扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
宇宙、量子和人类心灵
-
>
(精)BBC地球故事系列-星际旅行
-
>
从一到无穷大
-
>
图说相对论(32开平装)
-
>
一本有趣又有料的化学书
-
>
刘薰宇的数学三书:原来数学可以这样学全3册
-
>
光学零件制造工艺学
芳香蔬菜 版权信息
- ISBN：9787568043847
- 条形码：9787568043847 ; 978-7-5680-4384-7
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
芳香蔬菜 本书特色
《芳香蔬菜》，我国部以“芳香”为主题的蔬菜类书籍，是蔬菜中的百科全书、家庭食谱。 本书由王羽梅、任飞、任安祥主编，几位作者经过野外考察，经分类鉴定之后，精选出了282种栽培和野生蔬菜，对306个食用器官进行了介绍其芳香成分、营养与功效、食用方法等。内容简洁明了，使用方便，是难得的珍品。既可以作为蔬菜研究者、生产者的参考书，也可供广大烹饪爱好者、家庭主妇使用。这些蔬菜含有精油等芳香物质，为精油爱好者提供了全新的窗口。也为野生蔬菜爱好者提供了参考。 此书的出版，定是刷新了人们对于蔬菜的认识，路边的野花野菜居然可以成为桌上的佳肴，散发芳香。不是枯燥乏味而是“接地气”。 跟着作者走进大自然，品尝芳香。
芳香蔬菜 内容简介
芳香蔬菜是国内部以“芳香”为主题的蔬菜类书籍，选取的蔬菜涵盖了有芳香成分分析的所有蔬菜，既有日常生活中经常食用的大宗栽培蔬菜，也有野生植物中不同地区作为蔬菜食用的珍稀野生蔬菜。本书既可作为蔬菜研究者、生产者的参考书，也可供广大烹饪爱好者、家庭主妇等使用。
芳香蔬菜 目录
**章 食根类、地下茎类芳香蔬菜
第二章 食地上茎类芳香蔬菜
第三章 食叶、嫩茎叶、嫩芽类芳香蔬菜
第四章 食花类芳香蔬菜
第五章 食果实、种子类芳香蔬菜
第二章 食地上茎类芳香蔬菜
第三章 食叶、嫩茎叶、嫩芽类芳香蔬菜
第四章 食花类芳香蔬菜
第五章 食果实、种子类芳香蔬菜
展开全部
芳香蔬菜 作者简介
王羽梅 女，1961年1月生，内蒙古杭锦后旗人，农学博士，教授，现任广东韶关学院副院长。第十届全国人大代表，中国植物生理学会理事，广东省植物生理学会副理事长。主要从事中国芳香植物资源利用和生理代谢的研究，主持完成了国家 自然科学基金、教育部留学回国人员启动基金、广东省自然科学基金等多项科研项目，发表学术论文 80 余篇；主编出版了《中国芳香植物》（上、下册），联合主编出版了《芳香药用植物》等专著。
书友推荐
- >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8 - >
烟与镜
烟与镜
¥25.1¥48.0 - >
史学评论
史学评论
¥17.2¥42.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
巴金－再思录
巴金－再思录
¥33.1¥46.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥15.4¥48.0
本类畅销
-
我与野菜
¥8¥25 -
中国重点保护野生植物资源调查
¥71.5¥146 -
广东植物志-(第十卷)
¥43¥100 -
植物科属大辞典
¥110.2¥380 -
广东植物志:第五卷
¥51.6¥120 -
广东植物志:第八卷
¥52.9¥108
