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  • 维修电工技术问答

    万英编著  /  2015-10-01  /  中国电力出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    《维修电工技术问答》以最新版《维修电工国家职业技能标准》中维修电工初、中级部分内容为指导,在内容选取上力求突出与时俱进、新颖实用、资料翔实、涉及面广,在内容编写上力求体现分析透彻、循序渐进、重点突出、图文并茂、通俗易懂,因此本书具有实用性强、可读性强、操作性强的特点。 本书共10章,精选了500个题目,分别介绍了维修电工基础知识、维修电工常用工具及使用、维修电工常用测量仪表及使用、变压器、交流异步电动机、常用低压电器、电动机

  • 路虎/捷豹汽车结构原理与维修

    李英硕编著  /  2015-06-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书介绍的路虎、捷豹车型,不仅包括销量和保有量较大的车型,而且包括最新款车型,资料性强。本书介绍的维修内容非常详细具体,图文并茂,实用性强...

  • 基于高空平台的宽带通信

    ¥55.3(7折)定价:¥79.0

    本书重点讨论了与临近空间宽带通信系统相关的无线宽带通信新技术、资源管理和光通信网络,以及临近空间多平台网络覆盖等方面的技术和协议。主要内容包括:第一部分 基础知识,技术和经济学;第二部分 基于临近空间平台(HAP)的宽带无线通信;第三部分 多个HAP平台...

  • 电子整机装配工艺与调试-本书配有电子教学参考资料包

    王奎英编  /  2012-02-01  /  电子工业出版社
    ¥19.3(7折)定价:¥27.5

    本书根据中等职业学校电子类专业教学大纲,结合电子行业的职业技能鉴定规范和中级工考核标准,并参考历年来全国电工电子技能大赛方案编写而成。   全书共分8个项目,分别为常用工具和仪器仪表的使用、常用电子元器件的识读与检测、常用电子材料的识别与加工、印制电路板的设计与制作、电子元器件的插装与焊接、电子电路图的识读、电子产品的整机装配与调试、电子产品的质量管理与检验。   全书实践技能突出,理论知识简约清楚,整个教学内容贴近生产实际

  • 材料力学

    ¥16.0(5.5折)定价:¥29.0

    《普通高等教育"十二五"规划教材:材料力学》是根据高等院校“材料力学课程教学基本要求”编写而成的。《普通高等教育"十二五"规划教材:材料力学》包括绪论、拉伸与压缩、剪切与挤压、扭转、弯曲内力、弯曲应力、弯曲变形、简单静不定问题、组合变形时杆件的强度计算、稳定性问题共十章。为便于学生学习,每章后均附有复习思考题...

  • 首饰设计

    孙嘉英编著  /  2017-03-01  /  辽宁美术出版社
    ¥24.2(5.5折)定价:¥44.0

    本书共分为七章, 主要内容包括首饰艺术的起源、演变和发展 ; 首饰与艺术的关系 ; 首饰设计艺术与商业的结合 ; 首饰设计图的快速表现 ; 纪念币 (章) 、金条图案设计、浮雕表现与摆件设计等...

  • 服装材料性能与成衣加工

    陆鑫,伍英敏著  /  2017-04-01  /  东华大学出版社
    ¥32.2(6.7折)定价:¥48.0

    本书概述了服装材料的基础知识以及服用材料的性能对加工成衣的影响。主要内容包括以下四个方面: 一是常见面料的热缩率对成衣尺寸规格的影响 ; 二是服用面料的性能对成衣纸样的影响 ; 三是服用面料的性能对成衣缝制工艺的影响 ; 四是服用面料的性能对成衣造型的影响...

  • 水资源综合管理

    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    m.格拉姆鲍夫博士(dr.martin grambow)是德国巴伐利亚州环保部水务司司长,在慕尼黑工业大学获得工学博士学位,从事水资源管理与研究工作多年,在水资源综合管理方面贡献卓越。所谓的“水资源综合管理”(iwrm)自90年代出现以来已得到不断的改进,但m.格拉姆鲍夫认为在实践上仍有明显的不足,并在《水资源综合管理》的第二章对生态、经济和社会意义,以及国际水资源管理机构的联合等影响水资源管理因素进行了全面的分析。在广泛分析的基

