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旅游学概论 版权信息
- ISBN：9787561229156
- 条形码：9787561229156 ; 978-7-5612-2915-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
旅游学概论 内容简介
《旅游学概论/全国高等院校旅游酒店管理专业“十二五”规划教材》以“项目导入，任务驱动”为模式，在内容的选取和教学环节的编排上，把握高职高专教育教学的特点，理论知识以“必需、够用”为度，注重培养学生的综合能力。全书共9个项目，分别是：旅游与旅游学、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游影响、旅游组织和旅游可持续发展。 每个任务前设置有任务介绍、任务目标、任务引入、任务分析及相关知识，每个任务中间穿插了大量的“名家妙语”“温馨提示”“实战演练”“知识链接”“精彩回放”“拓展视域”“授之以渔”“经典再现”“智慧语林”等新花絮，每个项目后设有项目小结、项目考核以及课外阅读，既便于教学，又便于自学。《旅游学概论/全国高等院校旅游酒店管理专业“十二五”规划教材》既可以作为高职高专旅游管理专业的教材，也可作为职业培训教材和相关人员的参考用书。
旅游学概论 目录
项目一 旅游与旅游学
任务1 掌握旅游的概念与特征
任务2 熟悉旅游的构成与类型
任务3 了解旅游学的研究对象和内容
项目二 旅游的产生与发展
任务1 了解旅游的产生
任务2 熟悉古代旅游
任务3 熟悉近代旅游
任务4 熟悉现代旅游的发展
项目三 旅游者
任务1 掌握旅游者的概念
任务2 熟悉旅游者形成的条件
任务3 熟悉旅游者的类型和特征
项目四 旅游资源
任务1 掌握旅游资源的基础知识
任务2 熟悉旅游资源的评价
任务3 熟悉旅游资源的开发
任务4 熟悉旅游资源的保护
项目五 旅游业
任务1 熟悉旅游业的相关知识
任务2 熟悉旅行社业
任务3 熟悉旅游饭店业
任务4 熟悉旅游交通业
任务5 熟悉旅游景区业
任务6 熟悉旅游购物品经营业
项目六 旅游市场
任务1 掌握旅游市场的相关知识
任务2 熟悉旅游需求和旅游供给
任务3 熟悉旅游市场客源概况
项目七 旅游影响
任务1 掌握旅游对经济的影响
任务2 熟悉旅游对社会文化的影响
任务3 熟悉旅游对环境的影响
项目八 旅游组织
任务1 了解现代旅游组织的相关知识
任务2 掌握国际旅游组织
任务3 熟悉我国的旅游组织
项目九 旅游可持续发展
任务1 熟悉可持续发展理论
任务2 熟悉旅游可持续发展
任务3 熟悉生态旅游与旅游可持续发展
任务4 熟悉旅游科技创新与可持续发展
附录
参考文献
任务1 掌握旅游的概念与特征
任务2 熟悉旅游的构成与类型
任务3 了解旅游学的研究对象和内容
项目二 旅游的产生与发展
任务1 了解旅游的产生
任务2 熟悉古代旅游
任务3 熟悉近代旅游
任务4 熟悉现代旅游的发展
项目三 旅游者
任务1 掌握旅游者的概念
任务2 熟悉旅游者形成的条件
任务3 熟悉旅游者的类型和特征
项目四 旅游资源
任务1 掌握旅游资源的基础知识
任务2 熟悉旅游资源的评价
任务3 熟悉旅游资源的开发
任务4 熟悉旅游资源的保护
项目五 旅游业
任务1 熟悉旅游业的相关知识
任务2 熟悉旅行社业
任务3 熟悉旅游饭店业
任务4 熟悉旅游交通业
任务5 熟悉旅游景区业
任务6 熟悉旅游购物品经营业
项目六 旅游市场
任务1 掌握旅游市场的相关知识
任务2 熟悉旅游需求和旅游供给
任务3 熟悉旅游市场客源概况
项目七 旅游影响
任务1 掌握旅游对经济的影响
任务2 熟悉旅游对社会文化的影响
任务3 熟悉旅游对环境的影响
项目八 旅游组织
任务1 了解现代旅游组织的相关知识
任务2 掌握国际旅游组织
任务3 熟悉我国的旅游组织
项目九 旅游可持续发展
任务1 熟悉可持续发展理论
任务2 熟悉旅游可持续发展
任务3 熟悉生态旅游与旅游可持续发展
任务4 熟悉旅游科技创新与可持续发展
附录
参考文献
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旅游学概论 节选
