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蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料 版权信息
- ISBN：9787308235440
- 条形码：9787308235440 ; 978-7-308-23544-0
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料 内容简介
本书为展示蚕丝与生物医用材料交叉融合的理论和研发进展的系统性图书。结合国内外蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料的研究成果，阐述了蚕丝纤维的理化性状、蚕丝蛋白生产工艺技术；重点介绍了蚕丝蛋白骨组织工程材料、膜材料、缓释材料、凝胶材料、纺丝纳米材料、吸水材料、涂层材料、抗菌和抗氧化材料；简要介绍了蚕丝蛋白化妆护肤和食用保健功能等研究进展。本书可作为相关学科研究生和本科生选用教材及相关专业教学科研参考书，也为桑蚕茧丝绸产业和生物医用材料等领域从业人员提供参考。
蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料 目录
第1章 绪论
1．1 概述
1．2 研究进展
1．3 展望
参考文献
第2章 蚕丝化学
2．1 概述
2．2 丝素蛋白的氨基酸组成及其结构特性
2．2．1 丝素蛋白的氨基酸组成
2．2．2 丝素蛋白的聚集态结构（二级结构）
2．3 液态丝素蛋白的结构
2．3．1 液态丝素蛋白的液晶相
2．3．2 再生丝素蛋白溶液的构象
2．3．3 液态丝素蛋白与再生丝素蛋白溶液的流变行为
2．3．4 液态丝素蛋白与再生丝素蛋白溶液的聚集态结构
2．3．5 影响临界剪切速率的因素
2．4 丝胶蛋白的氨基酸组成及其结构特性
2．4．1 丝胶的组分
2．4．2 丝胶的氨基酸组成及一、二级结构
2．4．3 丝胶的变性及影响因素
2．4．4 丝胶的膨润溶解及应用
2．4．5 丝胶的膨润溶解特性对制丝工艺的影响
2．5 展望
参考文献
第3章 蚕丝物理学
3．1 吐丝机理
3．1．1 家蚕吐丝机理
3．1．2 蚕茧机械性能
3．2 蚕丝机械性能
3．2．1 蚕丝机械性能概述
3．2．2 β-折叠纳米晶体与机械性能的关系
3．2．3 β-折叠纳米晶体在水环境中的机械性能变化
3．2．4 机械性能改进
3．3 蚕丝高分子物理学
3．3．1 蚕丝的定向性（取向性）
3．3．2 蚕丝的结晶性
3．3．3 结晶性、定向性和蚕丝的机械性能的关系
3．4 蚕丝高级结构的变化
3．4．1 蚕丝的收缩特性
3．4．2 有机溶剂处理与蚕丝的结构变化
3．4．3 热与蚕丝结构变化
3．4．4 拉伸与蚕丝结构的变化
3．5 生丝机械性能
3．6 展望
参考文献
第4章 蚕丝蛋白加工工艺
4．1 概述
4．2 丝胶蛋白加工工艺
4．2．1 沸水法制备丝胶蛋白
4．2．2 高温高压法制备丝胶蛋白
4．2．3 活性炭脱色、浓缩与加工
4．3 丝素蛋白加工工艺
4．3．1 脱胶
4．3．2 丝素溶解
4．3．3 丝素溶液的纯化（脱盐）
4．3．4 丝素溶液的浓缩与加工
4．4 蚕丝蛋白肽加工工艺
4．4．1 丝胶蛋白肽加工
4．4．2 丝素蛋白肽加工
4．5 蚕茧丝废弃物加工工艺
4． 5．1 蚕茧丝废弃物加工蚕丝蛋白
4．5．2 蚕茧丝废弃物制备蚕丝氨基酸
4．6 蚕丝蛋白质量标准
4．6．1 感官要求
4．6．2 理化指标
4．6．3 氨基酸指标
4．6．4 微生物指标
4．7 展望
参考文献
第5章 蚕丝蛋白骨组织工程材料
5．1 概述
5．1．1 骨组织工程概况
5．1．2 骨组织工程支架的研究内容
5．1．3 蚕丝蛋白支架在骨组织工程中的应用
5．2 蚕丝蛋白多孔支架材料
……
第6章 蚕丝蛋白缓释材料
第7章 蚕丝蛋白膜材料
第8章 蚕丝蛋白凝胶材料
第9章 蚕丝蛋白静电纺丝纳米纤维材料
第10章 蚕丝蛋白吸水材料
第11章 蚕丝蛋白生物涂层材料
第12章 蚕丝蛋白抗菌与抗氧化材料
第13章 蚕丝蛋白化妆护肤材料
第14章 蚕丝蛋白食用保健材料
展开全部
蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料 作者简介
朱良均（1956-），浙江大学动物科学学院教授，主要从事桑蚕茧丝绸加工和蚕丝蛋白生物材料及纺织材料等教学科研工作，主编《蚕丝工程学》教材。现为国际丝绸联盟教育科研专业委员会委员、《丝绸》杂志编委等。
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