  • 汽车及配件营销

    孙凤英//袁俊奇  /  2011-02-28  /  高等教育出版社
    ¥16.0(7折)定价:¥22.8

    《普通高等教育“十一五”国家级规划教材:生物化学实验技术》是编者在多年生物化学实验教学基础上,为生物类及农科各专业本科生生物化学实验课编写的教材。教材理论部分介绍了离心技术、层析技术、电泳技术及生物大分子制备技术。实验部分包括生物化学基本实验和生物化学综合性实验两大部分。基本实验适用于生物类和农科各专业生物化学实验的基本训练;综合性实验可用于生物技术等专业进行科研模拟训练,也可用于研究生“生物化学研究技术”课程。书末附录包

  • 港口生产组织

    李凤英主编  /  2008-11-01  /  人民交通出版社
    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

    《港口生产组织》共七章,内容包括港口生产组织概论,港口劳动组织,港口生产指标,港口通过能力,港口库场作业,港口生产设施与设备,港口生产组织...

  • 染整技术实验

    蔡苏英主编  /  2009-02-01  /  中国纺织出版社
    ¥24.0(6.3折)定价:¥38.0

    全书较系统地介绍了染整试化验人员必备的安全常识与操作规程,染整助剂、染料、纺织材料的分析测试方法,常用纺织品练漂、染色、印花、整理工艺方法及产品质量评价方法,配色打样基本方法与技巧。本书具有较强的实用性和可操作性,既可作为高等职业院校染整技术及相关专业学生的教科书,也可供纺织、染整、助剂、染料等行业技术人员学习与工作参考...

  • 盐文化研究论丛-第三辑

    曾凡英主编  /  2009-03-01  /  巴蜀书社
    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    1.基础理论研究:即多维视野中的盐文化理论研究,从盐的物质文化、制度文化、精神文化等方面,研究盐与人类的总体关系,包括盐文化的科学内涵、盐的文化现象、盐的文化事象、盐文化的历史等。2.文献典籍研究:对所有盐业典籍进行文献学研究,主要包括整理历代盐政、盐法典籍,搜集相关文献资料,整理刊布盐业档案,抢救目前健在的老盐务工作者的“三亲”资料等。3.盐区与盐种类研究:盐区研究是指按地域或省份划分对传统盐区进行全面研究,盐种类研究是指盐的资源划

  • 染整工艺实验教程-附光盘1张

    陈英主编  /  2009-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    简介   本书为高等院校轻化工程专业(染整方向)用实验教材,含教学实验39个,综合实验组,内容包括:纤维材料和染化料的测定与鉴别、纺织品预处理、纺织品染色、纺织品印花、纺织品整理、皮革染整、纺织品安全性检测和染整综合实验八部分,其中部分实验(带)可开设成综合性或设计性实验。本书的编写在注重内容丰富的同时,将纺织品半成品检验和成品性能测试结合到相关实验中,而且各种测定方法均规范化和标准化(参照现行的国家标准或国际标准

  • 催化裂化装置操作指南

    刘英聚  /  2005-07-01  /  中国石化出版社
    ¥30.0(6折)定价:¥50.0

    本书对催化裂化基础知识和各工艺过程作了比较比较的介绍,着重叙述了催化袭装置的生产操作方法...

  • 环境问题案例教程

    林培英  /  2002-09-01  /  中国环境科学出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本书为中国高等师范院校非环境专业和中小学教师进修用书。本书力求将环境科学体系 与环境教育方法有机地结合起来。通过教材内容的选择和相互之间的联系,体现环境科学体系,通过教材的结构和编写方式体现环境教育方法。本书改变了传统教材平铺直叙的“课文”主题,以“案例”作为知识内容的载体,通过对案例的分析和活动,将有关的知识、技能、能力、等融为一体,本书充分尊重教师的指导性和学生的主体性,以“案例”和“学生实践活动”为主要的学习方式,教师将引导学生

  • 汽车制造工艺学-第二版

    韩英淳主编  /  2009-07-01  /  人民交通出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    本书内容涉及汽车制造的各种主要工艺过程,包括汽车零件毛坯的成型与精化、汽车零部件的机械加工工艺与装配工艺、汽车车身覆盖件的冲压成型工艺、汽车轻量化与塑料化的塑料与复合材料的成型工艺等。  本书可作为高等工科院校车辆工程专业的教材,也可供其他相关专业学生作参考书...

