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味言道 版权信息
- ISBN：9787301270790
- 条形码：9787301270790 ; 978-7-301-27079-0
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
味言道 本书特色
作者在《味言道》中尽情抒写了自己丰富琳琅的食客体验。以精细的笔触展开了天南海北的美食图景，苏州馄钝，陕北油馍，吉林韭花，东洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味摊食，以至慈姑、洋葱、菜花、橘子，笔触所及，无不妙味隽永。又能抚今追昔，旧日已失的美味，时下迭出的新菜，可看出今昔之变；时令节气，鱼鸟果蔬肥瘦消长，能感受天地在舌尖的律动。 作者不仅仅罗列杯盘，更深谙食物与为人的微妙关系，由吃品、酒品而及人品，由酒局、饭局而至时局，品咂食的至味，酒的境界，人生的浅深。
味言道 内容简介
《味言道》的作者车前子为当代著名文人，诗文画俱佳。《味言道》主题是美食。作者的文笔精细，飘逸，幽默，不但为读者展开天南海北的美食滋味，更写出了各地人的性格，食客们的世情百态。
味言道 目录
目录吃它一年 ...1路 上 ...5慈姑与鸡头米 ...10咸菜雪菜 ...14一只流淌着水红色的菱角 ...18初 一 ...21立 秋 ...25中秋节的吃物 ...28四季歌 ...32木 奴 ...36去吃一碗面 ...39绿杨馄饨 ...42大饼油条粢饭汤团面衣饼南瓜团子蟹壳黄等等 ...45袜底酥格麦地蔬格绿油油的麦饼格 ...48橘红糕海棠糕脂油糕黄松糕桂花白糖条糕 薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕 ...52山芋的白吃甜吃与咸吃 ...55开水淘饭 ...58菜饭和炒饭 ...63酒酿闲话 ...66糖 ...69热爱甜食的人 ...72点 心 ...75饸 饹 ...77长板凳上吃藕粉 ...80山西的面食 ...82豆汁及其他 ...85奶饽饽及其他 ...88苦 笋 ...91薄荷小院 ...92故乡的野菜 ...95说白了 ...97说 鸡 ...100富贵衣，叫花鸡 ...103河 豚 ...106鲽鱼头 ...111松鼠鳜鱼 ...114长年有鱼 ...117石榴虾 ...121甜驴肉和梨 ...124炸金砖 ...127云想衣裳 ...130泥沙俱下 ...133玫瑰竹夫人 ...135学问太大 ...138博士请客 ...141芥 茉 ...144落花生 ...147山药书 ...150名字与绰号 ...152 圆顶建筑 ...155莴 苣 ...158莲藕记 ...161花菜进城 ...163冬酿酒 ...167吃老酒 ...169酒及其他 ...173喝酒的境界 ...176喝杨梅酒的青年 ...178*可回忆 ...181回忆年夜饭 ...184吃的怪癖 ...187万法归一 ...190饭 局 ...194一个人的末日 ...200好 吃 ...203青橄榄青木瓜青女子 ...209凝 神 ...214拦腰与摘抄 ...247粮 食 ...250吃扁豆的习惯 ...255牙膏的来历 ...258饼干故事 ...261梅 饼 ...264童年的经典 ...266
展开全部
味言道 相关资料
金农一分，周作人三钱。评弹祁调半分，言菊朋两瓣，玉华台淮扬菜厨子顾三哥四分，古董败子何先生二两，白石一块，八大一方，约等于车前子。——著名编剧 邹静
味言道 作者简介
车前子，1963年生于苏州。诗人，散文家，水墨工作者。80年代朦胧诗兴起时的代表诗人之一。2000年以后除了继续写诗之外，专攻散文和水墨。其散文多次获奖，被认为是独树一帜的文体大家。其绘画，被著名画家、颇受毕加索赞誉的张仃称为国内“真正的文人画”。目前，出版有诗集与散文随笔集二十一种，举办过个人画展九次。对他而言，“诗人作品中的自我，仅仅是一件艺术品”。
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