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烹饪营养与卫生演练和测试
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烹饪营养与卫生演练和测试 版权信息
- ISBN：7040151898
- 条形码：9787040151893 ; 978-7-04-015189-3
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
烹饪营养与卫生演练和测试 内容简介
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《烹饪营养与卫生》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。
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