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全彩图文 探秘中国茶 少儿版 4-7 版权信息
- ISBN:9787109299368
- 条形码:9787109299368 ; 978-7-109-29936-8
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
全彩图文 探秘中国茶 少儿版 4-7 内容简介
让广大少年儿童感受中国茶文化中所蕴含的民族文化内涵,传承优秀的民族文化,培养积极、健康的情趣,是开展少儿茶文化课程的价值所在。本系列由中国茶叶学会组编,共分三册、十级,内容逐级深入,**册为一至三级,第二册为四至七级(本册),第三册为八至十级。每一级中含讲述茶文化知识的“学点茶知识”和讲述泡饮知识的“泡一杯香茶”两大块内容,由此构成茶的社会科学、自然科学知识体系。
本册为《全彩图文探秘中国茶(少儿版4-7)》适合少年儿童阅读,大量图片配合文字,知识深浅适合,内容丰富,是少年儿童初步系统学习茶文化知识的优秀读物。
全彩图文 探秘中国茶 少儿版 4-7 目录
序二
致小读者的一封信
4 学点茶知识
**章 走进绿茶大家族
**节 绿茶家族成员
一、绿色芽叶变绿茶的秘密
二、绿茶大家族中的“兄弟姐妹”
第二节 绿茶家乡之旅
一、探西湖龙井茶的家乡
二、访洞庭(山)碧螺春茶的家乡
三、寻恩施玉露的家乡
四、觅都匀毛尖茶的家乡
第三节 绿茶家族中的明星成员
一、西湖龙井茶
二、黄山毛峰茶
三、洞庭(山)碧螺春茶
四、信阳毛尖茶
五、都匀毛尖茶
六、庐山云雾茶
七、恩施玉露
八、三江早春茶
九、汉中仙毫
十、安吉白茶
第二章 爱上中国茶
**节 饮茶趣闻
一、单道开的“茶苏”
二、茶马交易
三、好女不吃两家茶
第二节 绿茶制作的点心
一、绿茶酥
二、未茶蜜豆千层蛋糕
泡一杯香茶
第三章 习传统礼仪
**节 容礼
一、气容
二、声容
三、食仪
第二节 交往礼仪
一、赠送与推辞
二、向师长奉茶
第四章 泡一杯爽爽的绿茶
**节 品一品绿茶
一、绿茶的形状
二、绿茶的颜色
三、绿茶的香气
四、绿茶的味道
第二节 辨一辨不同的水
一、自来水与饮用纯净水
二、辨一辨
第三节 认一认茶器
一、玻璃杯
二、瓷杯、瓷壶
第四节 生活型绿茶冲泡
一、浓茶与淡茶
二、器具准备
三、冲泡流程
第五节 演示型绿茶冲泡
一、器具准备
二、冲泡流程
三、注意事项
……
5 学点茶知识
泡一杯香茶
6 学点茶知识
泡一杯香茶
7 学点茶知识
泡一杯香茶
全彩图文 探秘中国茶 少儿版 4-7 作者简介
周智修,中国农业科学院茶叶研究所研究员,“周智修技能大师工作室”领办人。 长期从事茶叶科技普及与茶文化研究推广工作。在省级以上刊物发表论文10余篇,主编《茶·健康》《茶童子喝茶》;任《茶艺师培训教材》《茶艺技师培训教材》副主编;参编《评茶员培训教材》《品茶图鉴》。组织开展茶艺师、评茶员、茶叶加工职业技能培训.主讲茶叶基础知识、茶艺基础知识、茶的历史、茶与健康、茶的冲泡技艺等课程。曾多次赴日本、韩国授课。策划、组织举办2006、2013、2016全国茶艺职业技能大赛( 二类竞赛),起草大赛技术规程、参与《茶艺师 职业技能标准》终审。被授予“浙江省劳动模范”称号,被评为第四届、第五届“中国科协 工作者”。
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