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时尚蔬菜:76种蔬菜任你选

作者：孙宝和

出版社：金盾出版社出版时间：2006-06-01

所属丛书：金盾家庭烹饪书系

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时尚蔬菜:76种蔬菜任你选版权信息

ISBN：7508240804
条形码：9787508240800 ; 978-7-5082-4080-0
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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时尚蔬菜:76种蔬菜任你选内容简介

本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为广大家庭学做蔬菜而编写。书中精选了既能满足家庭需要，又适合家庭制作的时尚蔬菜76种。每种蔬菜均有用料配比、制作方法及成品特点等。主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂科学实用，造型美观。既适合广大家庭学习制作，也可供餐馆、酒店参考使用。

时尚蔬菜:76种蔬菜任你选目录

蔬菜基本知识
醋熘辣白菜
扒栗子白菜
扒香菇油菜心
豉汁菠菜冬笋
芝麻菠菜
八宝菠菜
蒜黄炒菠菜
蚝油空心菜
辣香苋菜
炒豆豉生菜
清炒辣味茼蒿
炒豆豉蒿子秆
炒百合西芹
炒鲜蘑西芹
炒酸辣西芹
醋熘圆白菜
三色圆白菜
香菇炒盖菜
炒雪里蕻芽豆
蚝油芦笋
扒鲜蘑芦笋
蒜香芦笋
拦香椿豆
炸香椿鱼
炒豉汁蒜薹
油煸鸡毛菜
炒双色菜花
醋熘香藕
炸藕盒
炒什锦藕丁
……

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