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农学(农艺学)

优质长根菇标准化生产技术

作者：王家才[等]主编

出版社：中原农民出版社出版时间：2023-01-01

开本： 29cm 页数： 112页

本类榜单：农业/林业销量榜

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内容简介
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优质长根菇标准化生产技术版权信息

ISBN：9787554226698
条形码：9787554226698 ; 978-7-5542-2669-8
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农学(农艺学)

优质长根菇标准化生产技术内容简介

本书重点介绍长根菇这一珍稀食用菌品种。书中从长根菇的发展历程、现状与前景起笔，详细介绍了长根菇的生物学特性，生产中常用品种，长根菇的菌种生产与菌种质量控制，长根菇高效生产的设施与主要设备，长根菇塑料袋高效生产技术，长根菇工厂化高效生产技术，长根菇产品保鲜与加工技术等内容。

优质长根菇标准化生产技术目录

**章长根菇的发展历程、现状与前瞻
**节概述
一、分类地位
二、分布
三、营养价值与经济价值
第二节发展历程
第三节现状与前景
一、现状
二、前景
第二章长根菇的生物学特性
**节形态特征
一、菌丝体
二、子实体
三、生态习性
第二节生活史
第三节营养需要
一、碳素
二、氮素
三、矿物质元素
四、生长素
第四节环境条件
一、温度
二、水分
三、空气
四、光照
五、酸碱度
六、覆土
第三章长根菇生产中常用品种
一、长秀1号
二、明长17号
第四章长根菇的菌种生产与菌种质量控制
**节长根菇的菌种分级
一、母种
二、原种
三、栽培种
第二节菌种生产场所及常用设备
一、生产场所要求
二、主要配套设施与设备
第三节母种的分离与培养
一、母种培养基的配制
二、纯种分离
三、母种的转管与培养
第四节原种及栽培种生产
一、配制原种和栽培种培养基
二、装瓶与装袋
三、灭菌
四、接种培养
第五节菌种质量鉴别
一、母种质量标准
二、原种和栽培种质量标准
三、菌种简易保藏
第五章长根菇高效生产的设施与主要设备
**节生产设施
一、日光温室
二、塑料大棚
三、工厂化床架栽培菇房
第二节常用生产设备
一、原料加工设备
二、原料搅拌设备
三、装袋设备
第六章长根菇塑料袋高效栽培技术
一、栽培流程
二、栽培季节
三、菌种制备
四、原料准备
五、培养料配制
六、塑料袋的选择与装袋
七、灭菌
八、接种
九、发菌期管理
十、覆土
十一、出菇场地的选择
十二、出菇管理
十三、采收
十四、包装
第七章长根菇工厂化高效栽培技术
一、栽培场所选择
二、菇房构造及设备配置
三、菇房内栽培架的设计
四、设施配置
五、栽培管理技术
第八章长根菇产品保鲜与采后增值技术
**节长根菇产品保鲜技术
一、长根菇采收
二、长根菇保鲜储藏
第二节长根菇采后增值技术
一、长根菇干制
二、长根菇盐渍
三、长根菇糖渍
四、长根菇罐藏加工
参考文献

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