- 中央编译出版社(2)
- 中央编译出版社(2)
- 旅游教育出版社(2)
- 旅游教育出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 中国妇女出版社(1)
- 中国妇女出版社(1)
- 华南理工大学出版社(1)
- 华南理工大学出版社(1)
- 中共中央党校出版社(1)
- 中共中央党校出版社(1)
- 中国商务出版社(1)
- 中国商务出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 西南财经大学出版社(1)
- 西南财经大学出版社(1)
- 羊城晚报出版社(1)
- 羊城晚报出版社(1)
- 青岛出版社(1)
- 青岛出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 河北教育出版社(1)
- 河北教育出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 高等教育出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 华南理工大学出版社(1)
- 华南理工大学出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 湖南科学技术出版社(1)
- 河北教育出版社(1)
- 河北教育出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 旅游教育出版社(2)
- 旅游教育出版社(2)
- 青岛出版社(1)
- 青岛出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 台海出版社(1)
- 西南财经大学出版社(1)
- 西南财经大学出版社(1)
- 羊城晚报出版社(1)
- 羊城晚报出版社(1)
- 中央编译出版社(2)
- 中央编译出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国妇女出版社(1)
- 中国妇女出版社(1)
- 中共中央党校出版社(1)
- 中共中央党校出版社(1)
- 中国商务出版社(1)
- 中国商务出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
-
口头馋:董克平饮馔笔记
¥28.7(7.2折)定价:¥39.8★《舌尖上的中国》《中国味道》《上菜》美食顾问董克平新作 ★陈晓卿、徐小平、梦遥、小宽、熊丽等大神级吃货真挚推荐 ★一饮一食,无非生活滋味;一肴一馔,尽显文化风情 ★双封,全四色印刷,内文雅致纸印刷,精美图文,让你口水不断 ...
-
董克平饮馔笔记:知味儿
¥40.6(7折)定价:¥58.0《知味儿》这本书分了四个篇章:在第一篇“知食”里,董克平先生让我们看到了美食不仅是舌尖留香,更是文化寻根;第二篇“知味”,董克平先生通过文字带领我们云游国内外,让我们在游中食,在游中记,在游中悟;第三篇“知营”,让我们看到了中国餐饮人的知人善任,知商善营;第四篇“知人”,让我们明白了民以食为天,美食说到底也是关于人的故事...
-
寻味法国-摄影师的美食之旅
¥47.6(7折)定价:¥68.0《寻味法国:摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角,图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅,以及法国不同区域最具代表性的料理,展示出法国料理的真正魅力,带领读者在欣喜于丰盛料理的同时,更讲究法国美食那激发起各个感官的美感,乐
-
米其林大厨-舌尖上的法兰西
¥47.6(7折)定价:¥68.0法国料理一向执世界料理之牛耳。到精致的法国米其林餐厅用餐,被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进,法国美食已创下不凡的艺术成就,而造就出如此超越人类味觉及想像极限的魔术师,正是那些隐身幕后的大厨们…… 《米其林大厨:舌尖上的法兰西》一书中的四百多张精彩图片皆为作者亲至米其林顶级餐厅,实地探访拍摄的作品,并借由享誉国际的二十七位名厨的精致菜肴,共谱美食理想国神话。书中囊括每位厨师的成长历程、经典菜式、餐厅的订位信息、地图及推荐菜
-
素言无忌-日常蔬食小史
¥44.2(6.5折)定价:¥68.0《素言无忌:日常蔬食小史》:作家与画家联袂烹制的一席净心素筵。1.养眼:内附40多幅原创精美水墨画,画风灵动,颇有丰子恺和老树的特点,妙趣横生;2.养心:文字深得明清小品文真趣,俊雅飘逸,气定神闲,漫谈古今,主题皆为日常生活*平易朴素的蔬食,让人油然而生亲切感,心也变静;3.适合收藏和馈赠:装帧雅致考究。裸背装,全四色印刷,内含40多幅精美原创水墨。...
-
轻松学做全蔬食
¥27.9(7折)定价:¥39.8本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡,真正做到吃素更健康。本书精选了上百道美味,分为宴客硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、创意主食、鲜美滋补汤饮,满足读者一日三餐的素食需求。此外,本书中菜品文字讲解详细,步骤图清晰,还有制作教学视频。即使是新手也可以轻松掌握...
-
中国非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺/宋光智,张金华,何娟
¥25.2(7.2折)定价:¥35.0以中国都匀毛尖茶品牌、中国非物质文化遗传重量名录都匀毛尖茶制作技艺和都匀毛尖茶全产业链为依据,以茶树栽培技术、茶树病虫害防治技术、都匀毛尖茶加工、茶叶感观审评技术、茶叶市场营销、茶叶电子商务、都匀毛茶文化与茶艺七个项目为载体开发的教材...
-
荣西《吃茶养生记》研究
¥32.5(5.6折)定价:¥58.0荣西《吃茶养生记》是日本第一部茶的专著,可以说相当于中国的陆羽《茶经》。不仅有茶的功效,还介绍了制茶法和中国的茶叶文献,在被广泛阅读的同时,很多读者对于荣西的执笔动机、对象,以及影响并不清楚。对于《吃茶养生记》与荣西所见所闻的中国宋代茶文化的关系也需要进一步研究。本书针对这些问题撰写、编辑,当然遗留下来的问题还很多。尽管如此,作为日中共同研究的成果,《吃茶养生记》的研究业绩,对今后的研究方向将产生深刻的影响...