制一碗暖胃暖心的鱼汤面。 我也总固执地认为，要寻得一碗正宗的鱼汤面，只能在街巷四邻的口碑中寻得真味，热心的邻里往往会指给你一个不起眼的街边小店，桌面或许是油腻的，卫生或许是堪忧的，人气却是超旺。混杂着鱼汤鲜香与人声鼎沸，这时你便知道自己“走对了”——因为人们的胃只会做*忠实的投票。而我也曾走入一家连锁品牌饭店，点上店里的招牌鱼汤面，然而一入口，就知道“错了”，“浓汤宝“或”高汤精”的味道明白无误地传递给你的味蕾，那看来色白如牛乳的浓汤，却让人无比怀念那碗原生的、哪怕粗糙的鱼汤面。 幸而，我们的街边小巷，那些用心经营的鱼汤面馆仍静静地伫立在城镇的晨光熹微处，“老凤城面馆”“高邮鱼汤面”“宝应鱼汤面”“姐妹鱼汤面”等，或以盛产水鲜的地域冠名，或以店主身份、姓氏等冠名，不花哨，接地气，从无广告，只赖口碑，在每个清晨给人们带来热腾的实在的温暖。 来碗鱼汤面，享一份温暖的慰藉。 P2-3
长住美与深情里 作者简介
姜伟婧，中学语文教师，南京师范大学比较文学与世界文学专业硕上研究生，泰州市校园阅读导师，泰州市作家协会会员。作品散见于《中国教师报》《语言文字报》《语文报》《江苏教行报》等全国各级期刊媒体。出版散文集《长住美与深情里》。
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