《旅游学概论/全国高等院校旅游酒店管理专业“十二五”规划教材》： 2.古希腊时代（公元前800年—公元前146年） 古希腊时代是世界古代宗教旅行的鼎盛时期。古希腊的提洛岛、特尔斐和奥林匹斯山是当时世界著名的宗教圣地。在建有宙斯神庙的奥林匹亚，奥林匹亚节是*负盛名的盛典，宙斯神大祭之日，前来参加者人山人海。节庆期间，举行赛马、赛车、赛跑、角斗等体育活动，这种活动一直延续至今，发展成了现代的奥林匹克运动会。当时的奥林匹亚庆典，纯属一种宗教活动，但它却促进了周围剧院的建立和宗教旅行的发展。后来，宗教旅行逐渐遍及全球，成为一种世界性的旅行活动。 3.波斯帝国（公元前550年一公元前330年） 波斯帝国是较早兴起商务旅行的国家。公元前6世纪中叶，波斯帝国修建了两条“御道”：一条起自首都苏萨（在今伊朗境内），穿越美索不达米亚平原和小亚细亚，抵达爱琴海，全长约2400千米，商旅走完全程要3个月的时间；另一条西起自巴比伦城，横贯伊朗高原，直抵巴克特里亚（大夏）和印度边境，这条路也成为日后“丝绸之路”西端的基础。这两条路的修建，对商业旅行的兴起和发展起到了巨大的推动作用。 （二）封建社会时期 公元7世纪初，穆罕默德创立伊斯兰教后，建立了阿拉伯国家，8世纪中期形成地跨亚、非、欧三洲的大帝国（1258年被蒙古人所灭）。辽阔的地域、特殊的地理位置（欧亚之间）以及宗教原因（伊斯兰教规定，每个穆斯林一生必须到其宗教圣地麦加朝圣一次），促进了其旅行活动的发展。阿拉伯帝国以首都巴格达为中心，修建了四通八达的驿道，沿途设置驿站，备有驿马、骡和骆驼。帝国同唐朝交往密切，如商人、旅行家苏莱曼曾经到过中国、印度等地经商，记述他东游见闻的《苏莱曼游记》是阿拉伯人关于中国和印度沿海情况的*早记载。 13世纪的欧洲，中产阶级迅速成长，外交、贸易旅行业随之发展起来。马可·波罗就是其中的代表。马可·波罗17岁时跟随父亲和叔叔，途经中东，历时4年多，1265年到达蒙古帝国的夏都上都（今中国内蒙古自治区多伦县西北），与大汗忽必烈建立了友谊。他在中国游历了17年，曾访问当时中国的许多古城，到过西南部的云南和东南地区。马可·波罗离开中国后，经苏门答腊和印度等地返回到威尼斯。《马可·波罗游记》记述了中亚、西亚、东南亚等地区许多国家的情况，其中特别着重叙述了中国，激起了欧洲人对东方的热烈向往，对以后新航路的开辟产生了巨大的影响，西方地理学家还根据书中的描述，绘制了早期的“世界地图”。 15世纪西方产业革命的兴起，引起了西方各国对外扩张和对黄金的需求。资本主义的发展要求向外寻求原料和市场，“地圆说”为探险提供了理论依据，造船技术和航海能力的提高也为海外探险提供了实际的可能。1487年，葡萄牙人迪亚士探险印度洋南岸，发现了好望角。1492年，意大利人哥伦布奉西班牙统治者之命，横渡大西洋，到达巴哈马群岛和古巴、海地等地。在以后的三次旅行中，又到达了中美大陆，发现了新大陆，开辟了通往印度的新航线。1498年，葡萄牙人达·伽马发现了绕过非洲南端的好望角通往印度的新航线。1519-1522年，西班牙人麦哲伦绕地球一周，证明了“地圆说：'，打通了欧亚美非各洲之间的海上交通，对科学的发展及人们对宇宙的观念具有重大意义。这一时期的海上旅行，兼有探险、考察旅行的性质。 18世纪中叶，世界上**次出现了真正自觉的、有特定目的的自然观光旅游。此时正值资本主义社会初期，在资产阶级超现实主义代表人物卢梭、歌德、海涅等人的影响下，掀起了”回归自然“的热潮。这些大文豪、画家、音乐家酷爱大自然，用文学作品、画卷和音乐鼓励人们到大自然中去。当时，去瑞士和阿尔卑斯山等自然风景区旅行成为一种社会时尚。英国人首先游览了阿尔卑斯山的自然风光。尔后，越来越多的人把观赏壮丽的自然景色，视为发展民族文化的源泉。这种酷爱自然、崇尚自然、回归自然的浪漫主义时代精神，成为后来旅游业大发展的思想基础。18世纪中叶，英国为掠夺殖民地，组织了多次探险旅行队，其中包括自然科学工作者，从事航海路线、动物、植物和地质的研究。这一时期，出现了科学考察旅行和带有掠夺性的探险旅行。*有典型意义的是达尔文的环球航行，创立了伟大的进化论学说，使这一时期的旅行具有科学意义。 ……
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