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武夷岩茶 版权信息
- ISBN:9787533556822
- 条形码:9787533556822 ; 978-7-5335-5682-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
武夷岩茶 本书特色
·好山好水出好茶,钟灵毓秀的八闽山水,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶风靡全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶叶、茶人、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》,共12册,系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化,记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。
武夷岩茶 内容简介
本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化,讲好中国故事”为宗旨,突出闽茶文化特色,宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。 本书分五部分:1.“茶和天下,茗出武夷”,介绍武夷岩茶的历史、传承和对今天的“一带一路”建设的启示;2.“碧水丹山,珍木灵芽”,介绍武夷岩茶得天独厚的自然条件,确立武夷岩茶无以替代的地位;3.“岩岩有茶,茶茶不同”,丰富的茶树资源为武夷岩茶增加变幻莫测的神秘感;4.“武夷焙法,实甲天下”,介绍武夷岩茶传承有序的传统制作工艺;5.“含英咀华,致清导和”,介绍武夷岩茶品鉴要领。
武夷岩茶 目录
武夷岩茶 作者简介
邵长泉,现任中国社科院茶产业发展研究中心专家委员会成员、福建省茶学职业教育指导委员会委员、武夷学院茶学专业指导委员会委员、武夷茶文化研究院院长,《问道》茶文化杂志、问道茶书院创办人,著有《岩韵——武夷岩茶人文地理》等茶学专著。
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