  • 绿色中国

    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    与不尊重自然相反,环境教育的加强使得人们得新尊重中国环境的力量和美丽。人们重新寻球在人类与环境相互作用中的模范惯例。这种录求有几个方面,其中一个就是从历史出发,从过去的经验中寻找生态和谐的范例。的确,当下的条件有所变化,不仅中国人口的整体数字远远超出以往,今天的城市规模也远非过去所能想象。尽管如此,对历史环境进行详细研究,还是能够发现一些好的做法,有一些也许可以直接沿用到现在和将来。 光明的环境末来里,森林砍伐,土壤侵蚀、水污染

  • 生态影响评价

    ¥56.0(7折)定价:¥80.0

    世界生态系统正在日益受到人类开发活动的威胁。生态影响评价的作用是:预测以及评估开发活动对于生态系统及其组分的影响,为保证在开发计划中对生态问题给予充分、正确的关注提供必需的信息。在许多国家,环境影响评价因可以整合社会、经济以及环境因素而成为可持续发展的关键。生态影响评价是环境影响评价的主要组成部分,并且在环境规划与管理方面也有潜在的应用。 《生态影响评价》一书对生态影响评价的程序进行了全面的回顾,并总结了可用于理解、解释和评估开

  • 冶金过程废水处理与利用

    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    人类自公元前3000年左右(青铜器时代)就会炼铜,公元前2000年(铁器时代)开始炼铁,因此,冶金工业是人类历史上最古老的工业之一。在生产力欠发达时期,由于冶金生产规模不大,在很长的历史时期里造成的环境污染一直未超过人类所能“忍耐”的限度。18世纪产业革命后,钢铁工业迅速发展,造成严重的烟尘污染,有色金属冶炼工业随之而兴起,又产生了重金属和二氧化硫的污染问题。可是,发达国家此时正热衷于工业生产,并未对冶金工业造成的环境问题引起足够的重

  • 环境工程制图

    马英  /  2009-01-15  /  中国环境科学出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本教材是根据教育部高等学校高职高专环保与气象类专业教学指导委员会确定的核心课程及教学大纲,并结合多年的教学经验编写而成。在教学内容选择上,以培养绘图、识图的基本素质和能力为主线,侧重专业要求;减少理论内容,以实用为主,体现高职高专教育的特点。本教材的具体内容包括:制图的基本知识,正投影法基础,基本立体的投影,立体表面的交线,组合体的三面投影图,轴测图,物体的表达方法,螺纹及螺纹紧固件,展开图和焊接图;房屋建筑图,管道工程图,专业工程图

  • 纺织品化学整理

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本书内容包括纺织品化学整理的概述,纺织品柔软整理,手感增效整理、免烫和耐久烫整理、拒水拒油整理等。书中对专业词汇、术语加注中文,便于读者使用...

  • 电力系统运行实用技术问答

    ¥26.4(5.5折)定价:¥48.0

    本书以问答的形式收录了600个题目,系统全面地阐述了电力系统,操作方面的有关内容,包括同步发电机,变压器,高压配电装置,电力系统运行等。 ...

  • 电力系统运行技术

    ¥32.9(7折)定价:¥47.0

    本书系统而全面地阐述了电力系统运行操作方面的有关内容。全书共12章,内容包括发电机、变压器、电力线路、配电装置、互感器、电容器、电抗器、消弧线圈、微机保护、潮流计算、系统稳定及内部过电压、电力系统运行与操作、电网异常与事故处理等。 本书可作为发电厂、变电所及输配电系统运行维护人员、工程技术人员和电网调度人员的培训教材,也可作为电力系统检修试验人员、管理人员及大、中专院校有关专业师生的参考书...

  • 电子技术实用教程

    ¥16.8(7折)定价:¥24.0

    本书是依据国家教育部颁布的“电子技术基础”课程教学要求编写的。全书分为9章,主要内容有:半导体器件、基本放大电路、集成运算放大电路、放大电路中的反馈、直流电源、数字电路基础知识、组合逻辑电路、触发器及时序逻辑电路、转换电路等。 本书内容适当,教材篇幅与课程学时相适应,突出工程应用,加强理论与实践的结合,适用于38~55学时。 本书是高等工科院校非电类本科教材,广泛适用于机械、化工、制药、焊接、材控、光信等多种非电类专业的电

  • 欧美风电发展的经验与启示

    肖创英  /  2010-04-01  /  中国电力出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书在全面收集整理欧美风电发展第一手资料的基础上,从发展理念、法律环境、政策措施、并网管理和经济效益等方面分析总结了欧荚风电发展的经验,以及欧美在该领域的最新科技进展。基于丰富翔实的资料,本书还系统地介绍了我国第一个千万千瓦级风电基地——甘肃洒泉风电基地的实况,并对我国风电发展提出了相应的思路框架和措施。  本书既可作为能源、电力、风电等相关领域专业人员的研究参考,也可作为关注可再生能源发展的非专业人上阅读、参考...

