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香茗流芳-明代茶书研究 版权信息
- ISBN：9787520311878
- 条形码：9787520311878 ; 978-7-5203-1187-8
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
香茗流芳-明代茶书研究 内容简介
现存明代茶书共有50种。明代茶书可从原创性、内容、地域这三种不同的角度分类，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍贯南方各省占绝大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶书的内容可分为茶、水、茶具和茶艺四个方面。中国古代影响大的三大思想流派儒、释、道均对明代茶书有深刻影响。明代特别是明后期，社会有浓厚的隐逸风气和观念，许多文人隐于茶，明代茶书对此多有反映。明代尤其是晚明商品经济有很大发展，与唐宋茶书主要记录贡茶大为不同的是，明代茶书主要反映的是商品茶。明代士人嗜茶者众，追求一种闲逸超脱的生活，结成了一些以茶相交的茶人群体。
香茗流芳-明代茶书研究 目录
绪论（１）
一选题依据和意义（１）
二相关研究概述（２）
三本书结构和主要内容（１０）
四研究方法和创新（１２）
章明代茶书的版本、种类和作者（１５）
节茶书的版本（１５）
第二节茶书的种类（３２）
一从原创性角度看茶书（３４）
二从内容角度看茶书（４２）
三从地域角度看茶书（４５）
第三节茶书的作者（４９）
一作者的身份（４９）
二作者的籍贯（５６）
三作者的年代（６２）
第二章明代茶书的内容（６９）
节茶书中对茶的认识（６９）
一茶叶的栽培（７０）
二茶叶的采摘（７７）
三茶叶的制作（８４）
四茶叶的收藏（９３）
第二节茶书中对水的认识（９９）
一水的评价标准（９９）
二水的品评（１１５）
三水的保存（１２１）
第三节茶书中对茶具的认识（１２３）
一茶具中的炉（１２３）
二茶具中的盏（１２９）
三茶具中的壶（１３４）
四茶具中的其他用具（１４４）
第四节茶书中对茶艺的认识（１５１）
一泡茶的技艺（１５２）
二品茶的技艺（１６６）
三品茶的环境（１６９）
四品茶的伴侣（１７３）
第三章明代茶书与儒、释、道（１７７）
节茶书与儒家的关系（１７７）
一儒士大量撰写茶书（１７７）
二茶书中的和谐思想（１７９）
三茶书中的中庸思想（１８１）
四茶书中的礼仪思想（１８４）
五茶书中的人格思想（１８７）
第二节茶书与佛教的关系（１９１）
一僧人参与茶书的撰写及茶书作者深受佛教思想影响
（１９２）
二茶书表现僧人开展茶叶生产（１９５）
·２·
香茗流芳：明代茶书研究三茶书表现僧人嗜茶和精于茶艺（２０４）
四茶书中的禅茶一味思想（２１３）
第三节茶书与道家（道教）的关系（２１８）
一茶书作者深受道家思想影响（２１８）
二茶书表现道士嗜茶种茶（２２１）
三茶书中的道法自然的思想（２２８）
四茶书中的养生乐生的思想（２３５）
第四章明代茶书与明代社会（２４０）
节茶书与明代隐逸之风（２４０）
一明代的隐逸之风（２４０）
二茶书大量表现了隐逸之风（２４７）
第二节茶书与明代商品经济的发展（２５７）
一明代茶业商品经济的发展（２５７）
二茶书大量反映商品茶的内容（２６４）
第三节茶书与明代士人（２７５）
一明代士人饮茶风气极盛（２７５）
二茶书反映士人形成了茶人群体（２８２）
结语（３０２）
一选题依据和意义（１）
二相关研究概述（２）
三本书结构和主要内容（１０）
四研究方法和创新（１２）
章明代茶书的版本、种类和作者（１５）
节茶书的版本（１５）
第二节茶书的种类（３２）
一从原创性角度看茶书（３４）
二从内容角度看茶书（４２）
三从地域角度看茶书（４５）
第三节茶书的作者（４９）
一作者的身份（４９）
二作者的籍贯（５６）
三作者的年代（６２）
