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基础生物化学 版权信息
- ISBN：9787109209657
- 条形码：9787109209657 ; 978-7-109-20965-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
基础生物化学 内容简介
《基础生物化学（第2版）》是在遵照全国高等农业院校农学类专业《基础生物化学教学大纲》的要求的基础上，根据生物化学的发展及参编院校学科发展的需要，结合参编院校的教学实践，组织在教学一线从事多年基础生物化学理论与实验教学、具有丰富工作经验的教师编写而成的。在编写过程中，尽量实现教材内容的科学性、准确性、系统性和基础实用性。《基础生物化学（第2版）》可作为各院校生物类、农学类各专业生物化学课的教材，也可供其他专业的学生及研究生、教师和科技工作者参考。
基础生物化学 目录
第二版前言
**版前言
绪论
一、生物化学的起源
二、生物化学的概念、研究对象和内容
三、生物化学的发展简史
四、生物化学与其他学科的关系
五、生物化学的应用与发展前景
六、生物化学的学习方法
思考题
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质概述
一、蛋白质的元素组成与相对分子质量
二、蛋白质的分类
三、蛋白质的功能
第二节 氨基酸
一、氨基酸的结构及分类
二、氨基酸的理化性质
第三节 肽
一、肽的结构及命名
二、重要的寡肽及其应用
第四节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间构象和维持构象的作用力
三、蛋白质的二级结构
四、蛋白质的超二级结构和结构域
五、蛋白质的三级结构
六、蛋白质的四级结构
第五节 蛋白质分子结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、空间结构与功能的关系
第六节 蛋白质的重要性质
一、蛋白质的两性解离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀反应
四、蛋白质的变性与复性
五、蛋白质的紫外吸收与显色反应
第七节 蛋白质的分离提纯及应用
一、蛋白质的分离提纯
二、蛋白质相对分子质量的测定
三、蛋白质的应用
本章小节
思考题
第二章 核酸化学
**节 核酸通论
一、核酸的概念及重要性
二、核酸的种类和分布
第二节 核苷酸的化学组成与结构
一、戊糖
二、含氮碱基
三、核苷
……
第三章 酶
第四章 生物氧化
第五章 糖类代谢
第六章 脂质与脂质代谢
第七章 含氮小分子代谢
第八章 核酸的生物合成
第九章 蛋白质合成
第十章 物质代谢的相互关系与调节
附录
**版前言
绪论
一、生物化学的起源
二、生物化学的概念、研究对象和内容
三、生物化学的发展简史
四、生物化学与其他学科的关系
五、生物化学的应用与发展前景
六、生物化学的学习方法
思考题
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质概述
一、蛋白质的元素组成与相对分子质量
二、蛋白质的分类
三、蛋白质的功能
第二节 氨基酸
一、氨基酸的结构及分类
二、氨基酸的理化性质
第三节 肽
一、肽的结构及命名
二、重要的寡肽及其应用
第四节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间构象和维持构象的作用力
三、蛋白质的二级结构
四、蛋白质的超二级结构和结构域
五、蛋白质的三级结构
六、蛋白质的四级结构
第五节 蛋白质分子结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、空间结构与功能的关系
第六节 蛋白质的重要性质
一、蛋白质的两性解离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀反应
四、蛋白质的变性与复性
五、蛋白质的紫外吸收与显色反应
第七节 蛋白质的分离提纯及应用
一、蛋白质的分离提纯
二、蛋白质相对分子质量的测定
三、蛋白质的应用
本章小节
思考题
第二章 核酸化学
**节 核酸通论
一、核酸的概念及重要性
二、核酸的种类和分布
第二节 核苷酸的化学组成与结构
一、戊糖
二、含氮碱基
三、核苷
……
第三章 酶
第四章 生物氧化
第五章 糖类代谢
第六章 脂质与脂质代谢
第七章 含氮小分子代谢
第八章 核酸的生物合成
第九章 蛋白质合成
第十章 物质代谢的相互关系与调节
附录
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