  • 会开车更要会用车

    赵英勋  /  2011-01-01  /  机械工业出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    本书系统地介绍了汽车使用基础、汽车选购、行车信息识别、使用技巧、维护方法、用料选择、故障应急处理以及汽车更新与报废等知识。其叙述内容以询问方式提出,主要包括:如何了解您的爱车、如何选购您的爱车、如何识读驾车指示信息、如何用好您的爱车、如何选用汽车运行材料、如何发挥汽车使用性能、如何维护您的爱车、如何处理汽车的常见故障、如何进行汽车的更新与报废。其叙述重点是优化用车方法,合理使用汽车。  本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂、可操作性强,能

  • 机床电气控制技术习题册

    连赛英 主编  /  2011-06-01  /  机械工业出版社
    ¥11.2(7折)定价:¥16.0

    本书是《机床电气控制技术》教材的配套用书。 本习题册介绍了低压电器及其控制电路和plc控制,突出了电器及电气控制电路的故障分析和排除方法的题型,增加了五个不同类型的课程设计课题:旧机械设备用plc控制改造、新设备采用继电接触器控制和plc双重控制的设计与调试、单工段自动线的继电接触器控制改用plc控制和调试等内容。本习题册依照主教材的章节顺序,分别编写有填空题、判断题、选择题、问答题、电路设计等题型。所选题目有易有难,有一般概念

  • 汽车性能检测技术

    党宝英  /  2020-11-08  /  同济大学出版社
    ¥18.9(7折)定价:¥27.0

    本书共分8章,主要内容包括汽车性能检测概述、汽车动力性能检测、汽车燃油经济性检测、汽车制动性能检测、汽车转向操纵性能检测、汽车悬架特性和车轮动平衡检测、汽车排气污染物与噪声检测、汽车前照灯和车速表检测...

  • 水工模板工程施工

    孟秀英主编  /  2011-01-01  /  中国水利水电出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本书是全国中等职业教育水利类专业规划教材,是根据全国水利中等职业教育研究会制定的《水工模板工程施工》教学大纲编写完成的。本书共9章,内容包括绪论、模板工程基础知识、胶合板模板及木模板、钢模板、滑动模板、大模板、永久性模板、爬升模板及其他模板、模板工程施工质量控制等内容。本书的编写全部采用新标准,广泛吸纳新技术,并针对职业教育的特点,突出实用性,注重理论知识与实践操作相结合,按照教学改革要求,培养模板施工技能型应用人才。  本书可供中等

  • 电网调度自动化主站维护-(上.下册)

    曹茂·//高伏英  /  2010-10-01  /  中国电力出版社
    ¥50.4(7折)定价:¥72.0

    《国家电网公司生产技能人员职业能力培训教材》是按照国家电网公司生产技能人员模块化培训课程体系的要求,依据《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》(简称《培训规范》),结合生产实际编写而成。本套教材作为《培训规范》的配套教材,共72册。本册为专用教材部分的《电网调度自动化主站维护》,全书共14个部分55章251个模块.主要内容包括电力调度自动化系统,计算机应用操作,仪器、仪表及工具的使用,EMS基本原理、操作及异常处理,调度管理系统

  • 汽车美容与装饰

    ¥18.8(6.7折)定价:¥28.0

    结合“以工作任务”为导向的职业教育系列课程改革,将汽车美容与装饰工作中的技能点设置为不同模块,每个模块分为若干工作任务。全书共分7个模块34个工作任务,内容包括认识汽车美容与装饰、安全防护与劳动保护、汽车清洗美容、汽车漆面美容、汽车外部装饰、汽车内部装饰、汽车防护模块;每个工作任务从任务描述、任务分析与实施两个层面展开并进行详细阐述。各模块各项工作任务结合起来可构成一部完整的美容与装饰工作指导书;同时,单个工作任务又自成体系,每个模

  • 机械材料成型技术

    李英主编  /  2011-08-01  /  北京师范大学出版社
    ¥21.7(5.5折)定价:¥39.5

    本书共分四个模块:机械成型材料的选择、机械零件的热加工成型、机械零件公差与配合的选择、机械零件的冷加工成型...

