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宫酱传承-六必居 版权信息
- ISBN：9787538899214
- 条形码：9787538899214 ; 978-7-5388-9921-4
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
宫酱传承-六必居 本书特色
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。本书讲述了六必居品牌建立、发展所处的时代背景及辛苦历程，以故事配图的形式，生动地展示了中华优秀传统文化的内涵。
宫酱传承-六必居 内容简介
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。本书讲述了六必居品牌建立、发展所处的时代背景及辛苦历程，以故事配图的形式，生动地展示了中华优秀传统文化的内涵。
宫酱传承-六必居 目录
**章 源远流长中国酱
**节 独特地域、文化孕育出的瑰宝
第二节 独占鳌头六必居
第二章 酱香悠久留传奇
**节 沧桑变迁创伟业
第二节 众说纷纭论本源
第三节 牌匾传说增神秘
第四节 百年老号轶事多
第五节 老店管理不落伍
第六节 古法生产遵“六必”
第三章 守得云开见月明
**节 曙光之前艰难经营
第二节 公私合营工人做主
第三节 命运多舛默默前行
第四节 **指示重见天日
第四章 病树前头万木春
**节 “内参”拯救六必居
第二节 改革创新不忘初心
第三节 三家字号喜结良缘
第四节小咸菜做出大文章
第五章 直挂云帆济沧海
**节 六必居改制新翻杨柳枝
第二节 拿到几张“**”接轨**
第三节 将心注入把顾客当亲人
第四节 融入文化 “内外兼修”
第五节 履行社会责任竭尽全力
第六节 入选“非遗” 传承“匠心”
第七节 电商发展服务一脉相承
第八节 传承“必”字经踏上新征程
展开全部
宫酱传承-六必居 作者简介
姜波，男，北京人，毕业于北京国际职业教育学校食品安全专业，现任东城区民间文艺家协会副主席，国家级点心技师、营养师，撰写过《御撰姜述》《会吃上海菜》等图书。
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