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茶都雅韵——杭州名茶品鉴

作者：朱家骥

出版社：杭州出版社出版时间：2020-07-01

开本： 32开 页数： 198

本类榜单：美食销量榜

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茶都雅韵——杭州名茶品鉴版权信息

ISBN：9787556511686
条形码：9787556511686 ; 978-7-5565-1168-6
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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茶

茶都雅韵——杭州名茶品鉴内容简介

本书是“世界的杭州”丛书之一, 紧扣“杭为茶都”的品牌特色, 通过精练而通俗的文字与精美而准确的图片, 分“杭为茶都”“茶史茶缘”“茶乡茶业”“茶艺茶韵”四个部分, 生动讲述“中国茶都”的历史底蕴、人文茶事、茶业发展情况, 简要介绍西湖龙井、径山毛峰、千岛银珍、九曲红梅等各种杭州名茶的产地、特征与泡制技艺, 通过纸上品鉴感受名茶雅韵。

茶都雅韵——杭州名茶品鉴目录

总序
引言
一杭为茶都

二茶史茶缘
（一）古籍中的杭州茶
（二）白届易韬光庵饮茶
（三）飞来峰下香林茶
（四）狮峰山上的“二老”茶缘
（五）余杭径山茶与径山茶宴
（六）乾隆茶诗与十八棵御茶
（七）《儒林外史》中的杭州茶俗
（八）汪庄历史见证杭州茶发展
（九）刘庄宽余亭让“西湖双绝”更为“天下一绝”

三茶乡茶业
（一）“国礼”西湖龙井茶
（二）茶馆就是风雅钱塘的一道风景
（三）中国国际茶叶博览会永久落户杭州

四茶艺茶韵
（一）西湖龙井
（二）径山毛峰
（三）千岛银珍
（四）天目青顶
（五）雪水云绿
（六）安顶云雾
（七）天尊贡芽
（八）鸠坑毛尖
（九）九曲红梅
（十）严州苞茶
（十一）绿茶泡法
（十二）红茶泡法

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