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清嘉录(全两册) 版权信息
- ISBN:9787520822329
- 条形码:9787520822329 ; 978-7-5208-2232-9
- 装帧:一般轻型纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
清嘉录(全两册) 内容简介
《清嘉录》十二卷,是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪,全年十二个月,每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪,是一种从夏历新正(年初一、元旦),按日按时直叙述到除夕(大年夜)的记载各个不同节令的各种民情习俗的专著。《清嘉录》与其他岁时纪一样,限于时代,其中尽管掺入了不少旧时迷信的东西,但仍不失为一部详述苏州民俗的珍贵历史文献。顾颉刚先生、俞平伯先和王伯祥先生曾拟编辑《吴门风土丛刊》,就打算把它与《桐桥倚棹录》立为主干。《清嘉录》中所记载的与饮食有关的内容,占了相当的篇幅。列为中国烹饪古籍之一,是当之无愧的。这次编译《清嘉录》分上、下两册,用的底本即是日本翻刻本,参校了《啸园丛书》本及上海新文化书社铅字排印本等。此次编译本书时,还将顾铁卿其他著作中有关饮食的内容,其中包括《桐桥倚棹录》中关于饮食的有名章节等,均作为本书附录,一并收入。
清嘉录(全两册) 作者简介
顾禄,苏州人,字铁卿,号茶磨山人。生卒年不详,主要活动年代为道光、咸丰。《清史稿》《清史列传》及苏州地方志中都没有关于他的任何记载;仅在他的朋友韦光敲的著作《闻见阐幽录》中有如卞的简单记述:“顾铁卿禄,吴附生。恃才华,纵情声色。娶妾居山塘之抱绿渔庄。刻《清嘉录》《桐桥倚棹录》,外洋日本国重银其版,称为才子。为友人陈某诱致邪僻。事连,同系于官。陈某逸去,禄旋以疾卒。”
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