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有机化学 版权信息
- ISBN：9787109060722
- 条形码：9787109060722 ; 978-7-109-06072-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
有机化学 内容简介
叶孟兆主编的《有机化学》共十五章，包含三部分内容。**部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱与有机化合物结构的关系。章节次序基本上以官能团系统编排。《有机化学》的深广度基本上符合面向21世纪课程教材有机化学教学研讨会所拟定的教学大纲的要求。内容上注意与普通化学及后续课程（生理、生化、遗传、分子生物学等）的衔接。本书除可作为高等农业院校有机化学教学用书外，也可供高等林业院校及生物类有关专业教学参考。
有机化学 目录
**章 结构与性质 **节 有机化学 一、有机化合物和有机化学 二、有机化学与农业科学- 三、有机化合物的特性 四、有机化学的研究方法 第二节 有机化合物的结构 一、共价键 二、有机化合物中的共价键 三、有机分子的构造和构型 四、有机化合物的分类 第三节 有机化合物的性质 一、物理性质 二、化学性质 三、有机化学中的酸碱概念习题第二章 饱和脂肪烃第三章 不饱和脂肪烃第四章 芳香烃第五章 旋光异构第六章 卤代烃第七章 醇、酚、醚第八章 醛、酮、醌第九章 羧酸及其衍生物和取代酸第十章 含氮和含磷化合物第十一章 杂环化合物和生物碱第十三章 碳水化合物第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸第十五章 波谱基础参考资料
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