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食物中毒预防与控制指导手册

食物中毒预防与控制指导手册

出版社:中国医药科技出版社出版时间:2018-11-01
开本: 16开 页数: 242
本类榜单:医学销量榜
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食物中毒预防与控制指导手册 版权信息

  • ISBN:9787521405576
  • 条形码:9787521405576 ; 978-7-5214-0557-6
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>>

食物中毒预防与控制指导手册 内容简介

本书从基本概念入手,分别介绍了细菌性食物中毒、化学性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素中毒、其他急性食源性疾病,以及各类食物中毒处理原则及管理办法,旨在加强食品监管工作、提高监管人员素质和水平。

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