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珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 版权信息
- ISBN:9787566822772
- 条形码:9787566822772 ; 978-7-5668-2277-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 本书特色
作者应用物理化学的方法,特别是采用X-射线粉末衍射的晶体结构分析方法研究珍珠和贝类,指出了前人研究成果的不足和错误,并发现采用柠檬酸和草酸水解的巨大优势,为此建立了新的酸水解公式,对氨基酸生产技术有较大的促进作用。全书共分为七个章节,分别为珍珠,珍珠贝种类、珍珠种类和我国珍珠养殖概况,象形珍珠,珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的研究,珍珠和珍珠层粉的鉴别,珍珠和珍珠层粉的加工研究,贝类和海(淡水)产品下脚料及低值水产品的开发利用设想。
珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 内容简介
本书主要阐述:珍珠种类,我国珍珠养殖情况;像形珍珠的养殖;珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的无机成分、有机成分和晶体结构;古贝壳的变化探讨;珍珠、珍珠层粉的鉴别原理;珍珠、珍珠层粉的加工研究;珍珠贝类、常见贝类和水产品下脚料的开发研究。
珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 目录
序一
序二
前言
**章 珍珠
第二章 珍珠贝(蚌)种类、珍珠种类和我国珍珠养殖概况
第三章 像形珍珠
第四章 珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的研究
第五章 珍珠和珍珠层粉的鉴别
第六章 珍珠和珍珠层粉的加工研究
第七章 珍珠贝类、常见贝类和水产品下脚料的开发研究
参考文献
致谢
珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 作者简介
陈俊豪,毕业于吉林大学物理系;陈贵卿,毕业于南京大学物理系。二人致力于用物理结晶学方法研究珍珠与贝类,获两项国家自然科学基金资助、一项广东省自然科学基金资助和三项国家发明专利;发表论文26篇,其中《碳酸钙类药材的结构成分和加温处理研究》获中国药学会海洋药物学会“优秀发扬奖”,并选入《中国医药卫生学术文库(第一辑)》;所研究产品进行过两次规模化生产,其中扇贝浓缩汁于2005年获中国香港国际高新技术博览会组委会颁发的“科技发明金奖”。
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