这本《实用英语写作》教材，是由一位地道的中国人撰写和编辑的，它不仅达到了预期的要求，而且十分吻合教者和学者的心愿，在中国的英语教学中，它是真正符合需要的。 本教材逻辑性强，实用性好。因此，它能使教师易于运用，学生易于掌握，而且能迅速达到学以致用的目的。在教学方法方面…
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本教材是以技术技能人才培养为目标，以畜牧兽医专业群畜牧专业动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物营养、动物饲料…
此书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材《动物繁殖》的修订教材，内容包括生殖激素及其应用，雄性动物生殖生理，发情与发情鉴定技术，人工授精技术，受精、妊娠与分娩，发情控制与胚胎生物工程，家禽繁殖技术，宠物繁殖技术和动物生殖保健技术等。书中附有大量插图，每章均有知识目标、…
立德树人，强农兴农，许党报国，服务人民，是一辈辈农大人历久弥新、矢志弥坚的精神追求。这是中国共产党人的精神谱系在学校发展进程中的生动反映。伟大精神从来都不是抽象的，各个时期都有动人的故事口耳相传。近年来，学校党委深入开展“传承红色基因，讲好农大故事”思想带领行动，从加强…
本书重点讲授解剖生理基础、病理基础、临床诊断基础、兽医微生物与免疫基础、兽医药理基础等内容。…
《食品试验设计与统计分析（第3版）》是在第1版、第2版多年应用的基础上，广泛收集读者的反馈信息后编写而成的。第3版增加了3章内容，并引入二维码。 《食品试验设计与统计分析（第3版）》的内容包括食品试验设计与统计分析的作用、特点及发展概况，试验数据的整理与特征数，统计数据的理…
《兽用生物制品技术》分为生产、检验、使用和管理四大模块。生产模块包括6个项目，即细菌类疫苗生产；…
《农产品质量检测技术》共分10章，内容主要包括农产品质量检测基础知识、感官检验技术实训、物理检验技术实训、称量分析技术实训、滴定分析技术实训、仪器分析技术实训、微生物检验技术实训、番茄酱检验技术实训、蔬菜检验技术实训、常用仪器的使用和维护。教材内容主要根据对高职生需求量相对较…
《饲料分析与检测（第3版）》主要内容包括一般溶液及标准溶液的配制与标定、饲料原料现场品质控制与采样制样、实验室物理法测定及化学定性测定、饲料中常规营养成分测定、矿物质饲料的检验、维生素及氨基酸饲料添加剂的检验、饲料卫生指标的测定、配合饲料加工质量的检测、应用现代仪器进行…
本书介绍了微生物形态观察技术 ; 消毒和灭菌技术 ; 食品微生物应用技术 ; 环境和食品中微生物的检测 ; 微生物育种技术 ; 食品微生物酿造技术等。…
《食品生物技术导论（第3版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特点，并采用了二维码技术对重要的知识点进行扩充。全书共10章，包括绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生…
《食品加工技术概论》以产品为载体，分成不同的任务，每一任务就是一个典型的工作过程；以若干个同类任务为一个项目。 《食品加工技术概论》共分为果蔬制品加工、焙烤食品加工技术、肉制品加工技术、乳制品加工技术、蛋制品加工技术、调味品加工技术、软饮料加工技术七个项目。每个任务以…
本书采用项目任务式体例, 详细介绍了食品营销与策划活动中的相关理论知识和实践案例, 全书包括认识食品营销与策划、食品营销环境分析、食品市场调研与分析、食品消费者与竞争者行为分析、食品目标市场分析、食品营销策略、食品营销的管理、食品网络营销实务、食品营销策划的实施等9个项目。…
朵拉是亚瑟的妹妹，他们一家在一起其乐融融地生活着，作为一个可爱的小女孩，朵拉非常爱漂亮，更有礼貌，同时也很幽默，经常作出一些让人忍俊不禁的乐事。…
本书采用问答的方式介绍真菌毒素及真菌毒素产生菌两部分内容, 包括真菌毒素的种类、来源、性质、污染对象、毒性、国内外限量标准及国家标准检测方法 ; 真菌毒素产生菌 (镰刀菌属、曲霉属、青霉属、链格孢霉属真菌) 的种类、产生的主要真菌毒素、污染的主要农作物及农产品、形态特征、生长及产毒…
《园艺通论（第5版）》是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材，同时也是普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材和面向21世纪课程教材。其主要特点是将果树、蔬菜、观赏园艺植物和药用植物各方面的知识进行有机整合，融会贯通，以基本概念、…
《兽医寄生虫学（中英双语）第2版》在内容的编排上比版有较大的调整与更新。 《兽医寄生虫学（中英双语）第2版》分总论、各论和药物3篇，共18章。总论部分系统地介绍了兽医寄生虫学的基本概念和基本原理。各论部分根据寄生虫的分类体系（如蠕虫、原虫和节肢动物）分别介绍了人畜共患寄生虫…
《统计学原理与实务》在参考国内外优秀著作的基础上，系统地阐述了统计学的基本概念和方法，注重数据和统计思想的传达，利用计算机处理烦琐的计算过程，引导读者运用统计思维去分析和解读统计数据。…
本书内容包括有机鸡生产的国内外现状及趋势、有机鸡生产与禽产品品质、有机鸡品种要求、鸡场选址和鸡舍工艺、有机鸡的饲养技术、饲料生产和配制等。…
《热工基础》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在《工程热力学与传热学》（高等农林院校精品课程建设教材）的基础上，总结近几年教学改革经验，对教学内容进行补充、拓展后编写而成。 全书共分11章，包括工程热力学和传热学两篇内容，主要介绍热力学基本概念、基本定律和研究问…
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，全书共分12章，主要包括绪论，食物的体内代谢，能量与宏量营养素，维生素，矿物质和水，植物化学物，各类食物的营养价值，营养强化食品、保健食品与营养标签，特殊人群的营养，营养与慢性病，饮食养生及公共营养等内容。本教材既注重营养学基本…
《家畜寄生虫学（兽医专业用 第2版 修订版）》为《家畜寄生虫学》第二版的修订版，是为了适应当前高等农业院校兽医专业（动物医学专业）教学需要对第二版教材进行的修订、删节和补充。《家畜寄生虫学（兽医专业用 第2版 修订版）》基本保持了第二版教材的框架结构，全书内容共分5篇，分别…
《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术，主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技术、宠物食品加工工艺与设备、宠物食品卫生、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物饲养新技术、宠物食品质量管理法规与实际生产操作技能等，并安排了实验实训内容。此外，…
