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普通真菌学-第2版 版权信息
- ISBN:9787040291315
- 条形码:9787040291315 ; 978-7-04-029131-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
普通真菌学-第2版 本书特色
《普通真菌学(第2版)》:普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
普通真菌学-第2版 内容简介
全书分为两篇共二十二章。**篇为“真菌生物学”,内容包括真菌的形态结构、细胞结构、细胞营养、菌体生长、真菌的生殖、生理代谢、遗传变异等;在第二篇“真菌的分类学”中,除介绍了当前真菌在生物界的地位和分类概况外,仍然引用了第1版的分类系统,考虑到卵菌和根肿菌在植物病理学中的重要性,而把卵菌和根肿菌单独立门予以介绍。
普通真菌学-第2版 目录
普通真菌学-第2版 节选
《普通真菌学(第2版)》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材和普通高等教育“九五”国家教委重点教材——《普通真菌学》第2版。《普通真菌学(第2版)》对第1版进行了修订和改版,已被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材项目。改编的宗旨仍然是第1版遵循的与国际真菌学教材接轨的主旨,此外,《普通真菌学(第2版)》对真菌的基本理论和基本概念进行集中而广泛的阐述;在注重基础的同时突出教材的创新性和启发性;在反映真菌学*新发展水平的前提下,突出理论与实践的有机结合。作者对绝大部分章节进行了重新改写,并增加了真菌的系统进化、真菌基因组学的内容,以期从真菌的基本理论和基本概念人手为学生们通往真菌世界架起一座桥梁。《普通真菌学(第2版)》第2版将教材内容分为两篇共22章。**篇为“真菌生物学”,内容包括真菌的形态结构、细胞结构、细胞营养、菌体生长、真菌的生殖、生理代谢、遗传变异、真菌的系统进化、真菌基因组学、腐生真菌和真菌毒素、寄生真菌和捕食真菌、共生真菌和真菌病毒等;在第二篇“真菌的分类学”中,除介绍了当前真菌在生物界的地位和分类概况外,仍然引用了第1版的分类系统,考虑到卵菌和根肿菌在植物病理学中的重要性,而把卵菌和根肿菌单独立门予以介绍。《普通真菌学(第2版)》可作为综合大学、农林院校和师范院校本科生的真菌学教材,同时也可作为硕士生的参考教材,还可供从事工、农、医方面的科研工作者参考。
普通真菌学-第2版 相关资料
插图:近些年来,由于长期使用广谱抗生素、免疫抑制剂和激素等,导致了真菌系统病(深部疾病)的不断出现,发现其中许多致病菌是条件致病菌,已引起世界范围的普遍重视,推动了研究方法的改进,使医学病原真菌的研究取得了很大的进展,改变了以往认为真菌只能引起“疥癣之疾”而不受重视的局面。随着医疗卫生事业的发展,药用真菌日益引起人们的重视,在世界范围内已成为探索和发掘新药的重要领域之一,并显示出广阔的前景。在当前的抗癌药物筛选中,真菌显示出巨大的潜力,据报道,目前发现有40个属的真菌发酵物具有抗癌活性,这主要是真菌多糖和萜烯类化合物。1960年黄曲霉毒素的发现以及它对动物的毒性和致癌作用,引起了人们对真菌毒素的研究。仅以黄曲霉毒素而言,在1960年后的10年中就发表了上千篇的研究资料。目前已知的200多种真菌毒素中,至少有10多种可引起人和实验动物致癌,如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄变米毒素和镰刀菌烯酮等。分类的目的是以进化论为理论基础,要求分类系统总结进化的历史,反映生物的系谱。在此思想指导下,近30年来分类学呈现了百家争鸣的局面,出现了许多新分类系统(见第十三章和第十五章)。但是,近年来由于生物八界系统的出现,真菌所包括的范围有了较大的改动,1995年出版的权威性《真菌字典》第8版中,仅把真菌界分为壶菌门、接合菌门、子囊菌门和担子菌门。随着生物技术的发展,对真菌在生物界的地位有了新的认识。随着真菌学理论研究的不断发展,在这一时期一门新兴的应用真菌的现代学科——菌蕈学(Mushroom Science)形成和发展起来。其中心内容包括菌种培育、堆肥制备、段木准备和栽培管理等几个主要组成部分。菌蕈学的兴起使得食用真菌的研究得到飞跃发展。
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