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咖啡鉴赏 版权信息
- ISBN:9787510448607
- 条形码:9787510448607 ; 978-7-5104-4860-7
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
咖啡鉴赏 本书特色
本书详细地介绍了咖啡的历史、咖啡的文化以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调,为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气,走进咖啡的王国,走进品位的空间。
咖啡鉴赏 内容简介
1:*权威、*详细、*豪华的咖啡鉴赏指导全书。 2:集收藏性、知识性、实用性于一体,图片丰美,知识点详细。 3:超强视觉冲击力、实际操作指导价值,同类图书不具备的特色和亮点。
咖啡鉴赏 目录
part1 一段留香的岁月
part2 酝酿香醇的成长
part3 呈现品质的烘焙
part4 吐露芬芳的研磨
part5 以艺术调配经典
part6 以味蕾品鉴艺术
part7 制作咖啡点心
附录
咖啡鉴赏 作者简介
伊记,原名何俊峰,男,长期从事编辑工作。编有《世界名表品鉴大全》《玉器收藏与鉴赏》等十几部图书。
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