第二章明代茶书的内容（６９）
节茶书中对茶的认识（６９）
一茶叶的栽培（７０）
二茶叶的采摘（７７）
三茶叶的制作（８４）
四茶叶的收藏（９３）
第二节茶书中对水的认识（９９）
一水的评价标准（９９）
二水的品评（１１５）
三水的保存（１２１）
第三节茶书中对茶具的认识（１２３）
一茶具中的炉（１２３）
二茶具中的盏（１２９）
三茶具中的壶（１３４）
四茶具中的其他用具（１４４）
第四节茶书中对茶艺的认识（１５１）
一泡茶的技艺（１５２）
二品茶的技艺（１６６）
三品茶的环境（１６９）
四品茶的伴侣（１７３）
第三章明代茶书与儒、释、道（１７７）
节茶书与儒家的关系（１７７）
一儒士大量撰写茶书（１７７）
二茶书中的和谐思想（１７９）
三茶书中的中庸思想（１８１）
四茶书中的礼仪思想（１８４）
五茶书中的人格思想（１８７）
第二节茶书与佛教的关系（１９１）
一僧人参与茶书的撰写及茶书作者深受佛教思想影响
（１９２）
二茶书表现僧人开展茶叶生产（１９５）
·２·
香茗流芳：明代茶书研究三茶书表现僧人嗜茶和精于茶艺（２０４）
四茶书中的禅茶一味思想（２１３）
第三节茶书与道家（道教）的关系（２１８）
一茶书作者深受道家思想影响（２１８）
二茶书表现道士嗜茶种茶（２２１）
三茶书中的道法自然的思想（２２８）
四茶书中的养生乐生的思想（２３５）
第四章明代茶书与明代社会（２４０）
节茶书与明代隐逸之风（２４０）
一明代的隐逸之风（２４０）
二茶书大量表现了隐逸之风（２４７）
第二节茶书与明代商品经济的发展（２５７）
一明代茶业商品经济的发展（２５７）
二茶书大量反映商品茶的内容（２６４）
第三节茶书与明代士人（２７５）
一明代士人饮茶风气极盛（２７５）
二茶书反映士人形成了茶人群体（２８２）
结语（３０２）
展开全部
香茗流芳-明代茶书研究 节选
《香茗流芳：明代茶书研究》：
第二是农学的方法，因为茶叶是一种农作物，缺乏茶叶的种植、加工、成分以及气候、土壤等基本农学知识，研究将无法深入。
第三是考古学的方法，因为《香茗流芳：明代茶书研究》要涉及到中国古代的茶具，而茶具的主流是陶瓷，有必要吸收考古学中大量有关陶瓷的研究内容和方法。
第四是哲学的方法，中国古代的茶文化深受儒家、佛教、道家思想的影响，文人常将自己的一些哲理思想赋予茶叶之中，茶书的写作者也普遍受到儒释道三家的深刻影响，会潜移默化地反映到茶书之中。
第五是文艺学和艺术学的方法，一些茶书本身就是优美的文学作品，研究中还要涉及到许多文学体裁的作品如诗歌、散文、小说和戏剧等，另外《香茗流芳：明代茶书研究》的研究还要结合中国古代一些反映茶文化内容的绘画、书法作品，所以《香茗流芳：明代茶书研究》需要借助文艺学和艺术学的理论和方法。
《香茗流芳：明代茶书研究》研究思路如下：
步，原始资料的收集。史料是史学研究的基础，没有史料，研究就成了无本之木、无源之水。包含有关这一论题的史料散见于各种正史、杂史、专史、方志、类书、笔记杂说和资料档案汇编等各类著作之中。《四库全书》《续修四库全书》《四库存目丛书》《四库禁毁书丛刊》《四库未收书辑刊》《丛书集成初编》《丛书集成续编（上海书店出版）》《丛书集成续编（新文丰出版公司出版）》《丛书集成三编》《丛书集成新编》等丛书以及《中国丛书综录》《中国古籍善《香茗流芳：明代茶书研究》目》能够为史料的搜集起到很大引导作用。
……
香茗流芳-明代茶书研究 作者简介
蔡定益，男，1976年出生，江西安福人，历史学博士，景德镇陶瓷大学副教授。2005年南昌大学中国古代史专业硕士毕业，2012年9月至2013年6月访学于华中师范大学，2016年安徽大学中国史专业博士毕业，2005年入景德镇陶瓷学院（2016年改名景德镇陶瓷大学）工作至今。主要从事中国古代史研究，目前已在《安徽史学》、《安徽大学学报（哲学社会科学版）》等刊物发表学术论文20余篇。
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