  • 中国农业面源污染控制对策-(中英文)

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书吸取了中国科学院知识创新项目“中国主要农田生态系统氮磷钾的迁移、转化规律与优化管理”中关于农业生态系统养分循环和农业非点源污染控制的研究结果。这个项目于2001年由中国科学院启动,基于中国生态系统研究网络长期试验的联网研究(中国科学院资源和环境局中国生态系统研究网络科学委员会,2002,)采用生物物理学和社会经济学相结合的方法,在区域和国家尺度上研究农田生态系统养分的迁移转化规律与优化管理对策和措施。 本书由两个研究项目中的

  • 私营食品安全标准对食物链及对公共标准制定程序的影响

    ¥22.0(5.5折)定价:¥40.0

    本书对企业标准如何以及为什么能发展起来进行了分析,指出了公共法规发展和企业标准发展之间的联系,概述了这些企业标准对发展中国家农产食品价值链的一些影响,思考了其对食品法典委员会工作和公共法规建设的影响...

  • 食品化学

    刘红英  /  2013-03-01  /  中国质检出版社
    ¥30.8(5.5折)定价:¥56.0

    食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课之一。本书分为12章,主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素与着色剂、食品风味、食品添加剂、食品安全化学。重点介绍了食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在食品加工和贮藏过程中的变化及其对食品品质和安全性的影响。本教材适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考...

  • 汽车性能检测技术实训项目作业书

    党宝英主编  /  2012-01-01  /  同济大学出版社
    ¥14.7(7折)定价:¥21.0

    本书共8个实训项目,包括汽车发动机性能检测,汽车制动性能的台试检测,汽车转向轮侧滑检测,汽车车轮定位参数检测等...

  • 兔产品加工新技术-第二版

    ¥20.2(5.6折)定价:¥36.0

    《兔产品加工新技术(第2版)》是“畜禽水产品加工新技术丛书”之一。《兔产品加工新技术(第2版)》主要介绍了兔产品加工现状与趋势、兔肉的屠宰加工技术、兔肉的储藏与保鲜、兔肉加工中常用辅料的特性、各种中西式兔肉制品的加工方法、新型兔肉产品的开发技术、兔肉加工质量安全认证、兔毛皮的加工技术、兔毛绒的加工技术、兔副产品的加工与综合利用等有关兔产品加工的方法与技术...

  • 注程药剂学-第2版

    龙晓英  /  2012-08-01  /  中国医药科技出版社
    ¥16.0(5.5折)定价:¥29.0

    《流程药剂学(第2版)》特别为工作繁忙的读者参加全国执业药师、主管药师考试及各种考试而编写,也可作为大中专学生、医院及工厂技术人员系统学习及掌握药剂学的参考书。 《流程药剂学(第2版)》主编龙晓英从事药剂学的教学与科研27年,并从第一届开始参与全国执业药师考前培训及考后再教育的教学工作,编写队伍具有较丰富的教学经验。流程药剂学是20多年教学经验的结晶,它的突出特点是采用药物剂型的制备流程将药剂学的知识结构与知识点进行有机的整合,犹如一

  • 高速铁路线路工程

    李良英编  /  2012-08-01  /  人民交通出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    《高速铁路线路工程(高等学校土木工程专业系列教材)》结合我国高速铁路的建设现状,以铁道行业现行规范为依据,较为全面、系统地阐述了高速铁路线路工程的设计、施工等内容,详细介绍了高速铁路线路平纵断面设计、有砟轨道结构、无砟轨道结构、道岔结构、路基设计、路基施工、精密测量、无砟轨道施工、无砟道岔施工的内容。 《高速铁路线路工程(高等学校土木工程专业系列教材)》可供普通高等院校土木工程及其相关专业的教师、学生作为教材使用,亦可供从事高速铁

  • 电力建设工程质量监督实务 D1504

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本书共四章,分别从政策法规、工作规则、技术依据和作业文件四个方面进行了阐述和探讨:第一章主要介绍国家及有关部门发布的与工程质量监督相关的政策法规,从政策角度阐明对工程质量监督机构、人员、行为方式的有关规定;第二章结合电力建设工程的具体特点,介绍了适合于电力建设工程的监督工作程序,以及监督档案管理的具体要求;第三章对作为作业文件的电力建设工程质量监督检查典型大纲进行了全面细致的介绍,重点对输变电工程和火电工程典型大纲的具体实施要求

  • 环境生物修复技术与案例

    李素英主编  /  2015-01-01  /  中国电力出版社
    ¥24.2(6.9折)定价:¥35.0

    本书对国内外生物修复技术进行了综述和总结。全书共分7章,首先对生物修复的基本概念和原理作了详细的介绍;然后对植物、微生物和综合技术应用于大气、水体和土壤环境污染修复作了较全面的阐述;最后,综合应用生物修复的原理,以案例方式讲解了典型环境问题的生物修复工程,以便于读者根据实际需要来选择适用的生物修复技术。本书可供环境保护、资源管理、生物技术领域的科研人员、教师、学生、管理干部和企业工程师等参考...

  • 水库信息化工程理论与实践

    高英利  /  2014-10-01  /  中国水利水电出版社
    ¥18.2(7折)定价:¥26.0

    “水库信息化”是一个跨学科、跨专业的新型专业方向,主要涉及水文、水资源、通信、控制、计算机、软件工程及自动化专业领域的基础知识和应用。本书以水库工程为平台,以信息、计算机等多学科技术为手段,重点介绍水利信息化方面的多学科专业知识,以土石坝自动化系统开发研究为重点,共包括:水库流域水情自动测报系统、水库库区视频监测系统、水库水资源调度系统、信息中心管理系统等...

  • 万用表检测电子元器件从入门到精通

    万英  /  2014-02-01  /  中国电力出版社
    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    本书系统全面地介绍了万用表检测各种电子元器件的基本方法和实用技巧,全书分为入门篇和精通篇两篇,共十四章,主要内容包括万用表的基础知识和万用表检测电阻器、电容器、电磁感应元件与继电器、晶体二极管、晶体三极管、晶闸管、场效应晶体管、半导体光电器件、电声换能器件、滤波器与霍尔元件、集成电路、家用电器专用元器件、电动机等。 本书内容丰富、通俗易懂,既可作为电工技术人员、电子维修人员和电子技术初学者及爱好者的参考书,也可作为电子技术培训教材及

  • 焙烤工艺学

    葛英亮主编  /  2012-05-01  /  中国铁道出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    葛英亮主编的《焙烤工艺学》采用由总及分的写作方式,介绍了焙烤食品生产的原辅料、各种焙烤食品的加工工艺与原理、在焙烤食品加工生产中常遇到的问题及其解决方法等一系列知识。在工艺篇介绍了部分典型产品的加工方法和技术,重点介绍了面包、饼干、月饼、糕点、方便面等焙烤食品的加工原理和技术,并附有部分焙烤加工中常用的技术、名词、常用词汇英汉对照以及相关国家标准等内容。 《焙烤工艺学》既注重必要的理论讲授,又注重实际操作技术,对各种典型的焙烤制

  • 电力拖动控制线路

    ¥39.9(7折)定价:¥57.0

    本书是根据“校企双制,工学结合”的人才培养模式的要求,以岗位技能要求为标准,选取典型工作任务为教学内容而编写的。本书主要内容包括:常用低压电器及其拆装与维修,电动机的基本控制线路及其安装、调试与维修,常用生产机械的电气控制线路及其安装、调试与维修,电动机的自动调速系统。本书突出职业教育的特点,强调实用性和先进性。全书概念清晰,通俗易懂,既便于组织课堂教学和实践,也便于学生自学...

  • 山西农村饮用水水质与饮水安全技术

    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    《山西农村饮水水质与饮水安全技术》由赵印英、孟国霞所著,本书是对山西省农村饮水水质和饮水安全工程建设实践及饮水安全各类技术的全面总结。内容主要包括农村饮水问题与饮水安全的重要性,饮用水水质指标、标准和监测分析方法,山西省水资源质量及污染状况,山西省农村饮水水质问题及对策,饮用水处理技术,饮用水处理技术研究进展与发展趋势,饮用水特殊水质处理技术,农村饮水水质保障措施和农村饮水工程运行管理保障措施。本书既注重新成果,更注重实用性。全书浅显

  • 电工电子基础与电力电子技术

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